中國(guó)必須慎待轉(zhuǎn)基因食品

2011年08月22日

新華網(wǎng)http://news.xinhuanet.com/world/2011-08/22/c_121893337.htm

我比其他讀者更早看到霍爾赫·德·薩哈先生所寫(xiě)的“西班牙人為何不怕轉(zhuǎn)基因食品”一文，當(dāng)時(shí)大吃一驚，因?yàn)樵谖业哪X子中，歐盟向來(lái)是反對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的急先鋒，英國(guó)人甚至還專(zhuān)門(mén)為轉(zhuǎn)基因食物造一個(gè)新詞叫“frankenstein food”，意指“惡魔食品”。記得前不久一名西班牙知名電視臺(tái)的駐京記者與我聊轉(zhuǎn)基因食品，當(dāng)我問(wèn)他對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的態(tài)度，比如“敢不敢吃轉(zhuǎn)基因食物、喝轉(zhuǎn)基因牛奶”等問(wèn)題時(shí)，他告訴我不敢，大多數(shù)西班牙人也不敢。

其實(shí)歐洲對(duì)轉(zhuǎn)基因的真實(shí)看法要看覆蓋面大的民意調(diào)查，最能代表歐洲民調(diào)的是歐盟晴雨表（Eurobarometer）。該民調(diào)2010年的調(diào)查顯示，歐洲民眾與過(guò)去相比更加反對(duì)轉(zhuǎn)基因食物了。2007年反對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的占58%，2010年上升到61%。1995年至2010年歐洲民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的支持度一直呈下降趨勢(shì)，目前強(qiáng)烈支持轉(zhuǎn)基因食物的只占不到5%。不少?lài)?guó)家民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的支持度呈劇烈下降趨勢(shì)，最明顯的是西班牙。過(guò)去西班牙曾是歐洲相對(duì)來(lái)講較支持轉(zhuǎn)基因食物的國(guó)家，并且還商業(yè)化種植了轉(zhuǎn)基因玉米，但最近5年，西班牙民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的支持度一直呈下降趨勢(shì)，目前支持者還不足20%。所以，“西班牙人不怕轉(zhuǎn)基因食品”這個(gè)觀點(diǎn)只能是薩哈先生個(gè)人的看法。

歐洲民調(diào)顯示，歐洲人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物不安全的占59%，認(rèn)為對(duì)下一代也帶來(lái)不安全的占58%，只有不到1／3的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食物對(duì)經(jīng)濟(jì)有好處，84%的調(diào)查民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有警覺(jué)。歐洲民調(diào)還有一個(gè)有意思的發(fā)現(xiàn)，就是并不是百姓不懂轉(zhuǎn)基因技術(shù)，那些認(rèn)為只要多向百姓宣傳轉(zhuǎn)基因食物、科普食物就能贏得民眾支持的看法是錯(cuò)誤的。歐洲百姓清楚知道生物技術(shù)與轉(zhuǎn)基因食物的區(qū)別，他們對(duì)能夠在未來(lái)帶來(lái)新藥的生物技術(shù)革命其實(shí)并不反對(duì)，只是反對(duì)轉(zhuǎn)基因食物。

目前，全球?qū)D(zhuǎn)基因食物最慎重的當(dāng)屬歐盟，即使美國(guó)多次在WTO把歐盟送到被告席也不為所動(dòng)。當(dāng)美國(guó)出于商業(yè)利益在世界大力推進(jìn)轉(zhuǎn)基因技術(shù)時(shí)，歐盟一直是反對(duì)者。目前歐盟也是全球各大洲批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因品種最少、種植最少、管理卻最嚴(yán)格的洲之一，只有少量用作飼料的轉(zhuǎn)基因玉米與土豆種植。

歐洲對(duì)轉(zhuǎn)基因食物進(jìn)行嚴(yán)格的標(biāo)簽管理，規(guī)定含轉(zhuǎn)基因成分的食品必須嚴(yán)格標(biāo)明轉(zhuǎn)基因成分，讓消費(fèi)者能夠識(shí)別辨認(rèn)。有些人據(jù)此認(rèn)為我國(guó)也可以采納轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽方法，但我認(rèn)為在中國(guó)難成行。主要原因是這種制度不但要求商家誠(chéng)信度高，對(duì)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管能力也要求嚴(yán)格。

目前我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的監(jiān)管能力讓人很不放心，以轉(zhuǎn)基因大米為例，雖然主管部門(mén)多次聲稱(chēng)我國(guó)并沒(méi)有批準(zhǔn)商業(yè)化大米種植，但不少調(diào)查機(jī)構(gòu)卻能夠在超市里輕易買(mǎi)到含轉(zhuǎn)基因成分的大米。更奇怪的是，這樣的案例已發(fā)現(xiàn)多起、持續(xù)多年卻沒(méi)有得到任何懲罰。前不久又爆出已被批準(zhǔn)的玉米品種因含有轉(zhuǎn)基因成分而被主管部門(mén)靜悄悄地收回。凡此種種，說(shuō)明轉(zhuǎn)基因食品管理在我國(guó)還有漫長(zhǎng)的路要走。（中國(guó)人民大學(xué)教授 鄭風(fēng)田  環(huán)球時(shí)報(bào)）

附文：
西班牙人為何不怕轉(zhuǎn)基因食品
2011年08月22日 新華網(wǎng)

對(duì)于現(xiàn)在和未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，生物技術(shù)是一個(gè)非常重要的工具。到2050年時(shí)，全球人口將增長(zhǎng)到90億，需要提供食物的人口增長(zhǎng)了近一倍。更多人口將成為中產(chǎn)階級(jí)，他們需要更好的食物。我們要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，就要提高現(xiàn)有土地上耕種作物的單產(chǎn)，因?yàn)槲覀儧](méi)有額外的土地了。非?？隙ǖ囊稽c(diǎn)是，我們可以利用技術(shù)提高產(chǎn)量，給這些人提供更多的食物。這些技術(shù)也能夠使我們的環(huán)境變得更加具有可持續(xù)性。

我來(lái)自西班牙，我們已經(jīng)有15年種轉(zhuǎn)基因玉米的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在西班牙有90%的飼料，還有很多產(chǎn)品或者食品，都是用生物技術(shù)作物生產(chǎn)的。歐洲對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品做了很多測(cè)試，它們都是由科研機(jī)構(gòu)或者科學(xué)家來(lái)完成。當(dāng)生物技術(shù)剛剛在歐洲出現(xiàn)的時(shí)候，誰(shuí)都不知道這種技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的食品是不是安全，但現(xiàn)在可以肯定，生物技術(shù)是非常安全的，而且它們已經(jīng)被廣泛地應(yīng)用并商業(yè)化。

時(shí)至今天，轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了很長(zhǎng)一段時(shí)間。如果你生活在歐盟，吃到的食品可能已經(jīng)很難找到完全的非轉(zhuǎn)基因食品了。我本人肯定也吃轉(zhuǎn)基因食品，我的家人也吃。我的弟弟因?yàn)橛刑悄虿。枰蛞葝u素，現(xiàn)在胰島素都是使用轉(zhuǎn)基因方式生產(chǎn)的。所以在歐盟，作為一個(gè)正常人，都會(huì)吃到轉(zhuǎn)基因食物。

當(dāng)歐洲的消費(fèi)者看到轉(zhuǎn)基因食品時(shí)，對(duì)這種新興事物也產(chǎn)生過(guò)各種各樣的問(wèn)題。質(zhì)疑是傳統(tǒng)，也是應(yīng)該的，畢竟這種技術(shù)只有短短15年的歷史。在對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行了很多年的監(jiān)管控制之后，大多數(shù)的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始慢慢認(rèn)識(shí)到，新技術(shù)并不那么具有爭(zhēng)議性了，他們現(xiàn)在也開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)。我們做過(guò)一個(gè)民意調(diào)查，15年前大多數(shù)消費(fèi)者都不相信轉(zhuǎn)基因，但現(xiàn)在大部分消費(fèi)者都已經(jīng)相信了。

短短15年，歐盟采用了兩種方式讓人們逐漸接受轉(zhuǎn)基因食品。第一種是監(jiān)管的框架。他們要保證擁有一個(gè)非常好并且是基于科學(xué)的監(jiān)管體制，監(jiān)管任何新出現(xiàn)的食品，不管是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因的。第二就是給人們提供更多教育，給人們更多信息，讓人們知道轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是怎么回事。在這方面，歐盟的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)，還有利益相關(guān)方，以及歐盟的大學(xué)做得就特別好。他們不斷給大眾提供轉(zhuǎn)基因技術(shù)信息。作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，了解轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品最好的方式就是去購(gòu)買(mǎi)。

未來(lái)，西班牙還會(huì)開(kāi)發(fā)各種各樣不同的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，讓消費(fèi)者直接看到這些新技術(shù)給人們健康帶來(lái)的好處，也可以為人類(lèi)提供足夠的糧食。我想強(qiáng)調(diào)一下，轉(zhuǎn)基因不會(huì)轉(zhuǎn)移到人的身上，這就像人的皮膚不會(huì)因?yàn)槌粤艘粋€(gè)紅色的蘋(píng)果就變紅。

我希望中國(guó)朋友能夠?qū)W習(xí)歐盟比較好的經(jīng)驗(yàn)，更好地利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，或者是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)行政注冊(cè)進(jìn)行更多監(jiān)管。（環(huán)球時(shí)報(bào) 霍爾赫·德·薩哈 西班牙飼料生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)和歐洲生產(chǎn)企業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)成員）