2010-03-08 | 轉(zhuǎn)基因BT蛋白與其受體的結(jié)合到底是否專一？——我對專家們的解釋確實感到擔心

    上篇文章的附文中，那位專家說，“Bt殺蟲晶體蛋白“殺蟲譜窄”有其內(nèi)在的分子機制。晶體蛋白經(jīng)昆蟲口服進入腸道后，要與中場上皮細胞上的受體結(jié)合，然后再在細胞上打孔，最后導致一系列的病理過程以至昆蟲死亡。關(guān)鍵一點是，晶體蛋白與受體的結(jié)合是非常專一性的，這種受體只在昆蟲中出現(xiàn)，這種專一性就像抗原抗體反應一樣非常專一。這些殺蟲晶體蛋白與高等動物的細胞發(fā)生受體結(jié)合反應還從沒有發(fā)現(xiàn)過，是不可能發(fā)生的。月丹博士所謂“吸附作用”，“不一定需要結(jié)合受體”，以及“沒有發(fā)現(xiàn)受體并不等于不吸收”，“BT蛋白可能有其他受體”的天方夜譚式的想象，純粹是癡人說夢、杞人憂天。請問你有和依據(jù)，這是科學的態(tài)度嗎？”

    經(jīng)這么一說，我反而更擔心我們轉(zhuǎn)BT基因食品的安全了。轉(zhuǎn)基因的專家一直都在說，BT蛋白與其受體結(jié)合有多么專一。我以前沒有任何的概念，所以一直相信他們的專一就是絕對的專一。但是，這位專家一形容，我就感到這位專家對于免疫學十分的無知，而也令我懷疑所謂BT蛋白的專一毒性了。

    只要學習過免疫學的人，都應該學習過抗原這一章，都應該知道共同抗原和異嗜性抗原吧。舉個簡單的例子，鏈球菌的一些成分可以刺激機體產(chǎn)生其特異性的抗體，但這些抗體不僅可以與鏈球菌的這些成分特異性結(jié)合，還可以與人體的腎小球基底膜的一些抗原成分結(jié)合，引起鏈球菌相關(guān)的腎小球腎炎。所以，抗原與抗體的結(jié)合，根本不能說是完全的專一性結(jié)合，只是相對的特異性結(jié)合而已。如果，BT蛋白與昆蟲細胞的結(jié)合，是類似于抗原抗體的結(jié)合，那么其專一性就根本不能保障人體的安全了。

    其實，所謂專一性，一直是人類的夢想，這不僅在轉(zhuǎn)基因食品中，而且首先是在藥物的研究中。然而，人們發(fā)現(xiàn)的一個又一個專一性的抗生素，無一不是被發(fā)現(xiàn)對于人體有害的，盡管其針對的所謂專一目標在人體細胞中可能根本就不存在，但對人體一樣是有害的。例如，氯霉素其發(fā)現(xiàn)之初，認為針對細菌的30s核糖體有特異性的抑制作用，而不抑制人細胞的核糖體，所以被廣泛使用，然而后來發(fā)現(xiàn)其副作用很大，可以引起再生障礙性貧血。而氨基糖甙類的抗生素(如慶大霉素等）被認為，只抑制細菌和真菌的17s核糖體，對人的細胞無害，但是卻可以引起聽力和神經(jīng)的損害。青霉素抑制細菌的細胞壁合成，而人體的細胞根本就沒有細胞壁，這應該很安全了吧！然而，卻可以導致肝腎損害和嚴重的超敏反應。

    所以，由于科技條件的限制，我們今天并沒有發(fā)現(xiàn)BT蛋白的確切代謝途徑，對其毒理學研究也知之甚少，但是一旦轉(zhuǎn)基因形成了擴散，到時候再發(fā)現(xiàn)了問題，就可能導致更大的花費和人身的安全。

    所以，我再次呼吁有關(guān)部門，應該強制對BT蛋白進行安全評估，選取幾種BT蛋白進行食品添加劑的研究（2004年1月已經(jīng)發(fā)現(xiàn)299種殺蟲晶體蛋白基因，分屬于44群(其中cry基因42群，cyt基因2群),136模式基因。這些蛋白種類太多，很難在短期內(nèi)對其一一進行安全性的研究，應該限定在幾種BT蛋白的毒性進行評估），并評價人群的敏感性和過敏反應率。然后，在考慮是否可以開展轉(zhuǎn)BT基因的研究。

    北京大學免疫學系  王月丹  博士

    于學院路38號

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