在城市垃圾中，建筑垃圾占據(jù)了很大的比重，而造成建筑垃圾增大的原因，是盲目的房地產(chǎn)開發(fā)和建筑壽命過短，中國城市的建筑壽命平均30多年，一些好好的大樓以種種原因炸了重建。城市裝修熱更加劇了建筑垃圾的排放，這些垃圾與居民的生活垃圾堆放在一起，最終是填埋了之。政府主管部門帶頭制造建筑垃圾，一些地方超規(guī)標(biāo)建設(shè)辦公場所，一個僅有三十幾人的“衙門”人均辦公面積300平方米以上；有些城市黨委和政府的辦公樓富麗堂皇程度令發(fā)達國家都吃驚。
2008年6月，我在中央電視臺新聞上看到這樣一條消息：為了掩蓋超標(biāo)建辦公樓內(nèi)幕，廣西某市向上級申請建筑用地和入住辦公樓單位（科室）的清單上，連“殯儀館”也赫然在列！
超標(biāo)準(zhǔn)建筑之風(fēng)從黨政機關(guān)開始刮起，很快蔓延到學(xué)校、醫(yī)院、科研單位和幾乎所有擁有一定權(quán)力和財力的單位。你到中國任何地方，最好的辦公樓幾乎都是各級政府的“衙門”，其次是高校，再次是重點中學(xué)。然而，建了這么多的樓房滿足需求了么？遠沒有。這是為什么呢？因為各級領(lǐng)導(dǎo)們的辦公和居住條件提高了，北京市某區(qū)區(qū)長的辦公室是300平方米；某研究所所長的辦公面積是100平方米。在居住方面，原來司局領(lǐng)導(dǎo)的三居室（50~70平方米）或四居室（70~90平方米）早就落伍了，他們的居住面積即使在北京、上海這樣住房面積緊張的城市，也超過了200平方米，更況他們還占據(jù)著幾處住房。
建筑所需要水泥、沙子、石頭、磚頭、木材、甚至活生生的大樹、古樹等基本材料，都要向農(nóng)村掠奪，城市以犧牲鄉(xiāng)村環(huán)境為代價。建筑資源中，沙子、石頭、黏土等用一點少一點，如不惜用，后患無窮。
在筆者家鄉(xiāng)沂蒙山區(qū)，我看到的一個現(xiàn)象令人觸目驚心。村里的一些有錢人，用廉價的價格將村里的河道承包了三十年，名義上種樹，實際上盜賣沙子。他們雇傭了挖掘機，大量沙子比較廉價地賣給鎮(zhèn)上，再由其它沙販子高價出售給城市。這種破壞從2005年春節(jié)就開始了，今年更變本加厲。據(jù)村里人介紹，10畝河道地一年賣下來，能賺10多萬元。就這樣，這個風(fēng)氣愈演愈烈。
中國“快餐式”的城市化除了帶來村落的消失外，還將消失了很多寶貴的不可再生資源：沙子、石頭、土壤。蓋高樓肯定有很大的商業(yè)利潤，然而，有誰會想到，有一天，國民富裕了，再也不愿意住在這“鳥籠子”般高樓里的時候，還要推倒高樓建矮樓或者平房。因為，那些高樓本不是什么藝術(shù)品，多是些粗劣的產(chǎn)品。即使農(nóng)民，如果富裕了，他們也不愿意繼續(xù)住在缺少人氣的高樓里。西方發(fā)達國家早就走過了這樣的彎路。
城市改造建筑一定要一次到位，要出精品，要成為文物，要能夠堅持上百年甚至上千年；人均辦公面積和居住面積要有個度，越節(jié)約越好。只有這樣，我們才能節(jié)約下大量的不可再生資源，為后代留下一點不可再生的財富。對于不可再生資源的大肆浪費，暴殄天物，甚至將石頭等不可再生資源出口的做法，應(yīng)當(dāng)果斷叫停。
由于建筑粗糙，中國鄉(xiāng)村的房屋幾乎每十年一淘汰；城市樓房每二三十年就過時，炸掉了重來。發(fā)達國家城市樓房的平均壽命是100年，而我們不到50年，個別地方樓房壽命更短，經(jīng)?？吹匠鞘欣飴湫碌母邩潜徽ǖ男侣?。如果任其發(fā)展下去，我們擔(dān)心，今后我們的后代再蓋房子，在建筑材料里，他們首先缺少的是沙子，然后是黏土，最后是石頭。對于不可再生資源的保護已經(jīng)到了刻不容緩的時候了。
《中國生態(tài)環(huán)境危急》連載之十一：城市中的“拾荒者”
蔣高明
筆者在上碩士研究生的時候，實驗室里有一個叫石萍的北京女孩，非?；顫娍蓯郏芯可鷤兛倫壅宜奶?。有一次，大家在一起聊小時候的故事，石萍竟背起了兒時的一首兒歌來，因為印象深刻，我也記住了這首兒歌來，聽起來很有意思。這首兒歌唱到：“星期天的早上大雪紛飛，揀垃圾的隊伍排成一隊，風(fēng)一吹，紙一飛，揀垃圾的隊伍跟著追”。
當(dāng)時的北京女孩編這首兒歌，顯然是嘲笑鄉(xiāng)下來的拾荒者的。但令今天的北京人不能理解的是，今天的垃圾已經(jīng)遠遠不是什么“風(fēng)一吹，紙就飛”的紙片或破布頭了，而是實實在在的垃圾了，這些垃圾足以要了北京人的命(如垃圾焚燒排放的二噁英)。這個垃圾內(nèi)容之“豐富”，令今天的拾荒者成為億萬富翁也不在話下。
然而，拾荒者雖然在城市垃圾處理中功不可沒，但他們不是為了解決城市的垃圾問題而來的，而是想從垃圾中尋找財富，那些不能用的成分，將會成為徹底的垃圾，你最終拿它搞垃圾焚燒也點不著了，只有借助汽油。
1989年，來自四川巴中的兩個農(nóng)民杜茂獻、許繼財找到在北京市環(huán)衛(wèi)局工作的王維平，希望能進入北京市的大型垃圾處理場撿破爛。這有什么不合適呢？他們撿得越多，環(huán)衛(wèi)局就越省事兒，因為垃圾的收集、運輸、轉(zhuǎn)運和處理不僅過程煩瑣，而且投入巨大，收益卻甚微，如果這些人能把垃圾都撿走，全部消化掉才好呢。王維平當(dāng)時愉快地答應(yīng)了。
不久，杜茂獻、許繼財就被通知獲準(zhǔn)去北京城里撿垃圾。以后，他倆便率領(lǐng)500多位家鄉(xiāng)父老兄弟，興沖沖地奔赴北京市最大的垃圾處理場。
多年后的今天，這批進京的撿垃圾大軍已壯大到超過10萬人。隨著垃圾大軍的擴大，因利益而形成的垃圾分工也逐漸形成了：四川人只撿垃圾，不收廢品；河南人只收廢品，不撿垃圾；江蘇人只搞地溝油，半夜進城，最后將那些地溝油拉到城鄉(xiāng)結(jié)合部的地下作坊；河北人不進城，只負責(zé)在城鄉(xiāng)接合部接來自大城市里的各種有用垃圾。首都龐大的回收再生體系，靠這樣的江湖法則維系著。
他們中有人蹬著三輪車沿街區(qū)收購廢品，有人從賓館、飯店收泔水或從商場收廢品，也有人蹲守垃圾樓，或扒居民樓垃圾道撿垃圾。無一例外的是，人均年收入都在萬元以上。
這幫“拾荒大軍”可謂分工明確。整個軍中有13個“舵”，共分成了金屬組、塑料組、鞋底膠皮組、玻璃組、紙類包裝組，等等。獲得的廢品，經(jīng)這些人集中分選后，金屬類運往河北霸縣；塑料運往河北文安縣；玻璃運往邯鄲市的國營或私營玻璃廠；膠皮鞋底運往定州市；紙類則運往保定造紙廠-儼然形成了完整的撿、運、銷、加工一條龍體系。而在這些靠垃圾吃飯的外地人中，更不乏因拾垃圾而發(fā)財、回家鄉(xiāng)蓋房、創(chuàng)辦垃圾回收公司的例子。如今，這些活躍在城市各個角落的拾荒、廢品收購大軍，更有2000萬之眾。
垃圾大軍的形成，說明了垃圾中其實也蘊藏著巨大的經(jīng)濟價值。垃圾就是一種放錯了地方的資源，如果能夠充分利用它會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟利潤和生態(tài)利益。中國政法大學(xué)教授王燦發(fā)以紙張舉例，說明了垃圾是可以再次利用的。按照當(dāng)前的技術(shù)，回收利用一噸廢紙可再造出800公斤好紙，可以挽救17棵大樹，節(jié)省3立方米的垃圾填埋場空間，少用純堿240公斤，降低造紙的污染排放75%，節(jié)約造紙能源消耗40%至50%。北京每天扔掉的廢紙達1500噸，如果將這些廢紙回收利用，1200噸紙張將會重新回到書桌上。
其實，中國是全世界最早提出垃圾分類收集的國家之一。解放初期，在勤儉治國方針的指導(dǎo)下，中國就建立了世界上一流的廢品回收網(wǎng)絡(luò)。如1965年，北京二環(huán)路以內(nèi)的國營廢品回收站就有2000多個。但進入80年代后，計劃經(jīng)濟下的廢品回收已不能適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求，由于管理、稅收、離退休負擔(dān)等矛盾，這個行業(yè)也嚴重地萎縮了。 到了1997年，三環(huán)路以內(nèi)的國營廢品回收站僅僅剩下了16個。城里人找工作，再也看不起那些垃圾了，留給農(nóng)民去發(fā)財吧。
北京有2.3萬名環(huán)衛(wèi)職工，清掃、處理了279萬噸生活垃圾，政府為此付出7.5億元的代價。北京市日產(chǎn)生活垃圾總量達近2萬噸。每運一噸垃圾，從垃圾中轉(zhuǎn)站到垃圾堆放場至少得花一百多元人民幣。一年光運這些垃圾就得耗去6億多元的市財政收入，其中還不包括垃圾無害化處理的費用(每噸100元左右)?？梢?，“垃圾大軍”們從垃圾中拿走有用的成分，總體是符合生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)原理的，垃圾大軍們充當(dāng)了生態(tài)系統(tǒng)中分解者的角色，他們的工作是應(yīng)當(dāng)?shù)玫饺藗冏鹬氐摹?/p>
問題是，必須對這些“垃圾大軍”進行管理，從垃圾中提取有用的東西固然是好事，但將餐館中的泔水運出城市，加工制作地溝油后再運回城市餐館，坑害別人，無論如何也不能鼓勵。那些泔水怎么辦？過去是喂豬，現(xiàn)在政府規(guī)定不能用泔水喂豬，總得給餐館里的殘羹冷炙找出路吧？然而，路又在何方呢？
《中國生態(tài)環(huán)境危急》連載之十二：拒絕白色污染誰來帶頭？
蔣高明
由于工作關(guān)系，筆者經(jīng)常接到國內(nèi)出版機構(gòu)寄來的圖書，許多書討論中國境內(nèi)發(fā)生的重大環(huán)保事件，并介紹國家在環(huán)境保護方面所做的努力。出版這樣一本好書的目的旨在喚醒國人的環(huán)保意識。然而，遺憾的是，該書在出售時，每本書外卻籠罩了一層毫無意義的塑料包裝膜。既增加了白色污染，還增加了拆裝的麻煩。
目前中國出版界，乃至學(xué)術(shù)界，為追求所謂的豪華奢侈，圖書雜志塑封或塑料膜包裝成風(fēng)。除此之外，光盤、磁帶等電子影像制品外也多封了一層塑料膜。甚至還有些出版社或雜志社，向訂戶郵寄雜志或圖書時，使用的也是無法降解的塑料信封。
出版業(yè)之外，消費行業(yè)“塑封”現(xiàn)象更是觸目驚心。撲克、香煙、藥品、玩具、甚至襪子、化妝品等等都毫無例外地實行“白色”包裝。酒店里的一次性牙刷、梳子、拖鞋、肥皂、浴帽等都大量使用塑料膜包裝。飛機上，乘客吃一頓飯后，就留下來一堆不可降解的塑料制品。汽車修理行業(yè)，修理廠為了取悅顧客“上帝”，竟然使用大面積的塑料膜包住車座，僅使用一次就扔到垃圾堆。桶裝礦泉水的水桶外依然籠罩一層塑料膜，就連農(nóng)民種地也廣泛使用塑料膜，且有愈演愈烈之勢，政府竟鼓勵這一做法。白色污染充斥了我們生活的每一個角落，如我們不果斷采取禁塑措施，我們的生存空間將會被自己制造的塑料垃圾所覆蓋，嚴重影響到我們的身體健康。
盡管中國政府制定了嚴格的措施，如控制城市超市和商場使用一次性塑料袋，但縣級以下地區(qū)依然沒有禁止塑料袋使用。在農(nóng)貿(mào)市場、集市上，塑料袋照樣大行其道，且使用的是再生的塑料袋，造成的環(huán)境污染更大。
因自然界沒有微生物能夠降解塑料袋，目前對塑料膜和塑料袋的處理，一是再生使用，二是焚燒，三是掩埋。焚燒塑料膜會釋放出多種有害化學(xué)氣體，其中以二惡英毒性最大。它們在自然界中滯留時間很長，毒性極強，并可通過呼吸和食物鏈進入人體，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等中毒、癌變或畸形，甚至死亡。2004年正式生效的《斯德哥爾摩公約》，把六氯代苯等化合物列為首批對人類危害極大的持久性化合物，在世界范圍內(nèi)禁用或嚴格限用，這些禁限物質(zhì)中就包括焚燒塑料膜產(chǎn)生的二惡英。但前兩者造成嚴重的環(huán)境污染，后者則在長期填埋過程中污染地下水。制造塑料袋消耗許多化石資源，排放很多溫室氣體。簽于此，一些發(fā)達國家的公民自覺抵制塑料袋這一嚴重的白色污染制品。
最新數(shù)據(jù)現(xiàn)實，目前中國城鄉(xiāng)癌癥死亡率較30年前增加了80%以上；每4-5個死亡的人中，就有一個是死于癌癥；中國每年因癌癥死亡的人口接近200萬人。癌癥死亡率的上升說明我們生存的環(huán)境在變差，污染物在增多，其中，很可能就有燃燒塑料膜形成的污染物在內(nèi)。燃燒塑料制品形成的二惡英是世界上公認的惡性致癌物，面對如此惡劣的致癌物，最明智的辦法就是減少乃至逐步告別塑料膜使用。
比起龐大的“登月計劃”來，環(huán)境保護并不是什么十分了不起的難事，困難的是堅持，這要求每個公民從具體細節(jié)做起。如果中國在全世界率先消除了白色污染，這對于人類社會的進步意義并不亞于我們登上了月亮。然而，嚴酷的現(xiàn)實是：消除白色污染遠比“上天”還難。
餐館里的一次性塑料膜，一次性餐桌布，一次性飯盒；香煙盒上多余的塑料膜；磁帶、光盤、精品服裝上的包裝膜；書本、雜志封面的塑封膜；酒店里的一次性牙刷、梳子、拖鞋；飛機和火車上塑料餐具和包裝盒；商場里顧客免費取走的塑料袋，當(dāng)人們消費這些產(chǎn)品的時候，就造成了不可避免的白色污染。那些自然界原本不存在的塑料制品無法通過生物的作用降解再利用，多被填埋或焚燒，造成更嚴重的環(huán)境污染。如果人們自覺地拒絕這些物品，則白色污染可在源頭上得到控制。
然而，消滅白色污染，保護生態(tài)環(huán)境，僅靠環(huán)境志愿者有限的呼吁和帶頭作用其力量顯然不足。懶惰是人類的天性，圖省事、圖方便才出現(xiàn)了過多的“一次性”制品面市。關(guān)鍵的是，在提供這些“一次性”的過程中，有人從中牟利，才使得消滅白色污染僅停留在“口號”階段。一些明不見經(jīng)傳的小企業(yè)，給大飯店提供一次性洗刷用具賺足了大錢。酒店采購人員要回扣，小企業(yè)老板要效益，吃虧的是公眾的生態(tài)環(huán)境。要從源頭治理白色污染，政府必須下大力氣，必須重點整治制造白色污染的企業(yè)，“迫使”那些企業(yè)為環(huán)境保護“買單”。具體的做法包括：一是提高生產(chǎn)“一次性”用品的稅收，讓他們無利可圖；二要宣傳教育公眾拒絕使用那些對生態(tài)造成危害的產(chǎn)品；三是加強環(huán)境保護執(zhí)法，對于危害公眾環(huán)境健康的行為予以法律制裁。
從2008年1月1日起，國家開始禁止所有超市、商場、集貿(mào)市場等將提供免費塑料袋。然而，兩年半過去了，除了大中城市的大型超市外，、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、流動小販依然“我行我塑”，照樣大量使用超薄劣質(zhì)塑料袋。菜場里曾經(jīng)一度“絕跡”的白色、綠色、紅色等超薄塑料袋也出現(xiàn)在全國大小農(nóng)貿(mào)市場的攤位上?？梢?，“限塑令”難以改變?nèi)藗儭胺笐小钡牧?xí)慣，不從源頭切斷污染源是沒有辦法的，關(guān)鍵是人們根本沒對其生存環(huán)境多看一眼。全社會關(guān)注環(huán)境，尤其名人帶頭拒絕使用“一次性”物品，讓環(huán)境保護成為一種時尚，我們的生態(tài)環(huán)境就會有希望。2008年，接待“兩會”代表的酒店不提供“一次性”洗刷用品，就是在環(huán)境保護具體細節(jié)上邁開了重要一步。然而，我們更關(guān)心的是，這樣好的舉措何時能在全國的各大飯店、賓館，尤其是星級賓館實施，并形成環(huán)保制度？
出版行業(yè)是傳播文化、知識、理念、時尚的產(chǎn)業(yè)，環(huán)境保護理念尤其值得宣傳。除宣傳外，在具體細節(jié)上做到不污染環(huán)境或少污染環(huán)境，出版人更應(yīng)帶個好頭。從這一立場出發(fā)，追逐毫無意義的奢侈消費，迎合大眾庸俗需求，大量使用沒有任何用途的塑料包裝膜，就應(yīng)當(dāng)果斷停止。除此之外，那些時尚類的出版刊物，還具有引領(lǐng)社會消費的特殊功能，可以利用這一優(yōu)勢，大力宣傳一些名人、要人綠色消費行為，逐步讓老百姓意識到，保護生態(tài)環(huán)境，減少乃至告別白色污染，完全是舉手之勞。
環(huán)境保護，必須從小事做起。
《中國生態(tài)環(huán)境危急》連載之十三：“洋垃圾”進軍中國
蔣高明
2007年6月，筆者在英國做博士后的學(xué)生劉美珍博士發(fā)來一則消息：英國大量向中國輸出洋垃圾。全球最大的貨輪愛瑪•馬士基號圣誕節(jié)后，一次就將滿載的17萬噸垃圾，傾倒在廣東佛山南海聯(lián)滘村。在散落的垃圾里，隨處可見英國著名超市“特易購”的塑料袋，還有花花綠綠的食品包裝袋。
中國的垃圾處理還沒有圓滿解決，有人又引進洋垃圾，而且是沒有辦法降解的電子垃圾和白色垃圾。
中國每年有價值160億英鎊的貨物運往英國，然而作為“回報”，英國竟破天荒地將190萬噸垃圾運回中國。過去短短8年間，英國運往中國的垃圾數(shù)量竟狂漲了158倍！這些垃圾中，以很難降解的廢塑料等為主。
自然界中，由于動物、植物、微生物長期協(xié)同進化的結(jié)果，基本不產(chǎn)生廢物。分解動植物產(chǎn)生的“垃圾”及其尸體的，是微生物和食腐動物。但是，對于人類制造的塑料、農(nóng)藥顆粒以及結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機化合物，微生物們卻“啃”不動。人們稱那些自然界不能分解的有機化合物，為持久性有機污染物（POPs）。2004年正式生效的國際《斯德哥爾摩公約》，把艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑、滴滴涕、七氯、氯丹、滅蟻靈、毒殺芬、六氯代苯、二惡英、呋喃以及多氯聯(lián)二苯12種化合物列為首批對人類危害極大的POPs，在世界范圍內(nèi)禁用或嚴格限用。它們在自然界中滯留時間很長，毒性極強，并可通過呼吸和食物鏈進入人體，導(dǎo)致生殖系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等中毒、癌變或畸形，甚至死亡。
在洋垃圾處理現(xiàn)場，工人們挑揀出廢塑料，把它們?nèi)诨笤俅卫谩Ｈ紵l(fā)出的陣陣濃煙刺激著人們的鼻腔，燃燒后的化學(xué)廢物直排放到附近的河水里，把河水都染成了黑色，直接影響了下游廣州的環(huán)境質(zhì)量。但是，這還不是問題的終結(jié)，更嚴重的還在后頭。
焚燒塑料類垃圾過程極易產(chǎn)生上述12種POPs的至少5種，即列在清單上的后5類?？梢?，中英不法之徒在將洋垃圾傾倒中國的時候，同時將5種劇毒的持久性有機污染物也留在了中國。這些污染物的危害時間之久，用中國環(huán)境監(jiān)測總站的李國剛總工程師的話來講，即使現(xiàn)在停止引進，“最早也要在未來第7代人體內(nèi)才不會檢出這些物質(zhì)”。
將垃圾傾倒別國的做法是典型的“以鄰為壑”。美國人均消費包裝塑料量達23.4公斤，日本20.1公斤，歐洲15公斤，而我國最少，約為13公斤。發(fā)達國家早就意識到“白色污染”的危害，采取“回收和替代”雙管齊下的方式，基本上消除了其危害。但是，依然有一些國家如英國等，采取將別國當(dāng)作“垃圾場”的做法，出口了之。既輸出了污染，還賺取了“黑心”錢。
這里，我們不禁想起了160多年前的那場戰(zhàn)爭。當(dāng)時，英國人為了獲得白銀，轉(zhuǎn)嫁國內(nèi)經(jīng)濟危機，竟將害人的鴉片輸入中國，造成了中國國力的衰弱。今天，他們故伎重演，堂而皇之地向中國輸出其高消費后的垃圾，污染別國環(huán)境。更具諷刺意味的是，兩次事件都是發(fā)生在廣東。而燒化洋垃圾比起“虎門硝煙”來，冒出的是不同的煙，出的是不同的氣。
我們是該警惕發(fā)達資本主義國家新的大舉“入侵”的時候了。洋垃圾入侵中國，已為多年來的一個嚴肅話題。不僅英國，美國、日本等每年也將洋垃圾源源不斷地運往中國，而我國沿海的一些小港口，已是名副其實的“洋垃圾場”。中國的未來，決不能成為發(fā)達世界的“垃圾場”或“垃圾溝”，我們必須旗幟鮮明地拒絕洋垃圾！對于那些以犧牲中國13億人生態(tài)環(huán)境，謀求暴利的中外不法之徒，必須予以堅決的打擊。
《中國生態(tài)環(huán)境危急》連載之十四：不干凈的耕地
蔣高明
人類之所以能夠不斷繁衍并有所發(fā)明，正是因為人類掌握了生產(chǎn)食物的技術(shù)和方法，掌握了一年四季作物生長的規(guī)律，這就是農(nóng)業(yè)的發(fā)明。畜牧業(yè)是人類直接利用動物，而作物需要在合理的水、肥、氣、熱、光、溫條件下，才能夠獲得糧食，其中害蟲與雜草還來與人類爭奪資源。農(nóng)業(yè)是一門古老而永恒的話題，沒有了農(nóng)業(yè)，人類社會肯定是不可持續(xù)的。中華文明上下五千年，加上史前文明，人類與作物打交道的歷史有八九千年，中國農(nóng)業(yè)是世界上最先進的。中國耕地連續(xù)利用幾千年不退化，這本身就是一個奇跡。
一個世紀(jì)前，美國有個姓King的農(nóng)學(xué)家實地調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：中國農(nóng)民數(shù)千年來，如何成功地保持了土壤肥力和土壤健康；他們并沒有使用大量外部資源投入，但幾千年來的不間斷耕作并沒有讓土壤肥力降低，同時養(yǎng)活了高密度的人口。為什么美國這樣的國家僅僅耕作幾百年，就已經(jīng)面臨著如何維持土壤健康的嚴重問題，并面臨農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的危機呢？中國人的智慧，讓黃毛藍眼的美國教授驚嘆不已。實際上，作為普通的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生，都知道或至少聽說過中國的四大農(nóng)書，即《氾勝之書》(西漢氾勝之著)、《齊民要術(shù)》(北魏賈思勰著)、《農(nóng)書》(元代王禎著)、《農(nóng)政全書》(明代徐光啟著)，這些書最早的成書歷史有兩千多年，最晚的也有五百多年，這些書都介紹了如何用地養(yǎng)地，要是金教授來中國知道這些書，他也許當(dāng)時就不那樣奇怪了。
然而，遺憾的是，自從上世紀(jì)70年末以來，我們拋棄了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)，引進所謂的第一次綠色革命成果，即使用大量的化肥、農(nóng)藥、除草劑、農(nóng)膜，“鋤禾日當(dāng)午”式的耕作方式，被機器替代了，人變得懶了，地變得饞了，農(nóng)田充滿了污染物。短短幾十年，耕地肥力出現(xiàn)了明顯的下降，全國土壤有機質(zhì)平均不到1%，農(nóng)田里每年聚集著不可降解的農(nóng)膜。工業(yè)化農(nóng)業(yè)，已經(jīng)大大動搖了我們農(nóng)業(yè)的根本。傳統(tǒng)的有機農(nóng)業(yè)能夠堅持七八千年，而工業(yè)化農(nóng)業(yè)恐怕連百年也堅持不下來。一百年前，美國金教授驚嘆的中國精耕細作農(nóng)業(yè)，跟隨歐美腳步短短幾十年，暴露出來的各種問題，當(dāng)代中國所謂的農(nóng)業(yè)科學(xué)家難道不感到羞愧嗎？
讓我們來看看，我們采用工業(yè)化農(nóng)業(yè)，即大量化肥、農(nóng)藥、除草劑、添加劑、農(nóng)膜、無機能投入下的中國耕地污染現(xiàn)實。短短三十多年的變化，就能夠說明筆者上述擔(dān)憂不是空穴來風(fēng)。
國土資源部和國家環(huán)?？偩重撠?zé)人均透露，目前我國土地污染尤其是耕地污染非常嚴重。據(jù)調(diào)查，全國受污染的耕地約有1.5億畝，幾乎占到了中國耕地總面積的十分之一，其中多數(shù)污染的耕地集中在經(jīng)濟較發(fā)達的地區(qū)。1997年僅農(nóng)業(yè)部記錄在案的重度土地污染事故就有1057起，直接經(jīng)濟損失達1.5億元。
耕地一旦遭受污染，最直接、最表面的危害是不利于植物生長，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕收，嚴重污染的土地可能寸草不生。但危害決不僅僅如此，耕地污染還嚴重威脅到食品、糧食安全，因為有毒物質(zhì)被植物吸收積累后，通過食物鏈進入人體，并繼續(xù)在人體內(nèi)聚集，極有可能使人中毒，引發(fā)各種疾病——繞了一個圈子，有毒物質(zhì)最終要回到人體安營扎寨。比如，很多污水中含有重金屬元素鎘，它是一種劇毒物質(zhì)。當(dāng)土壤中鎘的含量在非常微量甚至還不足以使植物產(chǎn)生任何中毒癥狀時，植物籽實中積累的鎘就可能對人體產(chǎn)生危害；當(dāng)每公斤土壤鎘的含量僅一毫克時，稻米中鎘的含量就超過國家規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(每公斤糧食鎘的含量不超過0.2毫克)而成為“鎘米“。人吃了“鎘米”會中毒，就會患上可怕的“疼痛病”，先是腰、背、膝關(guān)節(jié)疼痛，隨后遍及全身，數(shù)年后骨骼變形，身體縮短，疼痛難忍，呼吸困難，最終無治而亡。
除了化肥造成的直接污染外，污染耕地的“元兇”大多是間接的，罪魁禍?zhǔn)资莵碜怨さV業(yè)廢水的污灌。我國因污水灌溉而遭受污染的耕地達3250萬畝。目前全國有70%的江河水系受到污染，40%基本喪失了使用功能，流經(jīng)城市的河流95%以上受到嚴重污染。綜合世界銀行、中科院和環(huán)保部的測算，我國每年因環(huán)境污染造成的損失約占GDP的10%左右。
黃河流域是中華民族的搖籃，這條母親河已被污染所困，最終影響到黃河兩岸的耕地。黃河流域污水處理量僅占排放總量的14%左右，水利部將黃河干流20世紀(jì)80年代初至2004年末的水質(zhì)監(jiān)測資料進行了對比分析：上世紀(jì)90年代末，58%的干流河長未達到Ⅲ類水標(biāo)準(zhǔn)；2004年末，黃河干流水質(zhì)未達到Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)的河長已經(jīng)占到70%，其中劣五類水質(zhì)（此類水已經(jīng)沒有任何使用價值）河長占到了7.4%。再如長江，有人說現(xiàn)在的長江是一江“毒”水向東流，中國兩萬多家石化企業(yè)中有一萬家分布在長江流域，另外，沿江分布著五大鋼鐵基地、七大煉油廠。而全國每年大約3800億立方米農(nóng)業(yè)灌溉用水中，就有很大一部分是來自被嚴重污染的江河湖泊。用這樣的污水灌溉農(nóng)田，能不減產(chǎn)嗎？還能指望污染的耕地結(jié)出什么好果子來呢？據(jù)來自國土資源部的估算，全國每年因重金屬污染的糧食達1200萬噸，造成的直接經(jīng)濟損失超過200億元。
再說農(nóng)膜，農(nóng)膜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)最垃圾的發(fā)明。人們在得到一部分增產(chǎn)后，并沒有考慮到農(nóng)膜的降解問題。在沒有有機肥、秸稈等養(yǎng)地，脫離了傳統(tǒng)鋤地做法，覆蓋一層農(nóng)膜就實現(xiàn)了保溫、保水、除草、殺蟲，表面上看，這樣的好事是天下再好不過的了。但實際上是付出了沉重的代價的，是加速耕地“死亡”，無異于“殺雞取卵”。我在河南、河北、山東等地農(nóng)村看到，農(nóng)田幾乎被清一色的白色塑料膜所覆蓋，田間地頭、渠溝路旁，甚至大街上、農(nóng)戶的院落里，到處都是廢棄的農(nóng)膜，真是“白色恐怖”。目前，我國每年約有50萬噸農(nóng)膜殘留在土壤中，殘膜率達40%。這些農(nóng)膜在15～20厘米土層形成不易透水、透氣的難耕作層。筆者曾實地考察過幾十個國家，從來沒有見到一個國家像我國這樣，大張旗鼓地推廣、應(yīng)用農(nóng)膜，弄得全國山河一片“白”。有些勤快的農(nóng)民將農(nóng)膜從地里撿出來就地焚燒，看似干凈了，實際上，低溫燃燒排放的劇毒二噁英進入了農(nóng)民的身體和大氣中，成為難以除掉的惡性污染物。
由于耕地嚴重污染，加上整個社會趨利，化學(xué)合成物質(zhì)不僅僅投入到耕地中，還直接投入到食品中去。無法容忍的事實是，一連串陌生的化學(xué)名詞，竟然是在頻頻曝光的食品安全事件中為公眾所熟悉的，如牛奶、雞蛋中的三聚氰胺，動物肉中的瘦肉精、抗生素，大米中的黃曲霉（一級致癌物），面粉中的過氧化苯甲酰，溴酸鉀，禽蛋中的蘇丹紅，海鮮中的福爾馬林、硝基呋喃代謝物，多寶魚中的孔雀石綠，黃鱔中的避孕藥，金華火腿中的敵敵畏等等。蔬菜水果中，百菌清、倍硫磷、苯丁錫、草甘膦、除蟲脲、代森錳鋅、滴滴涕、敵百蟲、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、二嗪磷、氟氰戊菊酯、甲拌磷、甲萘威、甲霜靈、抗蚜威、克菌丹、樂果、氟氯氫菊酯、氯菊酯、氰戊菊酯、炔蟎特、噻蟎酮、三唑錫、殺螟硫磷等等，對于這些異常專業(yè)的東西，連筆者這樣有生物學(xué)和化學(xué)背景的教授也倍覺陌生，更況普通消費者？
那么，為什么中國耕地在短短的三四十年時間內(nèi)就出現(xiàn)了嚴重的退化，乃至耕地污染呢？從下一節(jié)開始，我們做一些深入的分析。
《中國生態(tài)環(huán)境危急》連載之十五：農(nóng)戶的一筆賬
蔣高明
2009年春節(jié)期間，某網(wǎng)站上發(fā)表了子虛先生的文章《老農(nóng)春節(jié)話三農(nóng)》。文章作者稱，他平時很少下鄉(xiāng)，對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民問題，都是通過文件、報刊、電視了解的。只知道多年前就取消了農(nóng)業(yè)稅，近年來國家又反哺農(nóng)業(yè)，對種植水稻等作物給予補貼，因此一直以為農(nóng)民多少得了一些實惠。
春節(jié)期間子虛先生回老家，一些兒時的朋友，亦即今天的老農(nóng)，不免聚一聚。三句話不離本行，他們一聊起來，總離不開一個“農(nóng)”字，話語中不時還來一點唉聲嘆氣，抑或憤憤不平。子虛先生不免奇怪起來，問道：“現(xiàn)在種田不上交，還給補貼，政策不是很好嗎？”
農(nóng)民們說：“你住在城里，哪里曉得現(xiàn)在種田連個工錢都撈不回來，補貼同支出比起來，連根毛都算不上。” 這個話匣子一打開，于是你一言我一語，以種植一畝水稻的平均收入和支出為例，給子虛先生算了一本賬，也上了一堂課。就像小學(xué)生一樣，子虛先生對農(nóng)民的一筆賬原原本本記錄于后：
表3-1 稻谷生產(chǎn)的投入與產(chǎn)出 (單位: 畝)
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投入與產(chǎn)出 |
農(nóng)資 |
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質(zhì)量（公斤） |
單價（元/公斤） |
合計（元） |
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投入 |
種子 |
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0.75 |
60 |
45 |
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化肥 |
尿素 |
10 |
3 |
30 |
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碳酸氫銨 |
50 |
0.6 |
30 |
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磷肥 |
50 |
0.56 |
28 |
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復(fù)合肥 |
25 |
3.2 |
80 |
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鉀肥 |
10 |
5.4 |
54 |
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農(nóng)藥 |
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2.5 |
40 |
100 |
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農(nóng)膜 |
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— |
— |
10 |
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灌溉 |
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— |
— |
49 |
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機耕 |
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— |
— |
110 |
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收割 |
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— |
— |
130 |
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產(chǎn)出 |
稻谷 |
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500 |
1.8 |
900 |
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毛利 |
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234 |
從上面的表可以看出，農(nóng)民種植一畝水稻，毛利只有區(qū)區(qū)234元。算過賬后，他們又補充算道：200多元毛利，不含人工和自備固定資產(chǎn)（如小型抽水機）折舊。在當(dāng)前生產(chǎn)水平下，包括浸種催芽、耕整秧田、播種育秧、耕整大田、插秧、施肥、治蟲、管水、中耕除草、抗災(zāi)、收運曬儲等，每畝約需投工20個，就是說，不計自備固定資產(chǎn)折舊，每個工日不到12元。以每個勞動力年投工300個計（相當(dāng)于種10畝田，復(fù)種指數(shù)為1.5），一個農(nóng)村勞動力的年收入不到3600元，同一個科級干部稍微可以拿上桌面的月收入差不多。國家雖然對農(nóng)業(yè)實施了傾斜政策，但實際落實到農(nóng)民的糧食直補每畝約為80元，10畝田全部種水稻也只有800元，加上此項，每個工日也不足15元。這都是按正常年景和正常市場算的，如果年景和市場稍有不順，就成了負數(shù)。
現(xiàn)在，外出打一天小工收入70元，免稅又補貼，種田一天只有15元，誰還愿意種田？都說現(xiàn)在種田優(yōu)惠多，但怎么也比不上生產(chǎn)成本增加多。如果真有優(yōu)惠，種田的人應(yīng)該越來越多，田應(yīng)該越種越好?？墒乾F(xiàn)在恰恰相反，青壯年寧肯外出打工也不愿在家種田，種田的都是“993861部隊”（老人、婦女、兒童），今后的農(nóng)村，怕是沒得人種田了；過去田多一年種三季，現(xiàn)在耕地減少了，反而不到一季半，還到處拋荒。
聽了這番話，子虛先生又同他們比較了一下主要生產(chǎn)資料與糧食的價格漲幅，發(fā)現(xiàn)除鉀肥、燃油等外，大多并不比糧食的漲幅更大，看來產(chǎn)生高額成本的主要原因是兩條，一是過度且掠奪性生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)化學(xué)化，二是農(nóng)業(yè)機械化程度的提高，也就是說，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的結(jié)果。如同資本主義早期使用機器不僅沒有給工人造福，反而使工人更加困苦一樣，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化帶給農(nóng)民的是生產(chǎn)成本的大提高和勞動報酬的大幅度降低。
關(guān)于第一個問題，作者又問道：“過去施用農(nóng)家肥，又能節(jié)約成本，又能改善土壤，又能降低病蟲害，又能增強水利排灌調(diào)蓄能力，又能減輕環(huán)境污染，既然成本那么高，為什么不用農(nóng)家肥？”
這一問讓老農(nóng)們竟來了氣：“誰不知道用農(nóng)家肥好處多？誰不想多用農(nóng)家肥？但是有條件嗎？過去是家家戶戶養(yǎng)豬積肥，正如毛主席說的，一頭豬就是一座小化肥廠，豬糞交集體，報酬比勞動工分還高?，F(xiàn)在都是大戶養(yǎng)豬，吃的都是加了激素的精飼料，豬糞都下堰塘養(yǎng)魚了去了。小家小戶缺本錢，根本養(yǎng)不起，養(yǎng)了也只能虧本。過去一到冬季就搞積肥運動，堰塘一年清一次淤，淤泥肥田長的稻子特別沉?，F(xiàn)在田土堰塘都分到了戶，一家一戶哪有能力干堰清塘？分田單干以來，除了少數(shù)作魚塘外，堰塘從來就沒有清過淤，全都快淤平了，基本上不能蓄水，落上幾點雨，到處一片白，旱得三五天，到處沒水抽。這還不打緊，滿堰滿塘都是革命草、農(nóng)藥瓶，還有血吸蟲，連牛也不敢喝堰塘水了?，F(xiàn)在的人都只知道掙現(xiàn)錢，而且都會打小算盤，積一天肥遠不如打一天工掙錢多，因此寧可打工掙錢買化肥，也不愿積肥施用農(nóng)家肥?！?BR style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; WORD-WRAP: break-word; PADDING-TOP: 0px">
關(guān)于機械成本問題，作者又問道：“不是說購買農(nóng)機國家是給了補貼的嗎？一耕一收用去了全部收入的20%，怎么收費那么高？既然收費高，怎么不自己動手耕田割谷呢？”
老農(nóng)們說：“現(xiàn)在的政策真正是窮不管，富要幫。農(nóng)村能買大一點機械的，都是個別先富的，國家的補貼補給了他們，并沒叫他們少收咱們的錢。青壯年都打工去了，留守的老的老，小的小，哪有能力自己動手？農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)性強，說種就要種，說收就要收，農(nóng)時不能誤，你要耕時我也要耕，你要收時我也要收，就那么幾臺機器，搞市場經(jīng)濟，按價值規(guī)律辦事，他不漲價不是違反規(guī)律了嗎？前面算賬割一畝稻收費100元，還是整整齊齊不倒禾的，倒禾的加倍，一畝200元呢！”
作者自稱子虛先生，用的是筆名，有些“虛無縹緲”的意思，其實他反映的農(nóng)村情況，并非空穴來風(fēng)，而是社會現(xiàn)實問題。子虛先生介紹的是南方農(nóng)村的情況，北方農(nóng)村的情況如何呢？筆者也做過下面的調(diào)查：
在北方農(nóng)村，種地成本大概分布如下：以每畝計算，化肥需要200元；機械耕地100元，澆水100元；農(nóng)藥20元；除草劑10元；機器收獲80元；種子50元，總共種地成本560元。那么，農(nóng)民能夠收入多少呢？山東中產(chǎn)田小麥玉米大約都是800斤，價格0.95元/斤。我們就按最高的產(chǎn)量和最理想的價格計算，每畝地的凈收入只有960元。如遇天旱，化肥、農(nóng)藥、地膜漲價，收入只有500～600元。種兩季只收一季，還不如出去打工一個月掙得多。種植大蒜、西瓜收入高些，農(nóng)民紛紛棄糧種菜種瓜。即使如此，風(fēng)險也很大，2008年大蒜只有5分錢一斤，連成本也收不回來。就是加上養(yǎng)的豬、喂的雞，再種植一半的經(jīng)濟作物，一個四口之家全年的收入也不足6000元。
再看看花費情況：筆者老家村支書家里有兩個學(xué)生。上大學(xué)的兒子每年最低需1萬元，上高中的女兒最省也得5000元；人情往來1000元；留生產(chǎn)成本1000元；水電費50元，冬季取暖500元。這些簡單的開支就達17550元。而家里還不能有病人，否則就是傾家蕩產(chǎn)。因為，農(nóng)民們壓根兒沒有將生病的開支考慮在內(nèi)，小病小災(zāi)完全是用身體扛過來的。
現(xiàn)在困惑中國糧食生產(chǎn)的最主要問題就是種地不掙錢，勞動力外流，而為了保證產(chǎn)量，但又無力精耕細作，只能大量使用工業(yè)化肥，而農(nóng)業(yè)化工肥料的高成本使得種地更沒錢賺，就更沒有人愿意種地，最終中國農(nóng)業(yè)形成了后面的格局。