“轉(zhuǎn)基因食品對人類和動物的健康以及環(huán)境都造成一系列問題，很不安全。我自己永遠(yuǎn)不打算吃轉(zhuǎn)基因食品?！?/p>
美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標(biāo)識，不少美國人還是擔(dān)心。
2000年轟動一時的星聯(lián)玉米事件就曾造成多人中毒和過敏，這種玉米正是Bt轉(zhuǎn)基因玉米。
美國衛(wèi)生部發(fā)表調(diào)查論文，指明轉(zhuǎn)基因作物食品可對動物內(nèi)臟造成危害，Bt類轉(zhuǎn)基因食品可造成孕婦和胎兒中毒；
在患多種植物疾病的孟山都抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因玉米中，新近發(fā)現(xiàn)普遍大量聚集38000倍電子顯微鏡下才能觀察到的“不明生物”病原體，與此同時，美國農(nóng)場出現(xiàn)了以前無法解釋的動物不孕和自然流產(chǎn)發(fā)生率越來越高的現(xiàn)象，懷疑轉(zhuǎn)基因是動物流產(chǎn)與不育的根源。
“現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品對昆蟲的腸道和老鼠生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響。”
到目前為止在市場上沒有任何能夠增產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，沒有任何能夠抗旱的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何增強營養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何更加有益于人類或環(huán)境的轉(zhuǎn)基因作物。
新華社《國際先驅(qū)導(dǎo)報》:美國人爭取轉(zhuǎn)基因知情權(quán)
美國國家環(huán)保局華裔生命科學(xué)家劉實: 一個相信它產(chǎn)品好的企業(yè)，都會強調(diào)它的品牌。轉(zhuǎn)基因食品里到底有什么見不得人的，也只有透明的情況下才可得知。
新華社《國際先驅(qū)導(dǎo)報》2011-10-25 美國人爭取轉(zhuǎn)基因知情權(quán)
本報記者 任海軍 金微 發(fā)自華盛頓、北京
【提要】實際上，美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會非常少，但由于缺乏標(biāo)識，不少美國人還是擔(dān)心
【正文】
“NO GMO！”“Demand a label!”10月16日，美國數(shù)百名民眾在白宮周邊地區(qū)集會和游行，向美國政府討說法，要求政府實行所有食品清晰標(biāo)記是否含有轉(zhuǎn)基因成分的政策。
“作為美國公民，我們認(rèn)為有權(quán)知道我們吃的是什么、買的是什么，”活動協(xié)調(diào)員之一的扎克·卡森說：“但在這個國家，這種權(quán)利被剝奪了，因為政府沒有執(zhí)行強制性的轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)記制度。我們要推動政府加標(biāo)識。”
他認(rèn)為有機食品需要標(biāo)識，轉(zhuǎn)基因食品同樣需要標(biāo)識。
這是名為“轉(zhuǎn)基因知情權(quán)長征”活動的最后一站?；顒幼?0月1日開始，參與者從紐約出發(fā)，一路步行前往首都華盛頓，途經(jīng)紐約、新澤西、賓夕法尼亞等州，行程約503公里，一路演講。
盡管來自美國各州的示威者成分復(fù)雜，但抵達(dá)白宮的拉法葉特廣場后，所有人喊出了統(tǒng)一的呼聲：“我們有權(quán)知道我們的食品是不是轉(zhuǎn)基因的，我們所要的只是一個簡單的標(biāo)簽?！爆F(xiàn)場聲勢頗大，吸引不少游客駐足觀看。
“不問不說”遭質(zhì)疑
來自威斯康星州的有機農(nóng)產(chǎn)品種植者丹·佩珀從馬里蘭州開始“長征”?！稗D(zhuǎn)基因食品對人類和動物的健康以及環(huán)境都造成一系列問題，很不安全。我自己永遠(yuǎn)不打算吃轉(zhuǎn)基因食品?！迸彗暾f。
印度著名的社會活動家、《失竊的收成》作者范達(dá)娜·席瓦當(dāng)天帶病到現(xiàn)場?！拔业尼t(yī)生、家人和朋友都告訴我不要旅行，但我怎能不與你們一道加入這場爭取我們知情權(quán)的游行？”席瓦演講時說，“在堅持食品中必須標(biāo)明鈣的成分時又怎能拒絕為轉(zhuǎn)基因物質(zhì)加標(biāo)識？如果食品中的營養(yǎng)成分要進(jìn)行強制標(biāo)識，那轉(zhuǎn)基因成分也要進(jìn)行強制標(biāo)識?！?/p>
美國現(xiàn)行的轉(zhuǎn)基因食品政策從克林頓政府開始，按美國FDA（食品與藥品管理署）原則是否標(biāo)識由廠家自行決定，但轉(zhuǎn)基因公司則實行不標(biāo)記政策，其特點是“不問不說”。
為了避免轉(zhuǎn)基因食品影響原有的天然食品供應(yīng)，美國農(nóng)業(yè)部則實行“天然作物”“天然食品”標(biāo)記原則。
美國國家環(huán)保局從事污染物健康危害研究的華裔生命科學(xué)家劉實在接受《國際先驅(qū)導(dǎo)報》采訪時說，美國這樣的做法非常不科學(xué)，因為萬一轉(zhuǎn)基因食品出問題，要查明原因困難很大。劉實說：“一個相信它產(chǎn)品好的企業(yè)，都會強調(diào)它的品牌。轉(zhuǎn)基因食品里到底有什么見不得人的，也只有透明的情況下才可得知?！?/p>
在今年舉行的年度CODEX會議上（聯(lián)合國在1963年創(chuàng)建的食品衛(wèi)生組織），美國代表團首次表示不反對食品標(biāo)簽標(biāo)記是否為轉(zhuǎn)基因，改變了美國官方堅持了20年立場。一直以來，美國都以觸犯WTO法律條款為由反對其他國家對轉(zhuǎn)基因進(jìn)行標(biāo)簽，并對歐盟進(jìn)行了多次的貿(mào)易訴訟。
如果沒有意外，食品標(biāo)簽標(biāo)記“轉(zhuǎn)基因”將成國際法規(guī)規(guī)范，聯(lián)合國相關(guān)機構(gòu)通過后就付諸實施，美國做食品進(jìn)出口也必須遵守。但美國國內(nèi)的食品標(biāo)簽政策將如何變化，目前還不清楚。
國會將考慮有關(guān)轉(zhuǎn)基因立法
如今，美國國內(nèi)反對轉(zhuǎn)基因的呼聲已經(jīng)日益高漲，去年，美國FDA審批轉(zhuǎn)基因魚遭到消費者、沿海各州和國會的一致反對，美國國會被迫終止相關(guān)審核撥款。
但是對于肉禽蛋奶等飲食，美國繼續(xù)保持對轉(zhuǎn)基因“零容忍”的狀態(tài)。據(jù)美國官方統(tǒng)計，肉禽蛋奶占了美國人飲食結(jié)構(gòu)的70％左右。轉(zhuǎn)基因食品主要出現(xiàn)在加工食品中，包括玉米制品及糖漿等，約占食品比例的12％。美國天然玉米大豆可以滿足美國食品市場的消費需要，美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標(biāo)識，不少美國人還是擔(dān)心。
旅美學(xué)者曹明華說，美國民眾對轉(zhuǎn)基因的敏感從超市可見一斑，她介紹，孟山都公司2008年開始種植轉(zhuǎn)基因甜菜，其上市后，美國各類超市出現(xiàn)“100％純甘蔗，不含甜菜制的糖”標(biāo)識的食品顯著增多。
去年，《紐約時報》等媒體調(diào)查說明，美國消費者80％反對或拒絕轉(zhuǎn)基因食品；10月14日，最新調(diào)查結(jié)果為“87％消費者要求食品標(biāo)簽標(biāo)記轉(zhuǎn)基因成分”。
美國官方要求標(biāo)記轉(zhuǎn)基因食品的聲音也越來越多：前副總統(tǒng)戈爾就公開表示反對現(xiàn)行政策、主張轉(zhuǎn)基因食品明確標(biāo)記的政策。在“知情權(quán)長征”上，民主黨眾議員、前總統(tǒng)候選人丹尼斯·庫西尼奇的夫人伊麗莎白·庫西尼奇告誡現(xiàn)場民眾，“回去后聯(lián)系你們選區(qū)的議員，國會近期將引入有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的立法，動員你們的議員支持這項立法?！?/p>
美國民眾的擔(dān)憂主要還是基于轉(zhuǎn)基因食品安全的考慮，2000年轟動一時的星聯(lián)玉米事件就曾造成多人中毒和過敏，這種玉米正是Bt轉(zhuǎn)基因玉米，本來用作飼料但卻混入食品供應(yīng)中。美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標(biāo)識，不少美國人還是擔(dān)心。
游行組織之一的“消費者聯(lián)盟”首席科學(xué)家邁克爾·漢森說：“轉(zhuǎn)基因食品含有未經(jīng)試驗的外來成分，對我們的健康可能有害，如同它們已經(jīng)危害環(huán)境與農(nóng)民生計那樣?！彼麄兿Ｍㄟ^強制標(biāo)注是否轉(zhuǎn)基因，讓不想購買轉(zhuǎn)基因食品的人可以拒絕購買。
未知的風(fēng)險讓人憂
“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品帶來的潛在危害雖然沒有被最終確定，但是已經(jīng)有足夠的事實證明這些危害是與轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品密切相連的，比如過敏。”北伊利諾伊州大學(xué)化學(xué)系博士后、之前長期在美國農(nóng)業(yè)部從事大豆玉米研究的王朝華在接受《國際先驅(qū)導(dǎo)報》采訪時說，許多實驗已經(jīng)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品可能給人們帶來新的過敏源。
美國防疫中心2010年發(fā)布報告說：2007年，大約有三百萬18歲以下青少年患有各種過敏癥，其中包括食品過敏。報告說從1997年到2006年，少兒食品過敏案例顯著增加，而1996年正是轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化上市開始之年。報告還顯示，轉(zhuǎn)基因食品上市使原本是“天然健康食品”的大豆轉(zhuǎn)變?yōu)楣俜揭?guī)定的過敏源食品。
除了過敏，轉(zhuǎn)基因食品的危害還引起了美國醫(yī)學(xué)界的擔(dān)憂，美國醫(yī)學(xué)專業(yè)組織主張病人避免食用轉(zhuǎn)基因食品。美國衛(wèi)生部發(fā)表調(diào)查論文，指明轉(zhuǎn)基因作物食品可對動物內(nèi)臟造成危害，Bt類轉(zhuǎn)基因食品可造成孕婦和胎兒中毒；今年5月，美國衛(wèi)生部轉(zhuǎn)載轉(zhuǎn)基因危害的報告稱，加拿大一城鎮(zhèn)的調(diào)查說明，93％的女性和80％胎兒體內(nèi)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因Bt成分中毒，主要來源是食品。這項研究顛覆了以往認(rèn)為Bt毒素會經(jīng)由消化系統(tǒng)分解的錯誤認(rèn)知。
今年3月，路透社曾報道，美國高級土壤學(xué)科學(xué)家、農(nóng)業(yè)部國家植物疾病恢復(fù)系統(tǒng)協(xié)調(diào)員致信美國農(nóng)業(yè)部長稱：在患多種植物疾病的孟山都抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因玉米中，新近發(fā)現(xiàn)普遍大量聚集38000倍電子顯微鏡下才能觀察到的“不明生物”病原體，與此同時，美國農(nóng)場出現(xiàn)了以前無法解釋的動物不孕和自然流產(chǎn)發(fā)生率越來越高的現(xiàn)象，懷疑轉(zhuǎn)基因是動物流產(chǎn)與不育的根源。
王朝華說：“現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品對昆蟲的腸道和老鼠生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響?！?/p>
“盡管生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)做出了種種承諾，到目前為止在市場上沒有任何能夠增產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，沒有任何能夠抗旱的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何增強營養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何更加有益于人類或環(huán)境的轉(zhuǎn)基因作物?！庇涡薪M織方“非轉(zhuǎn)基因項目”執(zhí)行主任梅甘·維斯特蓋特說。
美國“超級雜草”在浙江被抓現(xiàn)行
呂永巖綜合新華網(wǎng)報道，盡管這是一個因公眾知道的原因而遲到的新聞，但仍然令人震驚。9月26日，浙江檢驗檢疫局收到中國檢驗檢疫科學(xué)研究院專家的鑒定復(fù)核，確定近日浙江舟山口岸從美國進(jìn)口玉米中截獲的檢疫性雜草為被稱作“超級雜草”的糙果莧（Amaranthus tuberculatus），此為全國首次截獲。此外，還從該船玉米中截獲長芒莧、西部莧、蒼耳屬（非中國種）、假高粱（及其雜交種）、三裂葉豚草、豚草、刺蒺藜草等7種檢疫性雜草。
“超級雜草”指轉(zhuǎn)基因植物（主要是轉(zhuǎn)抗除草劑基因）本身變成雜草，或者通過花粉傳播以及受精導(dǎo)致某些外源基因漂入野生近緣種或近緣雜草，從而形成耐多種除草劑具抗性的野草化雜草。
糙果莧等異株莧種類雜草危害熱帶、亞熱帶地區(qū)種植的幾乎所有重要作物，與作物爭奪生長空間和資源，導(dǎo)致作物嚴(yán)重減產(chǎn)。植株中含亞硝酸鹽，其莖葉食用后對牲畜和人類有毒害作用。農(nóng)業(yè)部、質(zhì)檢總局于2011年6月20日發(fā)布第1600號聯(lián)合公告，將異株莧亞屬雜草列入《中華人民共和國進(jìn)境植物檢疫性有害生物名錄》。
據(jù)悉，該批貨物是從美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因玉米。隨著浙江舟山群島新區(qū)建設(shè)推進(jìn)以及建設(shè)“天下糧倉”規(guī)劃逐步實施，舟山口岸近年進(jìn)口大豆、小麥、油菜籽等糧谷類產(chǎn)品迅速增長。2010年舟山口岸進(jìn)口中轉(zhuǎn)糧食約占全國進(jìn)口總量的6%，檢疫任務(wù)十分艱巨。
近年來，浙江檢驗檢疫局積極配合國務(wù)院以及省政府安排部署，克服人力嚴(yán)重不足的困難，放棄節(jié)假日，全天24小時熱情服務(wù)，做到船到人到。同時，加強檢疫監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)，不斷增強自身檢驗檢疫技術(shù)能力，先后從進(jìn)口油菜籽中截獲油菜莖基潰瘍病菌，從進(jìn)口美國大豆中發(fā)現(xiàn)藍(lán)色種衣劑大豆。為做好今年新增進(jìn)口玉米檢疫任務(wù)，專門派員赴上海學(xué)習(xí)玉米細(xì)菌性枯萎病檢測技術(shù)。2011年至今共截獲有害生物3075次，其中檢疫性有害生物323次，有效地維護了國家進(jìn)口糧食的安全。
以有美國轉(zhuǎn)基因背景骨干構(gòu)成的中國“轉(zhuǎn)基利”集團，近期聯(lián)合美國轉(zhuǎn)基因推手，輪番上陣，繼續(xù)鼓動中國轉(zhuǎn)基因主糧產(chǎn)業(yè)化，編造轉(zhuǎn)基因主糧無害謊言。這次美國轉(zhuǎn)基因玉米中“超級雜草”的被抓現(xiàn)行，以鐵的證據(jù)說明轉(zhuǎn)基因?qū)е碌摹俺夒s草”已經(jīng)妖形畢露，對中國土地和糧食安全將構(gòu)成巨大威脅。
超級雜草：
超級雜草指轉(zhuǎn)基因植物（主要是轉(zhuǎn)抗除草劑基因）本身變成雜草，或者通過花粉傳播以及受精導(dǎo)致某些外源基因漂入野生近緣種或近緣雜草，從而形成耐多種除草劑具抗性的野草化雜草。
危害作物
存在于栽培作物或其它植物中的任何基因可通過雜交轉(zhuǎn)移到其野生或半馴化種中去。在近緣品系中提高競爭能力的一個或幾個基因?qū)⒖赡鼙贿x擇發(fā)生轉(zhuǎn)移。在特定條件下，這樣轉(zhuǎn)移的結(jié)果，將增強某些植物雜草化的特性。當(dāng)然，未必任何單個基因轉(zhuǎn)移到如玉米、棉花這類已高度馴化了的作物中就能使它們變成有害的雜草，而一些還未十分馴化的如直播植物
苜蓿和一些商品化的松樹品種容易出問題。某些轉(zhuǎn)基因可以增強它們在野外的
適合度，例如，一棵抗吃種子害蟲的轉(zhuǎn)基因松樹可能由于種子抗蟲而大量的保留下來而潛在地使它們能競爭過當(dāng)?shù)仄渌锓N,一旦這種情況發(fā)生時，
森林群落將遭到破壞。
破壞生態(tài)平衡
轉(zhuǎn)基因水稻如與起源的野生種同在一個區(qū)域內(nèi)時，水稻中的轉(zhuǎn)基因會轉(zhuǎn)移到
野生稻中去。在某些條件下,某些作物的近緣種是危害很大的雜草(例如野生稻和阿拉伯高粱)。如果一種野生植物被一種轉(zhuǎn)基因或能抗拒自然發(fā)生病蟲害的其它基因提高適合度的話，這種植物就可能變成極壞的害草,或者破壞自然植物群落的
生態(tài)平衡。 雜草常常通過自然進(jìn)化的過程而進(jìn)化出對病害或其它性狀的抗性,如澳大利亞大量使用除草劑
草甘膦已使雜草產(chǎn)生抗性了，而從轉(zhuǎn)基因作物來的基因轉(zhuǎn)移可加速這個過程。如在轉(zhuǎn)基因水稻田里的野生稻得到了抗除草劑轉(zhuǎn)基因水稻來的抗除草劑基因,則野生水稻危害更大。
加拿大“轉(zhuǎn)基因油菜超級雜草”事件
1995年，加拿大首次商業(yè)化種植了通過基因工程改造的轉(zhuǎn)基因油菜。但在種植后的幾年里，其農(nóng)田便出現(xiàn)了對多種除草劑具有耐抗性的野草化的油菜植株，即超級雜草。如今，這種雜草化油菜在加拿大的草原農(nóng)田里已非常普遍。因為一些轉(zhuǎn)基因油菜籽在收獲時掉落，留在了泥土中，來年它們又重新萌發(fā)。如果在這片田地上種下去的不是同一個物種，那么萌發(fā)出來的油菜就變成了一種不受歡迎的野菜，而且這種能夠同時抵御三種除草劑的野草化的油菜不但很難鏟除，而且還會通過交叉?zhèn)鞣鄣确绞?，污染同類物種，使種質(zhì)資源遭到破壞。2001年2月，英國政府環(huán)境顧問"英國自然"提交的一份報告中，特意描述了加拿大轉(zhuǎn)基因油菜超級雜草的威脅。
轉(zhuǎn)基因遺傳調(diào)控的風(fēng)險性
采用轉(zhuǎn)基因遺傳調(diào)控策略以后,“超級雜草”就不會再出現(xiàn)了嗎? 答案是否定的,這首先是因為轉(zhuǎn)基因遺傳調(diào)控技術(shù)本身也存在某種風(fēng)險性,這種風(fēng)險性來自于TM性狀和轉(zhuǎn)基因性狀的相互分離以及TM性狀的突變失活。但實際上,緊密連鎖性狀突變或交換的頻率是極低的,約為10（-5） ～10（-7） 。如果說這一頻率仍認(rèn)為是不能接受的風(fēng)險,那么可以使用兩個位于轉(zhuǎn)基因兩側(cè)的TM基因,兩個TM基因喪失的頻率小于10（-12） 。在可以實施轉(zhuǎn)基因遺傳調(diào)控策略和后述策略的作物上,將兩者結(jié)合起來可進(jìn)一步
降低喪失TM性狀的風(fēng)險性。若串聯(lián)構(gòu)建體位于一條非同源染色體上,則只有罕見的部分同源重組才能使其移位。部分同源重組的極為少見再加上連鎖性狀喪失的極少發(fā)生使得產(chǎn)生“超級雜草”的可能性更小。另一方面,近緣雜草也可能通過自然演化而獲得轉(zhuǎn)基因性狀。能抑制乙酰乳酸合酶(ALS) 的除草劑的抗性就是一個典型事例。該抗性早已被導(dǎo)入了向日葵,但因擔(dān)心會發(fā)生向野生向日葵的基因轉(zhuǎn)移,所以轉(zhuǎn)化體一直沒有釋放。然而,最近在單作玉米田中卻發(fā)現(xiàn)了具有這種除草劑抗性的野生向日葵。因此,對于轉(zhuǎn)基因遺傳調(diào)控,管理部門所應(yīng)關(guān)心的是該策略能使“超級雜草”產(chǎn)生的風(fēng)險降到多低的程度,而不是完全避免。（歡迎廣為轉(zhuǎn)載）
戳穿方舟子的謊言：美國人幾乎不吃轉(zhuǎn)基因甜玉米
轉(zhuǎn)載者按：盡管作者聲稱轉(zhuǎn)基因甜玉米對人體無毒，但作者也承認(rèn)美國個體農(nóng)民種植的甜玉米都是非轉(zhuǎn)基因的，而這是大多數(shù)美國人消費的甜玉米，這就間接戳穿了方舟子那個“美國人大量吃甜玉米”的著名謊言。
轉(zhuǎn)基因甜玉米在美國的遭遇
作者: 顏旸
2011-10-01 15:25:44
【南方周末】本文網(wǎng)址：http://www.infzm.com/content/63725
就絕對值來講，2010年美國收獲的轉(zhuǎn)基因甜玉米不是一個小數(shù)目，足以證明美國人是吃轉(zhuǎn)基因食物的。但是就整個種植情況而言，所占的份額卻相當(dāng)小。
受歡迎的蔬菜
甜玉米是一種蔬菜用玉米。一般的谷用玉米籽粒含糖量一般在4%左右，而甜玉米的含糖量一般約為10%，有的更可高達(dá)12%。由于其玉米粒含糖量高，籽粒表面蠟質(zhì)少，口感細(xì)嫩，有的還有糯性，所以深受消費者喜愛，是餐桌上的常見之物。
甜玉米產(chǎn)品一般包括新鮮甜玉米棒和冷凍或罐裝的玉米粒。美國是全球甜玉米的主產(chǎn)國。佛羅里達(dá)及中北部各州是美國甜玉米的主產(chǎn)區(qū)。其中，佛羅里達(dá)是全美商店的主要新鮮甜玉米棒供應(yīng)地，尤其在冬天。另外，加州、紐約以及喬治亞等沿海州所種的甜玉米，也主要是作新鮮甜玉米棒用。中北部各州，如明尼蘇達(dá)、威斯康星、俄勒岡和華盛頓等，所產(chǎn)的甜玉米主要是用于甜玉米粒加工，作冷凍或罐裝用。
甜玉米是美國人最喜歡的蔬菜之一，幾乎人人常吃。因此，由于轉(zhuǎn)基因甜玉米品種的上市，在有關(guān)轉(zhuǎn)基因的爭論中，吃轉(zhuǎn)基因甜玉米也就成為美國人都在吃轉(zhuǎn)基因食品的一個主要例證。那么，轉(zhuǎn)基因甜玉米受歡迎的程度究竟如何呢？美國人是否真的都在吃轉(zhuǎn)基因甜玉米呢？要知道答案，只需看看轉(zhuǎn)基因甜玉米的收獲量在美國甜玉米收獲總量中所占的比例就可以了。這是因為甜玉米幾乎全是供人食用的。
個人為何不種
然而要弄清美國轉(zhuǎn)基因甜玉米或所有甜玉米的年收獲量卻非易事。美國聯(lián)邦政府沒有將轉(zhuǎn)基因甜玉米單列統(tǒng)計，而是將所有的轉(zhuǎn)基因玉米一起統(tǒng)計。所以，美國聯(lián)邦政府沒有轉(zhuǎn)基因甜玉米收獲量的正式官方數(shù)據(jù)。甚至，連在美國賣轉(zhuǎn)基因甜玉米種子的先正達(dá)公司，也沒有公布有關(guān)數(shù)據(jù)。所以，這個數(shù)據(jù)只能從其他統(tǒng)計數(shù)據(jù)進(jìn)行估算。
在美國，甜玉米種植分個人零星種植和商業(yè)按合同種植兩種。個體零星種植一般面積不大，或三五株，或一兩英畝，或自家消費，或在個體攤位上或當(dāng)?shù)厣痰昀镓溬u。對這些甜玉米的總收獲量，政府無法確切統(tǒng)計。
不過，轉(zhuǎn)基因玉米種子在美國并不“零售”，即小批量賣給個人零星種植。這不是說個人不許種轉(zhuǎn)基因玉米，而是美國法律規(guī)定，任何轉(zhuǎn)基因玉米地的外圍四周都必須種植一定寬度的常規(guī)玉米，以避免轉(zhuǎn)基因玉米花粉逃逸而造成污染。而且，轉(zhuǎn)基因玉米種植戶有義務(wù)記錄轉(zhuǎn)基因玉米種植過程中的一系列生產(chǎn)、生態(tài)、環(huán)保數(shù)據(jù)，并按期向種子公司報告。而種子公司每年也要定期向美國環(huán)保總署報告。對這些法律上的義務(wù)和要求，零星種植戶是滿足不了的，最后只能不種。
由此可見，零星種植這部分甜玉米不會有轉(zhuǎn)基因甜玉米。而這部分甜玉米卻是大多數(shù)美國人，尤其是住在郊區(qū)和農(nóng)村的美國人，消費的全部或大部分新鮮甜玉米。
0.1%的份額
商業(yè)種植甜玉米，無論是作新鮮玉米棒用，還是供冷凍罐裝等加工用，幾乎都是按合同種植的，是有確切數(shù)據(jù)的。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)，全美國在2010生產(chǎn)年度，共收獲了約123,310千噸的甜玉米，其中，約1,322千噸被用作新鮮甜玉米棒消費。由于2011年的甜玉米種植季節(jié)還沒有結(jié)束，目前還沒有數(shù)據(jù)。
康奈爾大學(xué)昆蟲學(xué)系的謝爾頓（Shelton）和奧姆斯特德（Olmstead）最近寫了一份調(diào)查報告，其中談到，美國的轉(zhuǎn)基因甜玉米幾乎全是用作新鮮甜玉米棒，用于甜玉米粒加工的幾乎沒有。這一結(jié)論，同美國第一大甜玉米生產(chǎn)州明尼蘇達(dá)州的一個調(diào)查結(jié)果是相吻合的。
據(jù)謝爾頓和奧姆斯特德的估計，在2010生產(chǎn)年度，全美轉(zhuǎn)基因甜玉米約占新鮮甜玉米棒的10%。謝爾頓告訴筆者，這一結(jié)果是從他們同種子公司和玉米加工廠的相關(guān)人士以及農(nóng)場主的訪談中得出的。由于轉(zhuǎn)基因甜玉米和采取了防蟲措施的非轉(zhuǎn)基因甜玉米在產(chǎn)量上沒有什么差異。這樣算下來，2010年美國收獲的轉(zhuǎn)基因甜玉米應(yīng)該不會多于132千噸。
就絕對值來講，這不是一個小數(shù)目，足以證明美國人是吃轉(zhuǎn)基因甜玉米的。但是就總體的種植情況而言，轉(zhuǎn)基因甜玉米大約只占同年按合同種植的甜玉米總收獲量的0.1%左右。這無疑是一個相當(dāng)小的份額，小到足以認(rèn)為，目前的轉(zhuǎn)基因甜玉米品種在美國并不受歡迎，可以說基本沒有市場。
多數(shù)人要求標(biāo)注
或許有人會有疑問，不是說有調(diào)查顯示，轉(zhuǎn)基因甜玉米在美國的市場占有率可達(dá)44%嗎？其實這又是一個半真半假的信息。它不是全美轉(zhuǎn)基因甜玉米的栽種面積或銷售實際比例，而是賓夕法尼亞州立大學(xué)一個叫吉姆思（J.S. James）的人于2001年夏天，在賓州中部幾個商店以及賓州州立大學(xué)的一個集會上，所做的一個簡單銷售測驗的結(jié)果。該測驗并沒有經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)設(shè)計。大部分美國人確實不怕吃轉(zhuǎn)基因食品，只要該轉(zhuǎn)基因食品對其有益或有利。但據(jù)各大媒體抽樣調(diào)查表明，全美大約有80%的人要求食品上明確標(biāo)注是否含有轉(zhuǎn)基因，以及哪種轉(zhuǎn)基因。所以美國食品和藥物管理局最近正在舉行有關(guān)的聽證會。有人大力推銷轉(zhuǎn)基因甜玉米種子，并不等于有許多人種。轉(zhuǎn)基因土豆、轉(zhuǎn)基因小麥、轉(zhuǎn)基因蔬菜在美國的命運，其實已經(jīng)說明這一點了。
需要指出的是，美國種植的轉(zhuǎn)基因甜玉米之所以如此之少，并不是因為轉(zhuǎn)基因甜玉米對人有毒。目前生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因甜玉米品種，幾乎全都是含殺蟲轉(zhuǎn)基因的。它們在質(zhì)量、口味以及價格上與非轉(zhuǎn)基因甜玉米相比并無差異。但是由于甜玉米的消費者從中沒有得到直接的好處，因此所占的市場份額非常小。
在美國，甜玉米屬于蔬菜類，是和谷用玉米分開統(tǒng)計的。美國還有一種玉米叫爆玉米（popcorn）。它是全部用來做爆玉米花吃的，也是分開統(tǒng)計的。在這種玉米中，目前還沒有任何轉(zhuǎn)基因品種。
市場決定一切
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)，全美在2010-2011生產(chǎn)年度，總共生產(chǎn)了約338,751千噸谷用玉米粒。其中，約73%是轉(zhuǎn)基因玉米。在全部谷用玉米粒中，用做烤酒精、做飼料、出口以及種子和其它工業(yè)用的分別約占36%、35%、13%和8%左右，直接用于食品（包括所有含玉米面的食物制成品）的約占1.6%。
要弄清在這1.6%當(dāng)中到底有多少是轉(zhuǎn)基因玉米并非易事。這是因為，在美國谷物市場上，對谷用玉米只分飼料用和通用。對轉(zhuǎn)基因玉米不做特別標(biāo)注和分類。因此美國政府沒有轉(zhuǎn)基因玉米用途的統(tǒng)計資料。但是美國的轉(zhuǎn)基因玉米從種到收是有詳細(xì)記錄的。所以，你可在購買合同中寫明不買轉(zhuǎn)基因玉米或者不買某一種轉(zhuǎn)基因玉米的條款。比如，最近美國的一個農(nóng)產(chǎn)品大銷售商（Bunge North America）就告訴它的玉米提供者，它不收購含有先正達(dá)公司開發(fā)的某一轉(zhuǎn)基因玉米，因為有一個大買主不要。
就筆者所知，美國許多大食品加工商目前都不使用轉(zhuǎn)基因玉米。這不是說轉(zhuǎn)基因玉米有什么問題，而是為了應(yīng)付世界各地的多樣化顧客而減少成本的一種策略。還是那句話，市場決定一切。
?。ㄗ髡呦得绹线_(dá)科他州立大學(xué)生物及微生物系教授）