先說一個老教授的智慧。老教授已經(jīng)退休了，孩子在國外，聽說國內(nèi)最近轉(zhuǎn)基因鬧得有點(diǎn)動靜，遠(yuǎn)在國外的孩子給老教授打電話說：盡量不要買轉(zhuǎn)基因的食物。老教授回答說：我到超市去看了，有的食用油標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因大豆壓榨”，還保證絕對健康，我一想，都不能買，就買了花生油。老教授的確思維挺清楚，為什么這么說？恰好本人昨天也到超市去了一趟，特地在食用油貨架前多逗留了一會，所以，說點(diǎn)本人的觀察和發(fā)現(xiàn)。
    我的確看到國內(nèi)某幾個著名品牌的大豆食用油用較為醒目的字樣標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”，但它不一定可信，為什么？首先，我們國家不像美國有政府認(rèn)定的“有機(jī)”標(biāo)志，也就是“非轉(zhuǎn)基因”，我國沒有規(guī)范要求標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”，因此，對于“非轉(zhuǎn)基因”并沒有標(biāo)準(zhǔn)，也沒有檢測要求，基本上是企業(yè)的自愿行為。其次，這些企業(yè)的大豆油產(chǎn)品已經(jīng)成為系列，同一個品牌的其他大豆油沒有標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”，我便很懷疑它真的會從不同的地方、以不同的價格采購大豆原料，再用不同的生產(chǎn)線來生產(chǎn)。我國東北的大豆產(chǎn)地因?yàn)樵獾絿膺M(jìn)口便宜的轉(zhuǎn)基因大豆沖擊，加工企業(yè)絕大多數(shù)都已停產(chǎn)，國產(chǎn)大豆囤積在倉庫里。如果有大型食用油公司愿意高價收購國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆，東北地區(qū)國內(nèi)的大豆加工企業(yè)潦倒的狀況應(yīng)該會有緩解，但是，至今沒有聽到這方面的消息。所以，我覺得有理由懷疑——同時生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大豆油的企業(yè)，標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”大豆油，有可能是魚目混珠。但是，這個魚目混珠也很有意思，既然轉(zhuǎn)基因食物像某些專家說的那樣絕對完全，生產(chǎn)企業(yè)為何要醒目地標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”？這就是前文提到的老教授的智慧，說明大豆油生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)感受到國內(nèi)老百姓對轉(zhuǎn)基因食品的懷疑和排斥，想通過自愿標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”來討好顧客，企圖用這種方法來維護(hù)自己產(chǎn)品的市場份額。因此，不管這些企業(yè)標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”是真是假，都說明轉(zhuǎn)基因大豆食用油的市場已經(jīng)開始受到威脅了。
    那么，其他未標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”的大豆油是什么情況呢？我在超市的食用油貨架前，比一些家庭主婦要認(rèn)真，雖然我不想買食用油，但還是把不同品牌的大豆油一瓶瓶地拿在手里很認(rèn)真地看了一遍。我發(fā)現(xiàn)有幾種情況。一，原料標(biāo)明是采用了“轉(zhuǎn)基因大豆”，這種做法比較老實(shí)；二，未標(biāo)明“轉(zhuǎn)基因”或“非轉(zhuǎn)基因”，而是標(biāo)明原料產(chǎn)地是“美國”，這種方式比較狡猾。不少中國人在買東西的時候有較強(qiáng)的“崇洋”心理，因此，不排除某些顧客一看原料來自美國，就立即認(rèn)為，美國的肯定比國內(nèi)的好，就決定購買，因?yàn)閮r錢也不比其他貴。然而，產(chǎn)自美國的大豆基本上都是便宜的轉(zhuǎn)基因大豆，如果顧客缺乏這方面的知識，很可能就把轉(zhuǎn)基因大豆油買回家了。三，標(biāo)明原料產(chǎn)地是“巴西”，這種方式與標(biāo)明原料產(chǎn)地是“美國”差不多，因?yàn)榘臀鞔蠖挂彩寝D(zhuǎn)基因大豆。我沒有看到有標(biāo)注產(chǎn)地是“阿根廷”的。其實(shí)，我國每年從阿根廷進(jìn)口不少大豆，正是因?yàn)閬碜园⒏⒌葒霓D(zhuǎn)基因大豆比較便宜，才沖垮了國內(nèi)的大豆加工企業(yè)，使得無數(shù)以種植大豆為主要經(jīng)濟(jì)收入的東北農(nóng)民，因賣不出大豆而生活困難。但是，我想了一下，沒有標(biāo)明產(chǎn)地“阿根廷”也有道理。因?yàn)椋⒏⑥r(nóng)民種的轉(zhuǎn)基因大豆，其加工、銷售，大多被控制在美國跨國公司手里。因此，把阿根廷大豆標(biāo)為“美國”大豆，也說得過去。所以，我的結(jié)論如下：
    1、凡是標(biāo)明原料是轉(zhuǎn)基因大豆的，當(dāng)然很清楚，不用多說，最好別買；
    2、凡是標(biāo)明原料產(chǎn)地是美國、巴西、阿根廷的，基本上都是轉(zhuǎn)基因；
    3、凡是未標(biāo)明原料性質(zhì)或原料產(chǎn)地的，是轉(zhuǎn)基因大豆的可能性也很大；
    4、凡是標(biāo)明“非轉(zhuǎn)基因”大豆油的，如果同一個品牌同時還有轉(zhuǎn)基因大豆油銷售，這種“非轉(zhuǎn)基因”的標(biāo)注，比較不可信；
    5、“非轉(zhuǎn)基因”字樣都很大，其他標(biāo)明字樣都很小，不仔細(xì)看，不容易看到。

    說完這事，再說件別的事。西元2007年，美國的一名微生物科學(xué)家提出了一個設(shè)想，要把農(nóng)場建在摩天大樓里，即所謂“垂直農(nóng)場”，被美國評為當(dāng)年的“十大瘋狂生態(tài)工程”設(shè)想。這位美國科學(xué)家的出發(fā)點(diǎn)主要也是人口增長、生態(tài)危機(jī)等等。他說，像紐約這樣的城市，建150個這樣的摩天大樓“垂直農(nóng)場”就能自給自足。以下是摩天大樓“垂直農(nóng)場”的示意圖。

    這位美國科學(xué)家說，有了這種垂直農(nóng)場以后，野外的土地就可以充分地退耕，以保護(hù)環(huán)境。如果將來海平面上升，土地減少，這個方式也能應(yīng)對。因?yàn)?，在他所設(shè)想的摩天大樓“垂直農(nóng)場”中，莊稼可以不要土壤、不要農(nóng)藥，家畜的糞便也都集中處理，還不怕天災(zāi)，等等，有很多好處。據(jù)說這種垂直農(nóng)場最大的困難是資金。前幾年，迪拜經(jīng)濟(jì)沒出問題的時候，據(jù)說迪拜人對此有投資意向，一座“垂直農(nóng)場”造價估計(jì)2億美元。這位美國科學(xué)家說，如果資金到位，5-10年可以建成第一個。為何要說這件事？因?yàn)?，設(shè)想建造這種摩天大樓“垂直農(nóng)場”的美國科學(xué)家說，在這樣封閉的環(huán)境中，“無賴”的轉(zhuǎn)基因進(jìn)入的可能微乎其微。這讓我有點(diǎn)暢想。
    第一，美國人的確不喜歡轉(zhuǎn)基因，現(xiàn)在不喜歡，未來也不喜歡；第二，美國現(xiàn)在的農(nóng)產(chǎn)品有政府認(rèn)定的“有機(jī)”標(biāo)志，以區(qū)別轉(zhuǎn)基因，他的這個構(gòu)想，幾乎可以完全保障一個美國城市所食用的農(nóng)產(chǎn)品都是“有機(jī)”，而沒有轉(zhuǎn)基因，雖然可能更貴；第三，到那時，封閉的摩天大樓“垂直農(nóng)場”的外面，似乎已成了“無賴”轉(zhuǎn)基因泛濫的天下，他便設(shè)想了這個瘋狂的辦法，來阻止轉(zhuǎn)基因的進(jìn)入；第四，比爾-蓋茨基金會贊助大筆金錢建造“自然種子倉庫”，號稱人類或地球的“諾亞方舟”，便有了非常合理的解釋和用途。鑒于此，我們應(yīng)該對轉(zhuǎn)基因食物采取什么態(tài)度？

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