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 新聞稿

綠色和平：沃爾瑪和伊藤洋華堂須立即停止銷售非法有害食品

北京，2010年 3月 15日：在國際消費者權(quán)益日當(dāng)天，國際環(huán)保組織綠色和平公布了最新的《超市生鮮散裝食品調(diào)查報告》，調(diào)查發(fā)現(xiàn)沃爾瑪出售非法轉(zhuǎn)基因大米 ⁱ、伊藤洋華堂超市出售非法轉(zhuǎn)基因木瓜ⁱⁱ，同時其蔬果樣品上還被檢測出含有國家明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥。綠色和平要求沃爾瑪和伊藤洋華堂立即采取行動，切實承擔(dān)起為消費者提供安全健康食品的責(zé)任，為消費者提供放心的購物環(huán)境和安全的食品質(zhì)量。

此次的調(diào)查在我國 8個城市的 9家大型連鎖超市的 19個門店展開，綠色和平在其生鮮散裝產(chǎn)品（蔬菜、水果和大米）柜臺隨機(jī)購買了 83份樣品，并委托有資質(zhì)的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對這些樣品分別進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測和農(nóng)藥殘留檢測。“轉(zhuǎn)基因食品一直備受爭議，許多研究報告對其長期安全性提出警示，并表明轉(zhuǎn)基因食品對健康具有不可預(yù)知的后果。”綠色和平食品與農(nóng)業(yè)項目主任王偉康說。

中國農(nóng)業(yè)部在兩會期間召開的新聞發(fā)布會上強(qiáng)調(diào)，目前我國仍未允許轉(zhuǎn)基因大米的商業(yè)化生產(chǎn)和進(jìn)入市場流通?！帮@然，此次在湖南長沙沃爾瑪超市黃興南路分店出售的轉(zhuǎn)基因大米屬于非法轉(zhuǎn)基因大米?！蓖鮽タ抵赋?，“與此相類似的，依據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，四川成都伊藤洋華堂超市雙楠店出售的轉(zhuǎn)基因木瓜也屬于違法出售。 ”

除了違法的轉(zhuǎn)基因大米和木瓜外，此次調(diào)查的超市出售的蔬果中還發(fā)現(xiàn)了危害較大的幾類農(nóng)藥，而超過三分之一的被檢測食品樣品上混合農(nóng)藥殘留十分嚴(yán)重。來自包括這兩家在內(nèi)的多家大型連鎖超市的豇豆和草莓等生鮮蔬果上，甚至殘留有國家已經(jīng)明令禁止生產(chǎn)或使用的農(nóng)藥 ⁱⁱⁱ以及違法使用的農(nóng)藥 ^iv。其中，問題最為嚴(yán)重的是伊藤洋華堂超市。在北京伊藤洋華堂超市西直門店抽取的草莓樣品上，檢測出含有國家明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥甲胺磷。

“特別需要關(guān)注的是，這次檢測中還發(fā)現(xiàn)了聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議不應(yīng)該在發(fā)展中國家使用^v的劇毒高毒類農(nóng)藥^vi和有機(jī)磷類農(nóng)藥，這些農(nóng)藥給消費者，尤其是對兒童，的身體健康會造成不可低估的危害^vii?！蓖鮽タ嫡f。

同時，王偉康表示，沃爾瑪和伊藤洋華堂這些超市完全可以做到為消費者提供更加安全健康的食品。在中國違法出售散裝轉(zhuǎn)基因大米的沃爾瑪超市，在英國已經(jīng)向消費者做出“非轉(zhuǎn)基因”政策承諾，即不會向英國消費者出售任何轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品；而在中國農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重的伊藤洋華堂超市，在日本已經(jīng)建立了完善的產(chǎn)品追溯和控制體系，并且承諾將其產(chǎn)品上的農(nóng)藥使用量減至平均值的一半。“超市的這種政策對中國消費者顯然不公平。”王偉康質(zhì)疑道。

綠色和平提請消費者警惕超市所售的食品，一起對拒絕做出承諾的超市說“不”。消費者可以登錄 http://www.greenpeace.cn/food，或者編寫短信“好吃更健康”發(fā)送到 12114，就可以獲得更詳細(xì)全面的食品安全信息，保護(hù)自己和家人的健康，保護(hù)地球環(huán)境。

超市聯(lián)系方式：

注釋

i 截至到 2009年 11月，我國沒有允許任何單位或個人進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米的商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。下文簡稱非法轉(zhuǎn)基因大米。

ii 截止到 2009年 11月，我國只有廣東地區(qū)產(chǎn)的特定轉(zhuǎn)基因木瓜品種是得到批準(zhǔn)得以生產(chǎn)的，且未允許從他國進(jìn)口轉(zhuǎn)基因木瓜。而此次從伊藤洋華堂超市檢出的轉(zhuǎn)基因木瓜樣品中，有來自于海南的轉(zhuǎn)基因木瓜，因此這些來自海南的轉(zhuǎn)基因木瓜樣品屬于違法生產(chǎn)經(jīng)營或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品。下文簡稱非法轉(zhuǎn)基因木瓜。

iii 國家禁用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥已經(jīng)被明令禁止生產(chǎn)和使用。 2006年 4月 4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委員會、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局聯(lián)合下發(fā)了第 632號《全面禁止甲胺磷等 5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥公告》。

iv 違法使用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥超出了其登記允許使用的范圍。

v  Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) International Code of Conduct on the Distribution and Use of Pesticides (2003): http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/Code/PM_Code.htm以及 http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/Disposal/en/what/103380/printfriendly.html

vi 本文所提到的劇毒和高毒類農(nóng)藥均遵從世界衛(wèi)生組織的分類。The WHO recommended classification of pesticides by hazard and guidelines to classification 2004, corrigenda published by 12 April 2005 incorporated, corrigenda published on 28 June 2006 incorporated:

http://www.who.int/ipcs/publications/pesticides_hazard_rev_3.pdf

vii 美國國家研究委員會(The US National Research Council) 明確表達(dá)了對有機(jī)磷農(nóng)藥對健康的中長期影響的擔(dān)憂，認(rèn)為兒童如果長期接觸低劑量的（低于食物中的殘留限量）有機(jī)磷農(nóng)藥和其他毒害神經(jīng)系統(tǒng)的農(nóng)藥，在中長期會破壞大腦的功能。

http://www.ehponline.org/members/1999/suppl-3/409-419eskenazi/eskenazi-full.html

 承擔(dān)責(zé)任，刻不容緩

——超市生鮮散裝食品調(diào)查報告 ¹

2009年，綠色和平多次對超市售賣的蔬果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測和轉(zhuǎn)基因成分檢測，發(fā)現(xiàn)超市并未盡到監(jiān)管責(zé)任，蔬果上混合農(nóng)藥殘留嚴(yán)重，并發(fā)現(xiàn)違法轉(zhuǎn)基因木瓜。 12月，綠色和平發(fā)布了《 2009年超市排行榜》，介紹了一些連鎖超市在減少農(nóng)藥及拒絕轉(zhuǎn)基因食品方面的政策和工作，旨在推動超市為消費者的食品安全提供更多保障。

2009年 10月至 11月，綠色和平在我國 8個城市的 9家大型連鎖超市 19個門店的生鮮散裝食品（蔬菜、水果和大米）柜臺隨機(jī)購買了 83份樣品，并委托有資質(zhì)的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)對這些樣品分別進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測和農(nóng)藥殘留檢測，以便了解這些超市是否為消費者提供了安全放心的食品。

檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在超市購買的生鮮食品樣品，包括大米、蔬菜和水果等，在安全性方面存在不同問題，來自如沃爾瑪和伊藤洋華堂等知名大型連鎖超市的食品樣品表現(xiàn)出的問題尤為嚴(yán)重：生鮮蔬果被檢出含有危害較大的幾類農(nóng)藥混合殘留，殘留中甚至包括國家已經(jīng)明令禁止生產(chǎn)或使用的農(nóng)藥。同時，在這些超市的樣品中還發(fā)現(xiàn)了無法保障消費者食品安全的非法轉(zhuǎn)基因大米和轉(zhuǎn)基因木瓜 ²。

綠色和平要求超市立即采取行動。尤其是沃爾瑪、伊藤洋華堂等知名大型連鎖超市，切實承擔(dān)起為消費者提供安全健康食品的責(zé)任，給消費者提供放心的購物環(huán)境和安全的食品質(zhì)量。

1. 檢測結(jié)果及危害

1.1檢測結(jié)果

綠色和平于 2009年 10月 29日至 2009年 11月 17日在 8個城市（北京、天津、武漢、杭州、成都、廣州、長沙和福州）的 9家超市（沃爾瑪、伊藤洋華堂、百佳、歐尚、卜蜂蓮花、樂購、永旺（吉之島）、華潤萬家和中百倉儲超市）的 19家門店分別進(jìn)行隨機(jī)采樣，共獲得樣品 83份。其中包括：

Ø散裝大米樣品 6份；

Ø木瓜樣品 7份；

Ø蔬菜樣品 55份，包括豇豆、黃瓜和油菜（青菜）等；

Ø其他水果樣品 15份，包括草莓、雪梨和砂糖桔等；

隨后，綠色和平將樣品送至具有資質(zhì)的獨立第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)，對散裝大米和木瓜進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測，對蔬菜和其他水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。

檢測結(jié)果總結(jié)如下：

1.在全部 83個樣品中，問題樣品共 67個，問題樣品包含：

Ø2個轉(zhuǎn)基因散裝大米樣品，屬于違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因食品 ³；

Ø6個轉(zhuǎn)基因木瓜樣品，其中 3個屬于違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因食品 ⁴；

Ø59個含有混合農(nóng)藥殘留的生鮮蔬果樣品；

2.轉(zhuǎn)基因食品：

Ø 6個散裝大米樣品中，2個樣品為非法轉(zhuǎn)基因大米。

Ø 7個木瓜樣品中，6個樣品為轉(zhuǎn)基因木瓜，其中 3個樣品為非法轉(zhuǎn)基因木瓜。

3.農(nóng)藥殘留：

Ø2個樣品含有國家禁用農(nóng)藥⁵甲胺磷殘留；

Ø 14個樣品含有違法使用的農(nóng)藥⁶殘留；

Ø 15個樣品含有被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒的農(nóng)藥⁷殘留；

Ø 16個樣品含有有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留；

Ø 24個樣品上各含有 5種以上混合農(nóng)藥殘留，其中更有 6個樣品各含有 10種（含）以上的混合農(nóng)藥殘留；

4.問題表現(xiàn)最為嚴(yán)重的超市包括：

Ø沃爾瑪；

Ø伊藤洋華堂；

Ø樂購；

Ø卜蜂蓮花。

消費者在超市購物，代表他們相信超市所銷售的產(chǎn)品的安全性，而且?guī)缀跛械某幸矘?biāo)榜他們?yōu)橄M者提供了“便捷、安心、放心的購物場所”；這也是消費者愿意去超市購物的根本原因之一。但是，從上述檢測結(jié)果來看，超市沒有真正承擔(dān)起為消費者提供安全食品的責(zé)任，轉(zhuǎn)基因食品以及農(nóng)藥殘留問題仍在威脅著消費者的健康，這與消費者在超市購物的初衷大相徑庭。

1.2違法轉(zhuǎn)基因大米的危害

此次抽樣檢測發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪超市和中百倉儲超市所銷售的散裝大米被檢測出轉(zhuǎn)基因成分。目前，我國未批準(zhǔn)任何一種轉(zhuǎn)基因稻米進(jìn)行商業(yè)化種植和市場流通，市場上出售的任何轉(zhuǎn)基因大米或者大米制品，比如本次檢出的產(chǎn)品，都是違法的。

這種轉(zhuǎn)基因大米由轉(zhuǎn)基因抗蟲水稻加工而來，它的特點是自身能夠產(chǎn)生一種有毒性的蛋白質(zhì)，以達(dá)到殺死特定種類害蟲的目的。我國農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所制定的《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》將具有這種特性的轉(zhuǎn)基因生物列為“特殊農(nóng)藥”⁸。

許多研究報告對轉(zhuǎn)基因食品的長期安全性提出警示。例如，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，這種轉(zhuǎn)基因大米中的毒素可以誘發(fā)小鼠身上的類過敏反應(yīng) ⁱ。此外，研究表明食用轉(zhuǎn)基因食品具有不可預(yù)知的后果ⁱⁱ，例如，小白鼠在食用轉(zhuǎn)基因玉米之后免疫系統(tǒng)出現(xiàn)異常ⁱⁱⁱ。因此，轉(zhuǎn)基因食品對人類健康的長期影響仍然是未知的。

目前，世界上沒有任何一個國家批準(zhǔn)將轉(zhuǎn)基因作物作為人們的主糧來食用，已經(jīng)進(jìn)行商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因大豆和玉米主要用于動物飼料。大米是中國人最重要的主糧，中國嬰幼兒的成長離不開粥和米粉。而且終其一生，大米都是我們的重要食品。超市出售轉(zhuǎn)基因大米給中國消費者，不但踐踏了中國法律，也把轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險強(qiáng)加于中國消費者，給中國消費者的健康帶來嚴(yán)重威脅。

1.3農(nóng)藥殘留的危害

此次檢測結(jié)果同時表明，超市出售的蔬菜和水果食品樣品上含有混合農(nóng)藥殘留是一個普遍問題，有超過三分之一的食品樣品上混合農(nóng)藥殘留十分嚴(yán)重。

有很多科學(xué)研究表明，長期小劑量接觸農(nóng)藥會給人體健康帶來負(fù)面影響，可能會引發(fā)帕金森癥、淋巴瘤、白血病、兒童性早熟、乳腺癌等很多疾病的發(fā)生 ^{iv,v,vi,vii,viii}。另外，混合農(nóng)藥殘留對人類健康的影響更是不容小視。一些研究顯示，農(nóng)藥在混合時能夠產(chǎn)生副作用或協(xié)同作用^ix，這使得多種農(nóng)藥混合在一起時所帶來的影響可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些農(nóng)藥各自產(chǎn)生的影響之總和。而目前針對混合農(nóng)藥的毒物學(xué)影響至今尚無更多研究。

特別需要關(guān)注的是，檢測中還發(fā)現(xiàn)了聯(lián)合國糧農(nóng)組織建議⁹不應(yīng)該在發(fā)展中國家使用的劇毒和高毒類農(nóng)藥，這些劇毒和高毒類農(nóng)藥給消費者帶來了食品安全隱患。這些農(nóng)藥包括：三唑磷、克百威、滅多威、氧樂果、殺撲磷、丙溴磷等。同時，我們也在豇豆、金桔、南豐蜜桔、金桔、飄兒白、菜心、柑橘、青椒等上發(fā)現(xiàn)了殺撲磷、丙溴磷、氧樂果等有機(jī)磷類農(nóng)藥，這些農(nóng)藥對兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育會造成長期的負(fù)面影響¹⁰。另外此次檢測還發(fā)現(xiàn)了國家明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥甲胺磷。

2. 重點超市檢測結(jié)果

從此次超市出售的食品樣品的檢測結(jié)果來看，各家超市均暴露出在食品安全方面有不同程度的問題，包括，在出售的生鮮蔬菜水果樣品上有混合農(nóng)藥殘留、違法使用農(nóng)藥問題；以及違法出售轉(zhuǎn)基因食品等。以下兩家超市，即沃爾瑪超市和伊藤洋華堂超市，檢測結(jié)果最為突出，問題最為嚴(yán)重。

2.1沃爾瑪超市

沃爾瑪超市與其它超市相比，其樣品出問題的嚴(yán)重程度最高。同時，與其在其他國家和地區(qū)的表現(xiàn)相比，其對待中國消費者的態(tài)度也最為惡劣。

此次檢測來自武漢、成都、福州、長沙和天津 5個城市的沃爾瑪分店的樣品 24份，其中包括 4份散裝大米，16份蔬菜，和 4份水果。

在 4份散裝大米樣品中，有 1份樣品是違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因大米。

在 16份蔬菜樣品中，問題蔬菜樣品共有 12份。其中，比較嚴(yán)重的問題分別是：有 1份樣品（豇豆）上含有 13種農(nóng)藥，有 2份樣品含有 10種（含）以上農(nóng)藥殘留，有 1份樣品含有劇毒和高毒類農(nóng)藥，有 1份樣品含有有機(jī)磷類農(nóng)藥，更檢測出 7種違法使用的農(nóng)藥出現(xiàn)于蔬菜樣品中。在 4份水果樣品中，嚴(yán)重程度較高的問題分別是：有 2份樣品含有劇毒和高毒類農(nóng)藥，有 2份樣品含有有機(jī)磷類農(nóng)藥，共 1種違法使用的農(nóng)藥出現(xiàn)于水果樣品中。

上述數(shù)據(jù)清楚地表明，沃爾瑪超市出售的產(chǎn)品既有違法出售轉(zhuǎn)基因大米的問題，也有生鮮蔬菜水果檢測出嚴(yán)重的農(nóng)藥殘留問題。此次檢測中發(fā)現(xiàn)的所有問題，包括違法出售轉(zhuǎn)基因食品，生鮮蔬菜水果含有危害較大的幾類農(nóng)藥殘留（如劇毒和高毒類農(nóng)藥、有機(jī)磷類農(nóng)藥等），混合農(nóng)藥殘留，以及違法使用農(nóng)藥等現(xiàn)象，均在沃爾瑪超市所銷售的食品樣品中被發(fā)現(xiàn)。可以說，沃爾瑪超市的樣品暴露出的問題是最多、最嚴(yán)重的。

在農(nóng)藥使用方面，沃爾瑪超市的一個蔬菜樣品（豇豆）上含有 6種違法使用的農(nóng)藥。另外，在混合農(nóng)藥殘留方面，在 6份包含 10種以上的農(nóng)藥殘留的樣品中，有 2份樣品分別來自沃爾瑪武漢和天津的門店。

在轉(zhuǎn)基因食品方面，由于目前中國還沒有允許任何單位和個人進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米的商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營，因此，這份轉(zhuǎn)基因大米樣品屬于沃爾瑪超市違法經(jīng)營的食品。據(jù) 2007年益普索（IPSOS）市場研究咨詢有限公司的消費者調(diào)查顯示，65％的消費者拒絕食用轉(zhuǎn)基因食品。沃爾瑪超市違法向消費者銷售轉(zhuǎn)基因大米，不但嚴(yán)重威脅大眾食品安全，而且對于以大米為最重要主糧的中國消費者亦極端不尊重。下表詳細(xì)的列出了沃爾瑪?shù)膯栴}樣品。

門店 樣品名11 說明 湖南長沙沃爾瑪黃興南路分店 米 含有轉(zhuǎn)基因成分。 湖北武漢沃爾瑪中山大道分店 豇豆（豆角） 豇豆共計含有 13種農(nóng)藥，其中包括 4種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、3種有機(jī)磷類農(nóng)藥、6種違法使用農(nóng)藥。 金桔（金錢桔） 金桔共計含有 6種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 福建福州沃爾瑪長城分店 韭菜 韭菜共計含有 7種農(nóng)藥。 芥菜 芥菜共計含有 6種農(nóng)藥。 南豐蜜桔 南豐蜜桔共計含有 7種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 四川成都沃爾瑪金牛區(qū)交大路分店 韭黃 韭黃共計含有 7種農(nóng)藥。 天津沃爾瑪和平路分店 豇豆（長豆角） 豇豆共計含有 12種農(nóng)藥，其中包括 2種違法使用農(nóng)藥。 茼蒿 茼蒿共計含有 6種農(nóng)藥。 黑布林 黑布林共計含有 3種農(nóng)藥，其中包括 1種違法使用農(nóng)藥。

早在 2009年，沃爾瑪超市出售的蔬菜和水果上就被發(fā)現(xiàn)了違法使用的農(nóng)藥，綠色和平將相關(guān)檢測結(jié)果通報給了沃爾瑪超市，希望他們可以立即行動做出改變。然而，截至今天，沃爾瑪超市對于產(chǎn)品追溯和控制體系的建立，以及拒絕轉(zhuǎn)基因、逐步減少農(nóng)藥使用的關(guān)鍵政策方面，仍沒有表現(xiàn)出任何積極的態(tài)度。

2.2伊藤洋華堂超市

此次檢測在北京和成都兩個城市的 3家伊藤洋華堂門店，共采樣 17份，其中包括 11份蔬菜，6份水果。在 17份蔬果樣品中，有 3份樣品含有 10種（含）以上農(nóng)藥殘留，有 5份樣品含有劇毒和高毒類農(nóng)藥，有 7份樣品含有有機(jī)磷類農(nóng)藥；更有 1份樣品（草莓）上還含有國家禁止使用的農(nóng)藥甲胺磷。值得注意的是，在 6份水果樣品中，4 份檢測農(nóng)藥殘留的水果上，有 2份均發(fā)現(xiàn)劇毒和高毒類農(nóng)藥殘留，有 3份發(fā)現(xiàn)有機(jī)磷農(nóng)藥殘留；另外 2份進(jìn)行轉(zhuǎn)基因成分檢測的木瓜中就有 1份樣品含有轉(zhuǎn)基因成分，屬于違法經(jīng)營的轉(zhuǎn)基因食品。

上述數(shù)據(jù)表明，伊藤洋華堂超市的生鮮蔬果樣品中，多份樣品出現(xiàn)問題，且其樣品上農(nóng)藥殘留問題的嚴(yán)重程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它超市：例如，在來自伊藤洋華堂超市的一份樣品（草莓）上含有國家明令禁止生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥甲胺磷；再如，取自伊藤洋華堂超市一共 4份水果樣品共含有 28種混合農(nóng)藥殘留之多。這些都表明，伊藤洋華堂的生鮮蔬果樣品農(nóng)藥殘留問題的嚴(yán)重程度，在各個超市中具有很強(qiáng)的代表性。下表詳細(xì)的列出了伊藤洋華堂的一些問題產(chǎn)品。

門店 樣品名 說明 四川成都伊藤洋華堂雙楠店 貢桔 貢桔共計含有 11種農(nóng)藥，其中包括 1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 白油菜 白油菜共計含有 6種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、2種有機(jī)磷類農(nóng)藥、1種違法使用農(nóng)藥。 小白菜 小白菜共計含有 8種農(nóng)藥。 菜心 菜心共計含有 5種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 瓢兒白 瓢兒白共計含有 5種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、2種有機(jī)磷類農(nóng)藥、1種違法使用農(nóng)藥。 木瓜 木瓜產(chǎn)自海南，檢測出含有轉(zhuǎn)基因成分，是非法轉(zhuǎn)基因木瓜。 北京伊藤洋華堂十里堡店 沙甜桔 沙甜桔共計含有 13種農(nóng)藥，其中包括 1種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 雞毛菜 雞毛菜含有 1種有機(jī)磷類農(nóng)藥。 北京伊藤洋華堂西直門店 草莓 草莓共計含有 14種農(nóng)藥，其中包括 3種世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類（WHO I）的農(nóng)藥、2種有機(jī)磷類農(nóng)藥、2種違法使用的農(nóng)藥， 1種國家禁用的農(nóng)藥。

3. 超市的責(zé)任

超市違法出售轉(zhuǎn)基因大米，出售的生鮮蔬果樣品經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)混合農(nóng)藥殘留既廣且多、有違法使用和禁用的農(nóng)藥，這些都說明超市在為消費者提供安全健康食品方面還做得遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。沃爾瑪和伊藤洋華堂等大型超市不但漠視消費者的健康，至今拒絕做出改進(jìn)，而且仍然違法出售轉(zhuǎn)基因食品和含有混合農(nóng)藥殘留的食品。超市的這種行為既直接損害了中國消費者的權(quán)益，更對中國的環(huán)境造成了破壞，阻礙了中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

那么，這些超市是不是沒有能力做到改善管理，為消費者提供更健康安全的食品呢？

從沃爾瑪和伊藤洋華堂在其它國家的表現(xiàn)來看，顯然這些超市具備改善的能力。在中國違法出售轉(zhuǎn)基因散裝大米的沃爾瑪超市，在英國給予消費者 “非轉(zhuǎn)基因”政策承諾，即不會向英國消費者出售任何轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。在中國農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重的伊藤洋華堂超市，在日本已經(jīng)建立了完善的產(chǎn)品追溯和控制體系，并且承諾將其產(chǎn)品上的農(nóng)藥使用量減至平均值的一半。同時，在中國國內(nèi)，也有一些超市，如家樂福、華普等，開始了相關(guān)的工作，拒絕轉(zhuǎn)基因食品，逐步禁止農(nóng)藥使用。因此，這些超市是完全有能力為消費者的提供食品安全保障的。

相反，事實證明，這些超市對于中國消費者的食品安全訴求沒有給予同等對待和同等重視，對消費者的訴求采取藐視和拒不悔改的態(tài)度。綠色和平已經(jīng)不止一次在沃爾瑪超市出售的食品樣品上發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的問題。在 2009年，沃爾瑪超市出售的蔬菜和水果上也發(fā)現(xiàn)了違法使用的農(nóng)藥，綠色和平將相關(guān)檢測結(jié)果通報給沃爾瑪超市，希望他們可以立即行動做出改變。然而，截至今天，沃爾瑪對于產(chǎn)品追溯和控制體系的建立，以及拒絕轉(zhuǎn)基因、逐步減少農(nóng)藥使用的關(guān)鍵政策方面，沒有表現(xiàn)出任何積極態(tài)度。這些情況說明，沃爾瑪超市對待中國消費者和其它國家消費者的態(tài)度迥然不同，他們將中國消費者的食品安全訴求完全置于腦后，拒絕為中國消費者的健康提供足夠的保障，甚至不能遵守中國的法律。

綠色和平要求所有暴露出食品安全隱患問題的超市，特別是對中國消費者施行雙重標(biāo)準(zhǔn)的超市，應(yīng)該立即行動，完善其產(chǎn)品追溯和控制體系，拒絕轉(zhuǎn)基因，禁止危害較大的農(nóng)藥使用，從根本上杜絕食品安全隱患的出現(xiàn)，為消費者提供安全健康的食品，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

附件 1：各品牌超市一覽

附件 2：各省情況一覽

附件 3：各省超市情況詳表

注釋1：

¹免責(zé)條款：本報告內(nèi)容與結(jié)論僅對涉及到的檢測結(jié)果負(fù)責(zé)。

² 2009年 11月木瓜的檢測結(jié)果因結(jié)果分析較早，已于 2010年 1月提前發(fā)布；此次仍然包含在內(nèi)，僅為利于消費者綜合了解超市情況，詳細(xì)了解相關(guān)信息和危害，請參閱 2010年 1月 6日發(fā)布的檢測結(jié)果綜述。

³截至到 2009年 11月，我國沒有允許任何單位或個人進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大米的商業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營。下文簡稱非法轉(zhuǎn)基因大米。

⁴截止到 2009年 11月，我國只有廣東地區(qū)產(chǎn)的特定轉(zhuǎn)基因木瓜品種是得到批準(zhǔn)得以生產(chǎn)的，且未允許從他國進(jìn)口轉(zhuǎn)基因木瓜。而此次檢出的轉(zhuǎn)基因木瓜樣品中，有分別來自于海南、甚至是泰國的轉(zhuǎn)基因木瓜，因此這些來自海南、泰國的轉(zhuǎn)基因木瓜樣品屬于違法生產(chǎn)經(jīng)營或進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品。下文簡稱非法轉(zhuǎn)基因木瓜。

⁵國家禁用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥已經(jīng)被明令禁止生產(chǎn)和使用。2006年 4月 4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委員會、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局聯(lián)合下發(fā)了第 632號《全面禁止甲胺磷等 5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥公告》。

⁶違法使用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥超出了其登記允許使用的范圍。

⁷本文所提到的劇毒和高毒類農(nóng)藥均遵從世界衛(wèi)生組織的分類。The WHO recommended classification of pesticides by hazard and guidelines to classification 2004, corrigenda published by 12 April 2005 incorporated, corrigenda published on 28 June 2006 incorporated:

http://www.who.int/ipcs/publications/pesticides_hazard_rev_3.pdf

⁸具有殺死某種害蟲作用的轉(zhuǎn)基因生物被中國農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所制定的《農(nóng)藥登記資料規(guī)定》第二章第三條列為“特殊農(nóng)藥”。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令第 10號（2007年 12月 8日）http://www.gov.cn/flfg/2007-12/21/content_839985.htm

⁹ Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) International Code of Conduct on the Distribution and Use of Pesticides (2003): http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/Code/PM_Code.htm以及 http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/Disposal/en/what/103380/printfriendly.html

¹⁰美國國家研究委員會(The US National Research Council) 明確表達(dá)了對有機(jī)磷農(nóng)藥對健康的中長期影響的擔(dān)憂，認(rèn)為兒童如果長期接觸低劑量的（低于食物中的殘留限量）有機(jī)磷農(nóng)藥和其他毒害神經(jīng)系統(tǒng)的農(nóng)藥，在中長期會破壞大腦的功能。

http://www.ehponline.org/members/1999/suppl-3/409-419eskenazi/eskenazi-full.html

¹¹括號中為超市購物憑證上顯示的此農(nóng)產(chǎn)品的名稱。

注釋2

i Moreno-Fierros, L. García, N. Gutiérrez,R. López-Revilla, R.Vázquez-Padrón, RI..(2000). Intranasal, rectal and intraperitoneal immunization with protoxin Cry1Ac from Bacillus thuringiensis induces compartmentalized serum, intestinal, vaginal and pulmonary immune responses in Balb/c mice. Microbes Infect 2(8): 885-90; . Vázquez-Padrón, R.I, Moreno-Fierros, L. Neri-Bazán, L, de la Riva, G.A & López-Revilla, R. (1999). Bacillus thuringiensis Cry1Ac protoxin is a potent systemic and mucosal adjuvant. Scand J Immunol 49: 578-584; Vázquez-Padrón, R.I Moreno-Fierros, L. Neri-Bazán,L,de laRiva,G.A& López-Revilla, R. (1999). Intragastric and intraperitoneal administration of Cry1Ac protoxin from Bacillus thuringiensis induces systemic and mucosal antibody responses in mice. Life Sciences 64(21): 1897-1912; Vázquez-Padrón, R. I., Moreno-Fierros, L. Neri-Bazán. L. Martínez-Gil, A.F., de la Riva, G.A. & López-Revilla, R.. (2000). Characterization of the mucosal and systemic immune response induced by Cry1Ac protein from Bacillus thuringiensis HD 73 in mice. Braz J Med Biol Res 33: 147-155; Vázquez-Padrón, R. I., Gonzáles-Cabrera, J., García-Tovar, C. Neri-Bazán, L., López-Revilla, R., Hernández, M., Moreno-Fierros, L. & de la Riva.G.A. (2000). Cry1Ac protoxin from Bacillus thuringiensis sp. kurstaki HD73 binds to surface proteins in the mouse small intestine. Biochem Biophys Res Comms 271: 54-58.

ii The need to consider unpredicted changes as a result of the GE technique forms part of the FAO/WHO Codex Guidelines on the assessment of GE food safety (1). (1) Codex Alimentarius Guideline for the conduct of food safety assessment of foods derived from recombinant-DNA plants CAC/GL 45-2003 ftp://ftp.fao.org/es/esn/food/guide_plants_en.pdf <30th October 2004>

iii ALBERTO FINAMORE；MARIANNA ROSELLI；SERENA BRITTI，GIOVANNIMONASTRA, ROBERTOAMBRA,AIDA TURRINI,ANDELENAMENGHERI, 2008.Intestinal and PeripheralImmune Response to MON810MaizeIngestion inWeaning and Old Mice. J. Agric. Food Chem., 56(23): 11533–11539

iv Ascherio et al. 2006. Pesticide exposure and risk for Parkinson’s disease. Annals of Neurology. 60(2):198-203

v Buckley et al. 2000. Pesticide Exposure in Children with Non-hodhkin Lymphoma. Cancer. 89:2315-2321

vi UNEP, FAO, WHO. 2004. Childhood Pesticide Posoning.

vii Konstantinova et al. 2001. Sexual precocity after immigration from developing countries to Belgium: evidence of previous exposure to organchlorine pesticides. Human Reproduction. 15:1020-1026

viii 陳佳鵬等.2004. 農(nóng)藥暴露與女性乳腺癌的相關(guān)研究. 中國公共衛(wèi)生. 20: 289-290 ix Pretty J. and Hine R. (2005). Pesticide use and the environment. In: The Pesticide Detox. J. Pretty (Ed). Published by Earthscan in the UK and the USA, 2005.  

附件1：各品牌超市一覽

1. 沃爾瑪

	大米	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品總數(shù)（份）	4	16	4	24
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（份）	1	12	4	17
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（份）	1			1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)	1			1
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)		12	4	16
農(nóng)藥種類（種）		34	14	41
違法使用與禁用農(nóng)藥（種） 1		7	1	8
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒的農(nóng)藥（種）		4	1	5
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）		3	1	4
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）		6	2	8
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）		2	0	2

注1：國家禁用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥已經(jīng)被明令禁止生產(chǎn)和使用。 2006年 4月 4日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、國家發(fā)展和改革委員會、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局聯(lián)合下發(fā)了第 632號《全面禁止甲胺磷等 5種高毒有機(jī)磷農(nóng)藥公告》。
違法使用的農(nóng)藥是指，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，該種農(nóng)藥超出了其登記允許使用的范圍。

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	11	6	17
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	9	5	14
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）		1	1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)		1	1
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)	9	4	13
農(nóng)藥種類（種）	21	28	40
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	1	3	3
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	2	4	5
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	4	4	8
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	4	3	7
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	3	3

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	8	4	12
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	8	3	11
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）		2	2
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)		0	0
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)	8	1	9
農(nóng)藥種類（種）	22	2	22
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	0	0	0
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	0	1	1
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	1	1	2
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	3	0	3
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	1	0	1

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	4	2	6
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	3	2	5
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）		1	1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)		0	0
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)	3	1	4
農(nóng)藥種類（種）	4	7	11
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	3	0	3
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	1	0	1
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	0	1	1
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	1	1
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0

	大米	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	1	4	2	7
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	0	4	2	6
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）	0		1	1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)	0		1	1
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)		4	1	5
農(nóng)藥種類（種）		17	1	17
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）		4	0	4
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）		3	0	3
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）		2	0	2
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）		3	0	3
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）		0	0	0

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	4	1	5
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	4	0	4
農(nóng)藥種類（種）	15	0	15
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	1	0	1
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	1	0	1
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	0	0	0
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	2	0	2
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0

華潤萬家

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	4	1	5
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)	4	1	5
農(nóng)藥種類（種）	5	3	8
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	1	0	1
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	0	1	1
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	0	1	1
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0

	蔬菜	水果	總數(shù)
樣品數(shù)	4	2	6
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	2	2	4
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）		1	1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)		1	1
含有農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)	2	1	3
農(nóng)藥種類（種）	5	4	9
違法使用與禁用農(nóng)藥（種）	0	0	0
被世界衛(wèi)生組織列為劇毒和高毒類農(nóng)藥（種）	0	0	0
有機(jī)磷類農(nóng)藥（種）	0	0	0
含有 5種及 5種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0
含有 10種及 10種以上農(nóng)藥殘留的樣品數(shù)（個）	0	0	0

中百倉儲

	大米	總數(shù)
樣品數(shù)	1	1
含有轉(zhuǎn)基因成分或農(nóng)藥殘留樣品數(shù)（個）	1	1
含有轉(zhuǎn)基因成分的樣品數(shù)（個）	1	1
非法轉(zhuǎn)基因樣品數(shù)	1	1

附件 2：各省情況一覽

附件 3：各省超市情況詳表

湖北省: