這個需要澄清：美國人從96年開始吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？
蔣高明
2月11日，筆者在科學(xué)網(wǎng)上發(fā)表文章《轉(zhuǎn)基因世界看中國，中國要領(lǐng)先嗎？》，文章鏈接如下：
文章發(fā)表后，科學(xué)網(wǎng)上有匿名網(wǎng)友，于2月13日22:25有如下的留言：
“狗屁不通！
轉(zhuǎn)基因食品是經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)后才批準(zhǔn)的，美國人從96年開始就吃轉(zhuǎn)基因食品了”。
且不論該網(wǎng)友討論問題的態(tài)度不文明，也不論他說的“嚴(yán)格的科學(xué)實(shí)驗(yàn)”多么嚇人，現(xiàn)就其指出的“美國人從96年開始就吃轉(zhuǎn)基因食品了”來說幾句。
筆者雖然也在美國待過半年，但那個時候美國還沒有轉(zhuǎn)基因食品上市，屬于96年之前。因此，我現(xiàn)在得到的信息是間接的。我曾問過多個從美國剛回來的同學(xué)，朋友，學(xué)生，他們說美國人大多是選擇有機(jī)食品，對于轉(zhuǎn)基因食品還是敬而遠(yuǎn)之的。
該網(wǎng)友說的是美國人從96年起就吃轉(zhuǎn)基因食品，如果不特殊界定，那就是全體美國人都是接受轉(zhuǎn)基因食品，并沒有提出什么意見的。這個網(wǎng)友比有人鼓吹的“美國人70%吃轉(zhuǎn)基因食品”又?jǐn)U大了范圍。其實(shí)，僅就這70%的美國人吃轉(zhuǎn)基因食品的說法也是不靠譜的。請看下面的分析：
（1） 作為食用的轉(zhuǎn)基因土豆（NewLeaf），早在2001年之后就被撤下了美國、加拿大市場《見參考三》，目前的轉(zhuǎn)基因土豆只供工業(yè)用的《見參考四》。不知這位x博士后在事發(fā)九年之后，都是在參考一些什么樣的信息在向中國大眾“科普”（他本人曾是“生物信息公司顧問”）。
（2） 轉(zhuǎn)基因西紅柿在美國、歐洲的遭遇更慘，上市時間比轉(zhuǎn)基因土豆還短。到1998年為止，就被歐美消費(fèi)者市場淘汰了《見參考五》。
（3） 一個令人驚訝的新情況是：
在我去年查維基百科時，已明確顯示“轉(zhuǎn)基因西紅柿”已在全球消費(fèi)者市場上消失了。而今年1月30日我又查維基百科時，居然新增添了一個條目 --- “少量（轉(zhuǎn)基因西紅柿）在中國種植”《見參考六》。
還有甜椒，在最近更新了的“維基百科”上也出現(xiàn)了：
目前在全世界范圍內(nèi)，“轉(zhuǎn)基因甜椒”唯獨(dú)只有中國在種植。
令人可想而知的是，在轉(zhuǎn)基因吹鼓手們的“忽悠“下，閉塞的中國百姓還以為--- 美國人都在種植和消費(fèi)轉(zhuǎn)基因西紅柿、轉(zhuǎn)基因土豆、轉(zhuǎn)基因甜椒，諸如此類，那就讓我們也不甘落后地趕上和超越世界 “先進(jìn)技術(shù)”的步伐吧！
（4） 至于玉米是不是美國人的主糧，以及美國的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆有%多少是工業(yè)用的、飼料用的（美國高檔一些的餐館，都會注明它的牛肉是100% grass-fed，即不用轉(zhuǎn)基因玉米喂的牛），或出口用的、食品加工業(yè)用的，等等，已有很多網(wǎng)友針對XXX的“科普”進(jìn)行了詳細(xì)的分析和專門的“勘誤”。我在這里就不多加贅述。
簡單來說，美國國內(nèi)的轉(zhuǎn)基因玉米和大豆雖然種植面積較大，但主要是用于工業(yè)材料（比如燃料能源、工業(yè)制品原材料）和動物飼料，還有向不發(fā)達(dá)國家出口。而發(fā)達(dá)國家如歐洲各國、日本，是不會要進(jìn)口這類轉(zhuǎn)基因食物的。
文章作者為曹明華，她是在美國寫下上述文字的。
20世紀(jì)80年代，曹明華曾是中國高校間名噪一時的文學(xué)新星，有“大陸三毛”、“校園散文家”之譽(yù)。她的散文小冊子《一個女大學(xué)生的手記》，作為上海文化出版社1986年12月版“五角叢書”第三輯之一，初版就印了13萬冊，不久即重印數(shù)次，總行銷量達(dá)55萬冊。作為上海交通大學(xué)先后學(xué)習(xí)生物醫(yī)學(xué)儀器和哲學(xué)專業(yè)的才女，曹明華留學(xué)美國后攻讀的專業(yè)是人體老化與環(huán)境問題。拋開她是著名的作家不談，從專家的角度看，曹明華關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的分析，尤其是她對美國人吃轉(zhuǎn)基因的謠傳剖析，是站得住腳的。
美國又多少人在吃轉(zhuǎn)基因食品？吃了多少年？吃了多少個品種？希望在美國的朋友提供一些線索，可供國人參考。
參考文獻(xiàn)：
《參考三》 NewLeaf . Monsanto’s Genetically Modified Potatoes Find Slim Market, Despite Repelling Bugs - Scott Kilman / Wall Street Journal. Mar 22, 2001
《參考四》 Crops . Potatoes . GMO Compass . Dec 4, 2008
《參考五》 Food Fray - Lisa H. Weasel / AMACOM 2009
《參考六》 Genetically Modified Food – from Wikipedia 1/30/2011
《參考七》 U.S. Approves Generally Modified Alfalfa – Andrew Pollack / The New York Times. Jan 27，2011
《參考八》 Genetically Modified Food – from Wikipedia 2/8/2011