美國人到底吃了多少轉(zhuǎn)基因？
直言了，2010-04-05。


原文：http://zhiyanle.blog.hexun.com/48047319_d.html



為圈錢搞推銷，轉(zhuǎn)基因利益官員官媒利用工作之便編造了一個虛假信息：美國的主糧絕大部分是轉(zhuǎn)基因食品，美國人吃了大量轉(zhuǎn)基因。就那故事，幾位網(wǎng)友先后來信說（大意）：看到資料說，英國學(xué)者分析，美國人食用轉(zhuǎn)基因的比例占食品總數(shù)的5%-15%。你（本人）的文章說了美國全國總數(shù)植物食品消費(fèi)說明美國人吃轉(zhuǎn)基因食品很少，但不知具體到個人是怎么樣的？

回答：我沒看到那個英國學(xué)者分析，但比較看，其數(shù)字跟美國政府?dāng)?shù)據(jù)大體一致，即10%左右（（5%+15%）/2=10%）。而就美國官方數(shù)據(jù)看，實(shí)際上，美國人的人均食用轉(zhuǎn)基因食品的比例比10%要少。附后是美國政府官方頒布的美國人均食品消費(fèi)構(gòu)成，可一目了然。這里簡單做些說明：

美國農(nóng)業(yè)部官員說明，在美國，還沒有批準(zhǔn)獸禽魚蛋奶類轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品食品上市。根據(jù)統(tǒng)計(jì)看，禽魚蛋奶類大約占人均食品消費(fèi)總數(shù)的70%。這是名副其實(shí)所謂的“主糧”；或者說，美國的人均食品消費(fèi)中，70%的食品肯定不是轉(zhuǎn)基因食品。

其余30%左右的食品中，包括天然食品和轉(zhuǎn)基因食品。把其中包括天然食品與轉(zhuǎn)基因食品（譬如玉米、花生、植物油，等等）分別列出，其比例約為總數(shù)的10%、不到11%。就是說，美國的人均食品消費(fèi)中，含有轉(zhuǎn)基因食品的最大比例約為10%稍多。

必須注意：那個10%左右的比例數(shù)字包括轉(zhuǎn)基因和天然食品，即那僅僅是個非常粗糙的計(jì)算。如果細(xì)算，那么，含有轉(zhuǎn)基因食品的比例要比10%小許多。譬如，就植物油而言，美國食物大部分消費(fèi)是依靠本地生產(chǎn)的或從歐洲等地進(jìn)口的天然植物油；如此，在植物油這一項(xiàng)目中，轉(zhuǎn)基因比例就要大打折扣了。其它項(xiàng)目類似，其中不小比例是天然食品。就是說，實(shí)際上，美國的人均食品消費(fèi)中，轉(zhuǎn)基因食品比例是很小的。

再看增長幅度。就那含有轉(zhuǎn)基因和天然食品的類別而論，1995年（轉(zhuǎn)基因食品上市前），其比例約為9.5%，且是天然而不含轉(zhuǎn)基因的；2007年，其類別比例約為10.8%，比1995年增加一個百分點(diǎn)稍多，且其中包括天然和轉(zhuǎn)基因食品。就是說，美國人均食品構(gòu)成中，十來年的轉(zhuǎn)基因成分的平均增長幅度不到一個百分點(diǎn)。

通過事實(shí)比較，那些轉(zhuǎn)基因利益官員官媒所謂的美國主糧絕大部分是轉(zhuǎn)基因、美國人大量食用轉(zhuǎn)基因多年等說法，是試圖偽造美國大規(guī)模食用轉(zhuǎn)基因的假象，那純屬是為圈錢而搞的欺騙鼓噪。正因?yàn)槿绱税?，他們重?fù)多次說東道西、可至今也沒拿出一個象樣證據(jù)及其確鑿來源支持他們的說法。

附表：美國人均食品構(gòu)成（來源：美國政府聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)，2009/2010）。
說明：中文部分僅是為圖示而做的非常粗糙的計(jì)算；若細(xì)算，其中轉(zhuǎn)基因成分比例小許多。