淮海戰(zhàn)役打得好，好比一鍋夾生飯，還沒有完全煮熟，硬是被你們一口一口地吃下去了。
淮海戰(zhàn)役，粟裕同志立了第一功。
——毛澤東
在戰(zhàn)爭指導(dǎo)和實(shí)踐上，走在時(shí)間前面的人
1948年9月30日，時(shí)任華東野戰(zhàn)軍代司令員、代政治委員的粟裕第二次來到了曲阜。第一次到曲阜是召開華野前委擴(kuò)大會議，部署濟(jì)南戰(zhàn)役。這次是部署即將進(jìn)行的淮海戰(zhàn)役，策劃一場決定中國命運(yùn)的大決戰(zhàn)。
早在八九月間，粟裕在籌劃和指揮濟(jì)南戰(zhàn)役的過程中，就反復(fù)考慮濟(jì)南戰(zhàn)役結(jié)束后，華野的行動方向問題。一是經(jīng)徐州以東地區(qū)南下，攻占海州、連云港、淮陰、淮安、高郵、寶應(yīng)地區(qū)，削弱、孤立徐州劉峙集團(tuán)，調(diào)敵出援，創(chuàng)造戰(zhàn)機(jī)，打通蘇北和山東的聯(lián)系，獲得華中人力、物力的更大的支援和交通運(yùn)輸?shù)姆奖?，為將來渡江作?zhàn)創(chuàng)造有利條件。粟裕為這次戰(zhàn)役取名為“淮海戰(zhàn)役”。二是經(jīng)徐州以西重返中原地區(qū)，配合劉、鄧、陳中原野戰(zhàn)軍尋戰(zhàn)殲敵，將敵人打至長江邊各點(diǎn)固守，為我軍渡江創(chuàng)造條件。當(dāng)時(shí)參與討論的多數(shù)人傾向于出徐州以東地區(qū)，打淮海戰(zhàn)役。
濟(jì)南戰(zhàn)役結(jié)束的前一天早晨，即9月24日７時(shí)，粟裕給中央軍委發(fā)電，建議進(jìn)行淮海戰(zhàn)役。粟裕在電報(bào)中提出：“為更好地改善中原戰(zhàn)局，孤立津浦線，并迫使敵人退守（至少要加強(qiáng)）江邊及津浦沿線，以減少其機(jī)動兵力，以便于我恢復(fù)江邊工作，為將來渡江創(chuàng)造有利條件，以及便于爾后華野全軍進(jìn)入隴海路以南作戰(zhàn)時(shí)，能得到交通運(yùn)輸?shù)姆奖愫蜖幦∪A中人力物力對戰(zhàn)爭的支持，建議立即進(jìn)行淮海戰(zhàn)役。”電報(bào)還提出了戰(zhàn)役的階段劃分、兵力使用與主要?dú)灀裟繕?biāo)：“該戰(zhàn)役可分為兩階段：第一階段以蘇北兵團(tuán)（須另加一個(gè)縱隊(duì)），攻占兩淮，并乘勝收復(fù)寶應(yīng)、高郵，而以全軍主力位于宿遷至運(yùn)河車站沿線兩岸，以殲滅可能來援之?dāng)场Ｈ鐢巢辉虮蛔?，而改?jīng)浦口、長江，自揚(yáng)州北援，則我于兩淮作戰(zhàn)結(jié)束前后，即進(jìn)行戰(zhàn)役第二步，以三個(gè)縱隊(duì)進(jìn)占海州、連云港，結(jié)束淮海戰(zhàn)役，爾后全軍轉(zhuǎn)入休整。”
這是淮海戰(zhàn)役的首次提出與設(shè)想。有人說，粟裕是走在時(shí)間前面的人，在戰(zhàn)爭指導(dǎo)上，他常常在認(rèn)識上居于領(lǐng)先地位，在實(shí)踐上又走在前列。中央軍委和毛澤東，第二天就復(fù)電，同意舉行淮海戰(zhàn)役。復(fù)電中說：“我們認(rèn)為舉行淮海戰(zhàn)役，甚為必要。”并估計(jì)黃百韜兵團(tuán)即將回到新安鎮(zhèn)地區(qū)，因此淮海戰(zhàn)役的第一階段作戰(zhàn)，“應(yīng)以殲滅黃百韜兵團(tuán)于新安、運(yùn)河之線為目標(biāo)”。
10月11日，毛澤東為中央軍委起草了著名的《淮海戰(zhàn)役的作戰(zhàn)方針》，確定淮海戰(zhàn)役的作戰(zhàn)任務(wù)主要是殲滅徐州劉峙集團(tuán)主力一部，開辟蘇北戰(zhàn)場，使山東和蘇北打成一片。戰(zhàn)役第一階段的重心，是集中兵力殲滅黃百韜兵團(tuán)，完成中間突破；第二階段攻殲海州、連云港等地之?dāng)?；第三階段可設(shè)想兩淮（淮陰、淮安）方面作戰(zhàn)。并要求華野采用濟(jì)南戰(zhàn)役“攻濟(jì)打援”的兵力部署模式，在戰(zhàn)役各個(gè)階段，均以一半兵力擔(dān)負(fù)鉗制與打援。這個(gè)作戰(zhàn)方針與部署，就是史學(xué)界常說的“小淮海戰(zhàn)役”。
在《淮海戰(zhàn)役的作戰(zhàn)方針》電報(bào)中，毛澤東還指示劉伯承、陳毅、鄧小平即率部攻擊鄭（州）徐（州）線，牽制孫元良兵團(tuán)，以配合華野在徐州方面作戰(zhàn)。于是，劉伯承率中野兩個(gè)縱隊(duì)在豫西與張淦、黃維作戰(zhàn)，把敵人引向桐柏山區(qū)；陳毅、鄧小平率中野主力于10月22日攻克鄭州，24日收復(fù)開封。經(jīng)中央軍委同意，于30日進(jìn)至蕭縣地區(qū)，對徐州——宿縣、徐州——碭山兩線相機(jī)行動，配合華野作戰(zhàn)。
粟裕分析戰(zhàn)場態(tài)勢，戰(zhàn)役的規(guī)模比原來設(shè)想的要大，華野和中野兩大野戰(zhàn)軍將由戰(zhàn)略上配合作戰(zhàn)發(fā)展為戰(zhàn)役上協(xié)同作戰(zhàn)。這樣，兩大野戰(zhàn)軍必須建立統(tǒng)一的指揮體制，才能統(tǒng)一作戰(zhàn)指導(dǎo)思想，協(xié)調(diào)作戰(zhàn)行動，最大限度地發(fā)揮兩大野戰(zhàn)軍的整體威力。按照慣例，在一次戰(zhàn)役中，幾支部隊(duì)聯(lián)合作戰(zhàn)，一般是主要方向上的指揮員指揮次要方向上的指揮員，兵員多的指揮員指揮兵員少的指揮員。初期參加淮海戰(zhàn)役的部隊(duì)，粟裕率領(lǐng)華野16個(gè)縱隊(duì)（其中有暫歸粟裕指揮的中野第十一縱隊(duì)），陳毅、鄧小平率領(lǐng)的中原野戰(zhàn)軍4個(gè)縱隊(duì)，配合華野作戰(zhàn)，淮海戰(zhàn)役總指揮應(yīng)由粟裕擔(dān)任。然而，粟裕在中央軍委、毛澤作出由誰統(tǒng)一指揮的決定以前，即于10月31日向中央軍委發(fā)出建議電：“……此次戰(zhàn)役規(guī)模很大，請陳軍長、鄧政委統(tǒng)一指揮。”此時(shí)陳毅、鄧小平（劉伯承尚在豫西）已經(jīng)到達(dá)鄭州前線，在西柏坡的毛澤東、周恩來、朱德等人也在關(guān)注淮海戰(zhàn)役中兩大野戰(zhàn)軍協(xié)同作戰(zhàn)的指揮問題。粟裕的電報(bào)來得正是時(shí)候，毛、周、朱當(dāng)即研究同意。11月1日，毛澤東為中央軍委起草的復(fù)電指示：“整個(gè)戰(zhàn)役統(tǒng)一受陳鄧指揮。”粟裕后來說：“這就從組織領(lǐng)導(dǎo)上明確了兩大野戰(zhàn)軍在一個(gè)戰(zhàn)場上進(jìn)行戰(zhàn)役協(xié)同。這是淮海戰(zhàn)役演變?yōu)槟暇€決戰(zhàn)的一個(gè)重要條件。”對此，史學(xué)家予以高度評價(jià)，粟裕曾兩次讓賢，這次又為順利解決南線決戰(zhàn)的指揮問題作出重大貢獻(xiàn)，再次表現(xiàn)了他大公無私、光明磊落的高尚品德。
11月16日，中央軍委決定由劉伯承、陳毅、鄧小平、粟裕、譚震林組成淮海戰(zhàn)役總前委，以劉伯承、陳毅、鄧小平為常委，鄧小平為書記，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮淮海前線作戰(zhàn)和支前工作。
11月2日，遼沈戰(zhàn)役勝利結(jié)束，東北野戰(zhàn)軍殲敵4７萬，全國敵我力量對比發(fā)生了根本性的變化，解放軍已在全國范圍內(nèi)，在數(shù)量上、質(zhì)量上、技術(shù)上都占優(yōu)勢。
華野當(dāng)前之?dāng)骋舶l(fā)生了重要變化，敵第四十四軍已撤離連云港、海州，向駐新安鎮(zhèn)的黃百韜兵團(tuán)靠攏。解放軍立即進(jìn)占海州、連云港。原定攻打海州、連云港計(jì)劃已無需進(jìn)行。駐守臺兒莊、賈汪地區(qū)的國民黨第三綏靖區(qū)副司令官何基灃、張克俠即將率部起義，解放軍可以順利通過其防區(qū)，威逼徐州，并切斷黃百韜兵團(tuán)向徐州逃跑的退路。
張震將軍說：戰(zhàn)場形勢的發(fā)展，使我們連休息、吃飯的時(shí)間都忘記了。11月７日晚上，華野指揮機(jī)關(guān)轉(zhuǎn)移到臨沂以西的碼頭。粟裕和張震接著白天的話題，又進(jìn)行了徹夜長談。粟裕十分興奮地說：“現(xiàn)在東北全境已經(jīng)解放，解放戰(zhàn)爭到了一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。要從這個(gè)角度來考慮仗怎么打，怎樣能更快地給蔣介石以決定性的打擊。”他們根據(jù)當(dāng)前敵情和全國戰(zhàn)爭的形勢，分析蔣介石可能采取的方針，我未來應(yīng)采取幾步作戰(zhàn)方案和利弊得失。他們認(rèn)為淮海戰(zhàn)役發(fā)展為南線決戰(zhàn)的條件已經(jīng)成熟，必須當(dāng)機(jī)立斷抓住戰(zhàn)機(jī)。雖然夜已很深，寒氣襲人，粟裕奮筆疾書，給中央軍委、陳鄧、華東局、中原局起草電報(bào)，字字斟酌，反復(fù)修改，定稿時(shí)已是日出三竿了。粟裕和張震鄭重簽上名，讓發(fā)報(bào)員即刻發(fā)出。這就是著名的“齊辰電”。張震后來談到“齊辰電”說：“在起草這份電報(bào)的過程中，我深為粟裕同志的深謀遠(yuǎn)慮所折服。此電中心問題是分析：將敵人主力抑留在江北逐次殲滅有利，還是將其趕過江南留待將來殲滅有利？如果殲滅黃百韜兵團(tuán)后揮軍南下淮陰、淮安、寶應(yīng)、高郵地區(qū)，則可能把敵人趕過江去；如果西攻徐州，不僅抑留了徐蚌間現(xiàn)有敵軍，且調(diào)動黃維之十二兵團(tuán)拼命北上，以解徐州之圍。粟司令不僅想到了下一仗下兩仗該怎么打，而且想到了我大軍渡江后在江南的仗該怎么打，而且想到了全國解放后江南各省的恢復(fù)問題。”
這是粟裕在淮海戰(zhàn)役初期向中央軍委提出的第三條重要建議。中央軍委于9日深夜復(fù)電肯定了他們的想法，把原來以殲滅徐州右翼集團(tuán)敵軍為主的目標(biāo)，擴(kuò)大到求殲徐州國民黨軍主力，把原來僅限于兩淮、海州地區(qū)的作戰(zhàn)，擴(kuò)大到了徐州、蚌埠地區(qū)，也就是史學(xué)界所稱的“小淮海”變成了“大淮海”。
軍情緊急，果斷將中央軍委確定的淮海戰(zhàn)役發(fā)起時(shí)間提前兩日
10月30日，中央軍委和陳毅、鄧小平已復(fù)電華野，同意11月8日晚發(fā)起淮海戰(zhàn)役?？墒?span lang="EN-US">11月6日晚，粟裕卻果斷地將淮海戰(zhàn)役發(fā)起時(shí)間提前兩日，決定在11月6日夜間打響。當(dāng)天19時(shí)至21時(shí)，他將決定上報(bào)中央軍委和陳毅、鄧小平等，同時(shí)下令部隊(duì)執(zhí)行。有人“為粟司令捏一把汗”，因?yàn)榫驮诓痪们?，中央軍委給中共華東局書記、華東軍區(qū)政委饒漱石打來電報(bào)，莫明其妙地嚴(yán)厲批評華野前委代理書記粟裕執(zhí)行中央請示報(bào)告制度及在軍隊(duì)中開展反對無紀(jì)律無政府狀態(tài)“失去主動性，落在一切兵團(tuán)之后”?，F(xiàn)在粟司令又未經(jīng)中央軍委同意，擅自改動淮海戰(zhàn)役的發(fā)起時(shí)間，很可能被認(rèn)為無組織、無紀(jì)律行為而再次受到批評指責(zé)。饒漱石找粟裕談話，希望他坐下來馬上給中央軍委寫個(gè)檢討報(bào)告。粟裕對中央軍委的批評既不申辯也不“馬上”就寫，他說：“這個(gè)檢討報(bào)告遲早是要寫的，等打完這一仗再說吧。”
當(dāng)時(shí)軍情緊急，刻不容緩。蔣介石于11月3日和4日，分別派許朗軒、顧祝同到葫蘆島、徐州具體部署“徐蚌會戰(zhàn)”，決定放棄海州、連云港，固守徐州，集結(jié)兵力于津浦路徐蚌段，作攻勢防御，“以阻我南下攻勢，掩護(hù)其加強(qiáng)江防及江南后方部署”。11月6日，又發(fā)現(xiàn)駐守海州的第四十四軍有西撤新安鎮(zhèn)，并歸黃百韜兵團(tuán)指揮的動向；駐在徐州東北臺兒莊、賈汪等地區(qū)的第三綏靖區(qū)馮治安部的共產(chǎn)黨員何基灃、張克俠發(fā)動起義的要求也“更趨積極”。粟裕深切地感到，時(shí)不我待，淮海戰(zhàn)役的發(fā)起時(shí)間宜早不宜遲。粟裕后來說，提前兩天發(fā)起淮海戰(zhàn)役的“機(jī)斷專行”，為爭取戰(zhàn)爭的勝利所必須，個(gè)人得失，都顧不得去想了。
11月７日晚，中央軍委復(fù)電：“完全同意魚（6日）戌電所述攻擊部署，望你們堅(jiān)決執(zhí)行。非有特別重大變化，不要改變計(jì)劃，愈堅(jiān)決愈能勝利。在此方針下，由你們機(jī)斷專行，不要事事請示，但將戰(zhàn)況及其意見每日或每三日報(bào)告一次。”
中央軍委的來電，肯定了粟裕的做法，字里行間，充分體現(xiàn)了毛澤東指揮大規(guī)模戰(zhàn)役的一貫作風(fēng)和統(tǒng)帥氣度。
將淮海戰(zhàn)役提前兩天打響，實(shí)踐證明是非常正確、非常英明的。它打亂了蔣介石苦心經(jīng)營的“徐蚌會戰(zhàn)”部署，創(chuàng)造了分割包圍黃百韜兵團(tuán)的有利戰(zhàn)機(jī)。在這兩天時(shí)間里，在敵人毫無覺察的情況下，何基灃、張克俠率1個(gè)軍部3個(gè)半師2．3萬余人起義，徐州東北大門洞開，華野右路大軍3個(gè)縱隊(duì)迅速通過起義部隊(duì)防區(qū)，切斷了黃百韜兵團(tuán)西撤徐州的通道。在這兩天時(shí)間里，華野第一、第六、第九和魯中南4個(gè)縱隊(duì)，從海州、連云港方向轉(zhuǎn)兵西進(jìn)，對西撤的黃百韜兵團(tuán)從后面緊追不舍。華野第四、第八縱隊(duì)，沿隴海鐵路北側(cè)追擊，直插運(yùn)河?xùn)|岸，與黃百韜兵團(tuán)的先頭部隊(duì)展開激烈的拼殺。在這兩天時(shí)間里，蘇中第十一縱隊(duì)、江淮軍區(qū)兩個(gè)旅沿運(yùn)河西岸北進(jìn)，擋住了黃百韜兵團(tuán)左翼掩護(hù)部隊(duì)第六十三軍的去路。在這兩天時(shí)間里，由賈汪、臺兒莊地區(qū)南下的華野第七、第十、第十三3個(gè)縱隊(duì)，同宿遷、睢寧北進(jìn)的第二、第十二、中野第十一3個(gè)縱隊(duì)，南北對進(jìn)，直接威脅徐州，切斷了徐州之?dāng)撑c黃百韜兵團(tuán)的聯(lián)系。在這兩天時(shí)間里，華野各部隊(duì)不但殲滅黃百韜兵團(tuán)1個(gè)軍、2個(gè)師，黃百韜的兵團(tuán)部和其余的4個(gè)軍12萬多人，被團(tuán)團(tuán)包圍在以碾莊為中心的縱橫只有10余公里的狹小地區(qū)。黃百韜兵團(tuán)已“四面楚歌”：“活捉黃百韜，全殲黃兵團(tuán)！”
粟裕后來談起提前兩天發(fā)起淮海戰(zhàn)役的決策，著重強(qiáng)調(diào)兵貴神速，時(shí)間就是生命，時(shí)間就是勝利。他說：“如果再晚4個(gè)小時(shí)，讓黃百韜竄入徐州，那仗就不好打了。”
進(jìn)攻黃百韜：“先剝黃兵團(tuán)的皮，再抽黃兵團(tuán)的筋，后搗黃兵團(tuán)的心。”
粟裕指揮華野各部隊(duì)的迅速進(jìn)擊和何基灃、張克俠的起義，引起了南京國民黨統(tǒng)帥部和徐州“剿總”的強(qiáng)烈震動，他們驚呼：“沒料到共軍行動如此神速！”
為了挽救黃百韜，蔣介石匆忙調(diào)兵遣將，集中７個(gè)兵團(tuán)共80萬兵力，企圖“迅速擊破運(yùn)河以西之共軍”，救出黃百韜兵團(tuán)，在徐蚌段實(shí)施“攻勢防御”，擺開與我軍作戰(zhàn)的架勢。
蔣介石的脈搏，粟裕在兩天前就把到了。他在11月8日７時(shí)給軍委、陳鄧等的電報(bào)《對敵可能采取方針估計(jì)與對策》中說：“蔣介石有采取以現(xiàn)在江北之部隊(duì)再加由葫蘆島退下之部隊(duì)，繼續(xù)在江北與我周旋，以爭取時(shí)間，加強(qiáng)沿江及江南華南防御，使我在江北仍有大量殲敵的機(jī)會。如能在江北大量殲敵，則造成今后渡江的更有利條件……”
此電發(fā)出的第二天，即11月9日深夜，中央軍委復(fù)電：“齊辰電悉。應(yīng)極力爭取在徐州附近殲滅敵人主力，勿使南竄。”
如何爭取在徐州附近殲滅敵人主力？粟裕早有考慮，并及時(shí)調(diào)整了作戰(zhàn)部署，他要先吃掉黃百韜兵團(tuán)，再吃掉其他6個(gè)兵團(tuán)，讓國民黨80萬軍隊(duì)一個(gè)也過不了長江。
為了盡快吃掉黃百韜兵團(tuán)，粟裕根據(jù)戰(zhàn)場態(tài)勢，及時(shí)調(diào)整了作戰(zhàn)部署，用6個(gè)縱隊(duì)包圍黃百韜兵團(tuán)，用７個(gè)縱隊(duì)阻擊徐州東援之?dāng)?span lang="EN-US">——邱清泉、李彌兩個(gè)兵團(tuán)，用“攻濟(jì)打援”的戰(zhàn)法，在吃掉黃百韜兵團(tuán)時(shí)，爭取消滅一部分援?dāng)?。粟裕把指揮重心首先放在圍殲黃百韜兵團(tuán)上。
殲滅黃百韜兵團(tuán)是淮海戰(zhàn)役首戰(zhàn)，戰(zhàn)斗極為殘酷激烈。開始的前3天，進(jìn)展不太順利，許多陣地要經(jīng)過反復(fù)爭奪，包圍圈雖然日見縮小，但華野部隊(duì)傷亡也不小。
經(jīng)過冷靜的具體分析，粟裕找到了戰(zhàn)斗進(jìn)展不快的原因：（1）敵人地堡、交通壕結(jié)合，不易爆破，再加連續(xù)反擊；（2）敵人收縮一團(tuán)，分割不易；（3）指揮不一，動作不協(xié)同，炮火無統(tǒng)一指揮。11月14日晚9時(shí)，他召集擔(dān)任主攻的6個(gè)縱隊(duì)首長開會，調(diào)整部署，改進(jìn)戰(zhàn)法，明確指揮關(guān)系。他在講話中強(qiáng)調(diào)指出，圍殲黃百韜兵團(tuán)是一個(gè)大仗、硬仗。黃兵團(tuán)擁有5個(gè)軍的兵力，戰(zhàn)斗力中等偏上?，F(xiàn)在黃百韜兵團(tuán)已由運(yùn)動之?dāng)匙優(yōu)轳v守之?dāng)?，我軍仍然像打運(yùn)動之?dāng)衬菢用蜎_猛打，在已有野戰(zhàn)工事的敵軍火力殺傷下，我軍每攻一村，勢必要費(fèi)時(shí)費(fèi)力，傷亡較大，進(jìn)展不快。所以，我軍的戰(zhàn)法必須由運(yùn)動戰(zhàn)轉(zhuǎn)為村落陣地攻堅(jiān)戰(zhàn)，改急襲為強(qiáng)攻，利用暗夜挖交通壕迫近接敵，逐村逐堡攻擊；要先打弱敵，后打強(qiáng)敵，攻其首腦，亂其部署。要集中炮火，組成數(shù)個(gè)榴彈炮、野炮、山炮群，對敵炮兵進(jìn)行壓制射擊；特縱坦克大隊(duì)參戰(zhàn)。用戰(zhàn)士們的話說：“先剝黃兵團(tuán)的皮，再抽黃兵團(tuán)的筋，后搗黃兵團(tuán)的心。”在指揮關(guān)系上，粟裕決定，由主攻濟(jì)南城的山東兵團(tuán)譚震林、王建安（許世友因病休養(yǎng)）統(tǒng)一指揮圍殲黃百韜兵團(tuán)的6個(gè)縱隊(duì)。
隨后，粟裕遵照毛澤東的電報(bào)指示，把指揮重心轉(zhuǎn)向?qū)π熘輺|援之?dāng)车淖钃糇鲬?zhàn)上，華野指揮所西移到蘇北兵團(tuán)處雙溝附近。華野在粟裕的指揮下，抱著與陣地共存亡的決心，以頑強(qiáng)的阻擊和反擊，死死地頂住了敵軍。邱清泉、李彌兵團(tuán)集中了最精銳的第五、第八、第九、第七十4個(gè)軍的部隊(duì)，動用幾百門重炮和數(shù)十輛坦克，并以空軍支援，強(qiáng)攻了3天，前進(jìn)不到10公里。15日，粟裕到雙溝的當(dāng)天，顧祝同到徐州督戰(zhàn)，劉峙決定使用總預(yù)備隊(duì)第七十四軍，搶占位于徐東戰(zhàn)場南端的潘塘，然后從潘塘順雙溝公路迂回攻擊大許家，在華野阻擊部隊(duì)側(cè)背猛戳一刀，以打開正面攻不動的僵局。
與此同時(shí)，粟裕也看中了潘塘，它是徐州機(jī)場的門戶，隴海鐵路、徐淮公路兩條交通干線的咽喉，是徐州國民黨軍的唯一交通命脈。粟裕命令蘇北兵團(tuán)的第二、第十二縱隊(duì)，在雙溝西面的房村，迎頭痛擊國民黨第七十四軍，直趨潘塘，形成了對徐州及其援軍的側(cè)擊之勢，迫使邱、李兩兵團(tuán)西顧徐州，不敢放膽東援了。
11月16日，華野6個(gè)縱隊(duì)，在譚震林、王建安的統(tǒng)一指揮下，按照粟裕制定的戰(zhàn)法，向黃百韜兵團(tuán)發(fā)起總攻擊。
戰(zhàn)斗到22日晚上，就全部徹底干凈地消滅黃百韜的兵團(tuán)部和第二十五軍、第六十四軍殘部，黃百韜在逃竄時(shí)斃命，第六十四軍軍長劉鎮(zhèn)湘被俘?；春?zhàn)役首戰(zhàn)告捷。
粟裕后來說：“蔣介石有一個(gè)怪脾氣，你要他一點(diǎn)，他連半點(diǎn)也不給你。如果你拿下了他的大的呢，他連小的也不要了。”是的，蔣介石為了保住第四十四軍，在該軍從海州、連云港西撤時(shí)，他讓黃百韜在新安鎮(zhèn)等了兩天，結(jié)果黃百韜兵團(tuán)陷入重圍。為了救黃百韜兵團(tuán)，他又把邱清泉、李彌、孫元良、黃維等幾個(gè)兵團(tuán)集中在徐州地區(qū)作戰(zhàn)。粟裕早在11月8日給中央軍委的“齊辰電”中就“估計(jì)”到了，并做好了“對策”，要拿這個(gè)“大的”！
準(zhǔn)確判斷逃跑方向，全殲杜聿明集團(tuán)
淮海戰(zhàn)役的第二階段主要是中野圍殲黃維兵團(tuán)，華野不擔(dān)任主攻，粟裕為什么最緊張？
粟裕后來說，華野第二階段作戰(zhàn)任務(wù)的變換，并不意味著任務(wù)的減輕。那時(shí)的淮海戰(zhàn)場上，蔣介石的總兵力還有邱清泉、李彌、孫元良、黃維、李延年、劉汝明6個(gè)兵團(tuán)，18個(gè)軍，加杜聿明的“剿總”，總兵力尚有50多萬，分別集中在江蘇徐州、安徽蒙城和蚌埠3個(gè)地區(qū)。3個(gè)戰(zhàn)場一盤棋，怎樣處理好主戰(zhàn)場與鉗制、阻擊戰(zhàn)場的關(guān)系，有計(jì)劃有步驟地吃掉這三部分?jǐn)橙?，是關(guān)系到整個(gè)淮海戰(zhàn)役能否全勝的關(guān)鍵問題。
黃百韜兵團(tuán)被殲后，粟裕調(diào)整了華野的部署，將中野第十一縱歸還中原野戰(zhàn)軍建制，調(diào)華野第七、第十三縱和特縱一部集結(jié)于宿縣以南，準(zhǔn)備參加對黃維的作戰(zhàn)行動。華野指揮所率第十縱隊(duì)南下至?xí)r村以西地區(qū)，做預(yù)備隊(duì)。以韋國清、吉洛（姬鵬飛）指揮第二、第六、第十三縱阻擊蚌埠地區(qū)的李延年、劉汝明兩個(gè)兵團(tuán)，保證中野的側(cè)翼安全。在北線，由譚震林、王建安指揮７個(gè)縱隊(duì)監(jiān)視徐州近郊的邱清泉、李彌、孫元良兵團(tuán)，堅(jiān)決阻其南竄，以確保南線戰(zhàn)場我軍的勝利。粟裕在第二階段的戰(zhàn)斗中，指揮華野一肩挑三擔(dān)，能不緊張嗎？
黃維兵團(tuán)比黃百韜兵團(tuán)裝備精良，戰(zhàn)斗力較強(qiáng)，11月25日被中野部隊(duì)包圍后，劉、陳、鄧估計(jì)要3天才可以全殲。粟裕根據(jù)殲滅黃百韜兵團(tuán)的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為3天消滅它是不可能的。但時(shí)間也不允許再拖長。再拖長了，讓杜聿明的30萬人馬從徐州地區(qū)跑出來，與黃維會合，仗就不好打了。粟裕與陳士榘、張震商量后，于12月1日打電話給總前委，并介紹用近迫作業(yè)打黃百韜的戰(zhàn)法。劉、陳、鄧決定，在圍殲黃維兵團(tuán)的戰(zhàn)斗中，調(diào)整部署，改進(jìn)戰(zhàn)法，“立即使用華野之七縱、十三縱（預(yù)備隊(duì)）加入進(jìn)攻，其戰(zhàn)法仍采用碾莊經(jīng)驗(yàn)”。
12月10日，陳毅打電話給粟裕，說殲滅黃維兵團(tuán)可能還要７至10天。粟裕感到，中野、華野在南北相距不到60公里的地區(qū)內(nèi)，分別圍住了敵軍的兩個(gè)重兵集團(tuán)，北援之?dāng)忱钛幽?、劉汝明兩個(gè)兵團(tuán)相距只有15公里，蔣介石的兒子蔣緯國帶領(lǐng)裝甲部隊(duì)已到蚌埠，蔣介石還想從武漢白崇禧兵團(tuán)調(diào)兵增援徐州。如相持日久，可能對我軍不利。粟裕接陳毅電話的當(dāng)日，打電報(bào)給劉、陳、鄧并中央軍委、華東局，“建議再由此間抽出一部分兵力，以求先解決黃維”，然后“再集中華野解決杜、邱、李兵團(tuán)”。總前委同意并報(bào)中央軍委，批準(zhǔn)了粟裕的建議。華野在已參加圍殲黃維兵團(tuán)的第七、第十三和特縱一部的基礎(chǔ)上，再由華野參謀長陳士榘率第三縱、第十一縱、魯中南縱隊(duì)和特縱一部，前往雙堆集地區(qū)參戰(zhàn)。5天以后，12月15日，黃維兵團(tuán)12萬人全部被殲。
在圍殲黃維兵團(tuán)的過程中，粟裕度過極度緊張的七天七夜。那是在黃維兵團(tuán)已被圍住，杜聿明兵團(tuán)未被圍死的時(shí)候，中央軍委指示華野全力殲滅李延年、劉汝明部。只要在宿縣以東地區(qū)迅速殲滅李延年部，再將劉汝明部驅(qū)至蚌埠，黃維兵團(tuán)就孤立了。爾后，中野和華野密切配合，再打一個(gè)殲滅黃百韜兵團(tuán)那樣的大仗，取得戰(zhàn)役第二階段的勝利。粟?？戳酥醒胲娢倪@個(gè)指令極度緊張，他對張震說：圍殲黃維的戰(zhàn)斗不可能迅速結(jié)束，北線７個(gè)縱隊(duì)又難以圍殲杜聿明。杜聿明和黃維相距只有五六十公里。黃維被圍攻，情況緊急時(shí)，杜聿明可能傾全力南援，如果讓他們打通聯(lián)系，將給全局帶來難以預(yù)料的后果，勢必影響殲滅蔣軍主力于長江以北的戰(zhàn)略意圖。張震說，粟司令日夜守候在指揮所里，密切注視戰(zhàn)局的發(fā)展，設(shè)想臨機(jī)處置的方案，調(diào)整部署，及時(shí)轉(zhuǎn)用兵力，度過了極度緊張的七天七夜。在蔣介石再三督促下，李延年北援到澮河曹老集、周家口時(shí)，被華野第六縱隊(duì)堵住，血戰(zhàn)5個(gè)晝夜，不但未能取得進(jìn)展，反而遭重創(chuàng)。于是，他對蔣介石耍起了滑頭，采取了“寶塔式”的進(jìn)攻陣勢，越往前投入的兵力越少。而且我軍一動，他就后縮，結(jié)果沒打上。12月15日，黃維兵團(tuán)被殲，李延年退回蚌埠。粟裕說：“幸虧沒打上，當(dāng)杜聿明突圍時(shí)我們才得以從南線抽調(diào)3個(gè)縱隊(duì)，與北線的７個(gè)縱隊(duì)，加上剛剛南下的渤海縱隊(duì)，共11個(gè)縱隊(duì)，一起參加兜圍。在使用兵力上已經(jīng)達(dá)到極限了。”
粟裕曾這樣說：“我在解放戰(zhàn)爭的戰(zhàn)役指揮中有三個(gè)最緊張的戰(zhàn)役：宿北、豫東和淮海。而淮海戰(zhàn)役中最緊張的是第二階段。我曾經(jīng)連續(xù)七晝夜沒有睡覺，后來發(fā)作了美尼爾氏綜合征，帶病指揮。戰(zhàn)役結(jié)束后，這個(gè)病大發(fā)作起來了，連七屆二中全會也沒有參加。”
在第二階段作戰(zhàn)中，徐州杜聿明集團(tuán)一直是粟裕最為關(guān)注的。黃維被圍后，他分析杜聿明集團(tuán)下一步行動有兩種可能：一是固守徐州，一是突圍。蔣介石后方已無機(jī)動兵力，固守待援可能性不大。突圍的方向有三：一是沿隴海鐵路向東，經(jīng)連云港海運(yùn)南逃。二是直奔東南走兩淮，經(jīng)蘇中轉(zhuǎn)向京（南京）滬。三是沿津浦鐵路西側(cè)繞過山區(qū)南下。粟裕分析，第三種可能性最大。這一帶地形開闊，道路平坦，便于大兵團(tuán)行動，同時(shí)可與尚在蚌埠的李延年、劉汝明兵團(tuán)相呼應(yīng)，南北對進(jìn)。粟裕后來說，雖然要遭到我兩大野戰(zhàn)軍的強(qiáng)大打擊，但是，敵人總是過高估計(jì)自己的力量，走這一條路的可能性最大。因此，在兵力部署上，粟裕把重點(diǎn)放在敵人向西南逃竄這一方向上。
開始，中央軍委是同意粟裕的判斷和部署的。但不久又來電，指出徐州蔣軍“逃跑的方向以兩淮或連云港方向?yàn)樽畲?span lang="EN-US">”，指令華野“必須馬上有所準(zhǔn)備”，“務(wù)使敵人不能向這兩個(gè)方向逃跑”。
粟裕說，這個(gè)電報(bào)使他左右為難。他再次對敵人突圍的方向進(jìn)行分析：走兩淮，優(yōu)點(diǎn)是可以避開我主力，但這一路河川縱橫，要經(jīng)過水網(wǎng)地帶，不利于大兵團(tuán)、重裝備行動，而且都是我老根據(jù)地，將陷入我地方軍和民兵包圍之中。向東走連云港，優(yōu)點(diǎn)是可以迅速擺脫被殲命運(yùn)，但要迅速解決3個(gè)兵團(tuán)的船只和碼頭是非常困難的，如遭我尾擊則會陷入背海作戰(zhàn)的境地，有被全殲危險(xiǎn)。粟裕雖然認(rèn)為敵人不會由這兩個(gè)方向逃竄，但中央軍委明確指示，萬一敵人真的從這兩個(gè)方向逃跑，自己部署失當(dāng)，個(gè)人貽誤戰(zhàn)機(jī)且不說，勢必將影響同敵人進(jìn)行戰(zhàn)略決戰(zhàn)。相信這個(gè)判斷吧，如果杜聿明向西南走，與李、劉兵團(tuán)相呼應(yīng)，南北對進(jìn)，既解黃維兵團(tuán)之圍，又可集中兵力防守淮河，一舉兩得，那就成問題了。經(jīng)過再三分析比較，粟裕確認(rèn)徐州之?dāng)匙邇苫春瓦B云港可能性很小。于是，他下定決心，把華野在北線的７個(gè)縱隊(duì)部署在徐州以南津浦路東西兩側(cè)，把注意的重心放在西南方向。
事實(shí)證明，粟裕的決心是下對了。11月30日晚上，各條渠道的情報(bào)向粟裕飛來：敵人已撤出徐州，向西南方向逃竄。粟裕立即作出殲敵的部署，一面向中央軍委和劉、陳、鄧報(bào)告，一面下令華野11個(gè)縱隊(duì)采取多路多層尾追、平行追擊、迂回截?fù)簟⒊綌r擊相結(jié)合的戰(zhàn)法，于12月4日，全面兜住杜聿明集團(tuán)30萬人馬于陳官莊地區(qū)。兩天之后，全部殲滅向西南方向突圍的孫元良兵團(tuán)。
1949年1月2日，粟裕在蔡凹簽發(fā)作戰(zhàn)命令：向杜聿明集團(tuán)發(fā)起總攻，至1月10日16時(shí)，全殲杜聿明集團(tuán)。至此，歷時(shí)66天的淮海戰(zhàn)役勝利結(jié)束。