研究生論文:轉(zhuǎn)基因水稻安全理論用于地溝油的安全性評價(jià)
Transgenic rice safety theory for the safety evaluation of hogwash oil
Preface:the Chinese Transgenic scientists through the theory and the practice, worked out a set of transgenic rice safety theory. Because the theory is mature and reliable, scientists have developed a transgenic rice has received a safety certificate. This thesis aims to draw lessons from transgenic rice safety theory to carry out food safety research, the present study the contribution is the creative application of reasoning from analogy principle, the transgenic rice safety theory is applied in the safety evaluation on sewer oil. The conclusion of this research is, using transgenic rice safety theory, can prove to the waste oil is safe.
一.前言:中國轉(zhuǎn)基因科學(xué)家通過理論和實(shí)踐,摸索出了一套轉(zhuǎn)基因水稻的安全性理論.由于該理論成熟可靠,科學(xué)家所開發(fā)出的轉(zhuǎn)基因水稻目前已經(jīng)獲得了安全證書.本研究生論文旨在借鑒轉(zhuǎn)基因水稻的安全性理論來進(jìn)行食品安全性的研究,本研究的貢獻(xiàn)在于創(chuàng)造性的運(yùn)用類比推理的原則,將轉(zhuǎn)基因水稻的安全理論應(yīng)用于地溝油的安全性評價(jià)上.本研究的結(jié)論是,采用轉(zhuǎn)基因水稻的安全性理論,可以證明地溝油是安全的.
二.采用轉(zhuǎn)基因水稻的安全性理論,并結(jié)合類比推理原則得到的地溝油安全性評價(jià)結(jié)論如下:
1.主要營養(yǎng)成分一致，與新鮮的植物油、動(dòng)物油脂化學(xué)成分基本一致；［文獻(xiàn)2］。
2.經(jīng)小白鼠灌食8天實(shí)驗(yàn)，沒發(fā)現(xiàn)異常；
3.到目前為止，人類已有意無意食用了數(shù)年的地溝油，沒有發(fā)現(xiàn)人類食用地溝油存在安全問題的證據(jù)；
4.地溝油的黃曲霉素含量雖然高于飲用水中的亞硝酸鹽含量，但人類每天食用脂肪僅50克，而每天需飲用水8升（8000克），所以每天攝入的黃曲霉素積累量遠(yuǎn)低于飲用水中的亞硝酸鹽積累量；
5.比轉(zhuǎn)基因水稻更安全的證據(jù)：自然界的老鼠長期食用地溝油，仍然健康生長、繁殖?！ ?/p>
綜上所述，地溝油是安全的，甚至比轉(zhuǎn)基因水稻還安全！
三．結(jié)論及建議
我國有13億人口要吃飯，土地資源有限，糧食安全始終是最大的隱憂。解決這個(gè)問題沒有別的辦法，必須依靠高科技改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)［文獻(xiàn)5］。據(jù)報(bào)道目前地溝油的生產(chǎn)已經(jīng)形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈［文獻(xiàn)2］。如果能充分利用地溝油資源，變廢為寶，這對于我國的糧食安全問題是大有碑益的。根據(jù)本文的研究結(jié)論,地溝油是安全的，甚至比轉(zhuǎn)基因水稻還安全.而我國對轉(zhuǎn)基因的管理十分嚴(yán)格［文獻(xiàn)5］,因此,可以借鑒我國對轉(zhuǎn)基因水稻的經(jīng)驗(yàn)，建議對地溝油的生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格安全管理，并加大地溝油研發(fā)的科技投入，在此基礎(chǔ)上對地溝油發(fā)放安全證書，在經(jīng)充分評估后實(shí)施真正的產(chǎn)業(yè)化?！ ?/p>
四.本論文需進(jìn)一步探討之處及今后的研究方向
本論文的研究運(yùn)用了文獻(xiàn)1中關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的實(shí)質(zhì)等同原則，這是采用的美國評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際上由于中國政府早已經(jīng)簽置了《聯(lián)合國生物多樣性公約》，本該按照《聯(lián)合國生物多樣性公約》、《卡塔赫納生物安全議定書》中關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則來進(jìn)行研究，而不應(yīng)該跟著美國人的研究思路來做。因?yàn)楸娝苤?，美國至今不肯加入?lián)合國生物安全公約，美國所謂的實(shí)質(zhì)等同原則是與聯(lián)合國的生物安全公約的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則相背道而馳的，因此也是不人道的。但考慮到中國的實(shí)際現(xiàn)狀，并與中國科學(xué)家所遵循的現(xiàn)行原則相一致，本研究仍然采用了美國的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然我們知道，我們中國政府已經(jīng)加入了聯(lián)合國生物安全公約，所以，今后我們的研究將嘗試采用更加先進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則來展開，以得到更加科學(xué)的結(jié)論?！ ?/p>
五.參考資料:
本論文在研究過程中參考了下列文獻(xiàn)或?qū)嶒?yàn)結(jié)論。同時(shí)也參考了一些網(wǎng)友發(fā)表的文獻(xiàn)，在此不一一列出，一并向原作者致謝!
1.轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價(jià),中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院棉花研究所 著
主要是借鑒該文獻(xiàn)中的其關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的實(shí)質(zhì)等同原則:即某一轉(zhuǎn)基因食品或成分與某一現(xiàn)有食品具有實(shí)質(zhì)等同性,則它們同樣安全.
2. 中國投資咨詢網(wǎng): 天津地溝油送檢合格 工廠稱沒背景不敢煉
主要是引用了文章中關(guān)于部分地溝加工點(diǎn)生產(chǎn)的地溝油，送國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢驗(yàn)合格、有的工廠已經(jīng)通過QS（質(zhì)量安全）認(rèn)證的內(nèi)容，以及文章中指出的地溝油已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)規(guī)模較大的報(bào)道?！ ?/p>
3.《瞭望》新聞周刊:轉(zhuǎn)基因水稻懸疑
主要是引用了文章中關(guān)于華中農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳改良國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室用轉(zhuǎn)基因水稻對小白鼠進(jìn)行8天灌胃試驗(yàn)的結(jié)論,以及該試驗(yàn)室對人類長期食用轉(zhuǎn)基因食品的安全性結(jié)論.
4.長江日報(bào) 記者鄭欣榮 通訊員陳凱的報(bào)道(搜狐新聞2010年2月23日) 院士稱食用轉(zhuǎn)基因大米的危險(xiǎn)不會比喝水更大
5.《求是》文章：關(guān)於科技工作的幾個(gè)問題
6.《聯(lián)合國生物多樣性公約》、《卡塔赫納生物安全議定書》
主要是參考了其關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則。具體是指在對待轉(zhuǎn)基因食品安全的態(tài)度上，聯(lián)合國的生物安全公約采取風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防原則，主張即使科學(xué)上沒有確鑿證據(jù)證明該危害必然發(fā)生，也應(yīng)采取必要預(yù)防措施，以盡量減少潛在風(fēng)險(xiǎn)?！ ?/p>作者聲明：本研究完全基于公益目的，歡迎討論,歡迎轉(zhuǎn)載。