來源：曹明華和曹明逸姐妹博客http://blog.sina.com.cn/s/blog_535bad770100iquh.html

我作為一個(gè)上世紀(jì)九十年代在美國學(xué)習(xí)分子生物學(xué)、基因表達(dá)研究的研究生，一個(gè)至今在美國已生活了二十年的中國人——
　　
　　在中國人傳統(tǒng)的主糧：稻米，即將“轉(zhuǎn)基因”的當(dāng)口, 想談一點(diǎn)我親眼目睹或了解的、轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)在美國的興起、發(fā)展、爭議和衰退……
　　
　　
　　(一) 為什么著名的生物學(xué)家Barry Commoner會說：轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)所基于的“科學(xué)”, 是早已過時(shí)了的生物學(xué)理論?
　　
　　
　　曾登上《時(shí)代》周刊封面的科學(xué)家Barry Commoner如是說，指的是——轉(zhuǎn)基因食物的研究和制造產(chǎn)業(yè)，最初發(fā)展起來時(shí)所基于的——對于“基因”的認(rèn)識和研究的理論——其中的絕大部分、以及相關(guān)的“分子生物學(xué)”模型，在日新月異的分子生物學(xué)發(fā)展進(jìn)程中，已一再被證明是“錯(cuò)了的”!
　　
　　
　　因?yàn)橐呀?jīng)失去了可靠的生物學(xué)理論的指導(dǎo)和依據(jù)，目前的轉(zhuǎn)基因食物行業(yè)，便成為一門充滿風(fēng)險(xiǎn)的、帶有賭博性質(zhì)的“實(shí)驗(yàn)科學(xué)”。
　　
　　
　　Commoner博士還說: “公眾所懼怕的, 并不是(轉(zhuǎn)基因食物)這門實(shí)驗(yàn)科學(xué)本身，而是根本性的荒謬——在我們還沒能真正弄懂它的原理之前，就讓它溜出實(shí)驗(yàn)室、進(jìn)入現(xiàn)實(shí)世界。” (尤其溜上我們的餐桌)
　　
　　
　　利益與風(fēng)險(xiǎn)的不等式 (利益>風(fēng)險(xiǎn)? 利益<風(fēng)險(xiǎn)?)
　　
　　轉(zhuǎn)基因生物公司向政府游說時(shí)所用的游說詞是：
　　
　　“任何事物都有風(fēng)險(xiǎn)，而發(fā)展轉(zhuǎn)基因食物的利益要大于風(fēng)險(xiǎn)?！?
　　
　　——可問題的關(guān)鍵是：誰獲利益？ 誰得風(fēng)險(xiǎn)？
　　
　　美國目前將轉(zhuǎn)基因食物都盡可能向落后國家、相對來說科學(xué)知識愚昧無知的國家出口——
　　
　　而美國國內(nèi)的“轉(zhuǎn)基因”正愈來愈減少、除了動物飼料和生物燃料，已趨于將“轉(zhuǎn)基因”只用作極微量的食品添加劑，就是這樣還被人避之不及 [我在后面會專門有一章要詳細(xì)羅列：美國目前到底有些什么食品被轉(zhuǎn)了基因？為什么西方高加索人(白種人)的傳統(tǒng)食物，都沒有被轉(zhuǎn)基因、或“轉(zhuǎn)”了的也已被徹底地撤下市場了？]
　　
　　
　　但眼下美國政府大概還一時(shí)不想讓轉(zhuǎn)基因公司倒閉吧 ----
　　
　　因?yàn)樗揞~的股票還在上市啊，
　　
　　因?yàn)檎€在靠轉(zhuǎn)基因食品的出口獲得稅收?。?
　　
　　—— 所以對美國政府來說，這個(gè)“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”目前還是微妙的……
　　
　　
　　但是中國，假如在自己本土、立志將幾千年傳統(tǒng)的主糧都“轉(zhuǎn)基因”，其“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”又是怎樣的呢？
　　
　　
　　轉(zhuǎn)基因?qū)＜夜膭又袊畬W(xué)習(xí)美國，他們有沒有作過這個(gè)簡單的“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”的邏輯推導(dǎo)呢？
　　
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　　在后面，我會就分子生物學(xué)的幾個(gè)問題來分析一下Barry Commoner博士的論斷（以科普的語言）。
　　
　?。?） Alternative Splicing（可變剪接）
　　
　　（2） Intron （內(nèi)含子）
　　
　?。?） Promoter （啟動子）
　　
　　（4） Horizontal Gene Transfer（橫向轉(zhuǎn)基因）
　　
　?。?） Protein Misfolding （蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊）
　　
　　（6） Gene Order (基因次序)
　　
　　假如時(shí)間允許，我還將進(jìn)一步探討與“轉(zhuǎn)基因食物”實(shí)驗(yàn)相關(guān)的一些問題以及它們會引起的健康風(fēng)險(xiǎn)：
　　
　　(1) Micro-array gene chip study (基因微陣列片測試)
　　
　　(2) Insertional mutagenesis (插入突變)
　　
　　(3) Antibiotic-resistance (抗生素失效)
　　
　　(4) Recombination hotspot (重組熱點(diǎn))
　　
　　(5) Transposons (轉(zhuǎn)座子)
　　
　　(6) Regulatory RNA (調(diào)節(jié)RNA)
　　(7) Second code in DNA (第二套遺傳密碼)
　　
　　(8) Terminator (終止子)
　　
　　 在進(jìn)入技術(shù)性討論之前，讓我們先看一看背景……
　　
　　
　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)在美國剛剛興起時(shí)，它雖然引來了爭議，但還是贏得了為數(shù)眾多的熱烈的支持者。
　　
　　因?yàn)檫@門年輕的科學(xué)，與充滿魅力的震撼整個(gè)人類生命史的“雙螺旋結(jié)構(gòu)”（DNA）的發(fā)現(xiàn)（獲1962年諾貝爾獎）聯(lián)系在一起，并帶給了人們無數(shù)的夢想和承諾。
　　
　　——它不但滿足了人類想對自然進(jìn)行小修小補(bǔ)的欲望，還進(jìn)一步激發(fā)了人們想要“征服自然”、“改造自然”的雄心。
　　
　　重新溫習(xí)一下轉(zhuǎn)基因食物研究剛剛起步時(shí)科學(xué)家們美麗的憧憬和承諾，可以發(fā)現(xiàn)與我們中國“大躍進(jìn)年代”的口號頗為相似……
　　
　　
　　對于轉(zhuǎn)基因技術(shù)寄予的浪漫厚望，曾導(dǎo)致了美國民眾群體性的、于最初取得的轉(zhuǎn)基因成果節(jié)日性的狂歡；轉(zhuǎn)基因公司股票的暴漲——曾引起華爾街股市革命性的壯觀景象
　　
　　…………
　　
　　當(dāng)今天，好些在生活中對轉(zhuǎn)基因食品避之不及、深惡痛絕的美國人回憶起來，當(dāng)初卻曾是“轉(zhuǎn)基因食物” 研發(fā)的積極支持者和擁護(hù)者。
　　
　　由美國麻省理工學(xué)院科學(xué)家發(fā)起組織的“憂慮的科學(xué)家聯(lián)盟” ——在 2009年、在對于過去20年 “轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物” 的研發(fā)、13年的種植所作的跟蹤調(diào)查和系統(tǒng)評估表明：“轉(zhuǎn)基因”根本不能增加農(nóng)作物的產(chǎn)量 (見<<Failure to Yield 失敗了的增產(chǎn)>>) ——
　　
　　然而, 最初支持轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研發(fā)的最響亮口號卻是：
　　
　　它能最大限度地增產(chǎn)!
能解決全世界窮人的饑餓問題……
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（二）科技工匠的短視

轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是一門富于探索性的實(shí)驗(yàn)科學(xué)，它可以貢獻(xiàn)給人類關(guān)于生命奧秘的知識。

而商業(yè)化了的轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)，則是科技工匠的作為——它基本上無視已更新了的、重要的生物學(xué)原理，而在拿他人的風(fēng)險(xiǎn)賭自己的利益。


孟山都之類的生物公司和鼓吹轉(zhuǎn)基因食物的“專家”，一再信誓旦旦地保證：轉(zhuǎn)基因食物對人體在短時(shí)間內(nèi)沒有危害，長時(shí)間后也沒有危害，對吃了轉(zhuǎn)基因所生的后代也沒有危害……

——可他們自己連幾年一過，轉(zhuǎn)基因食物研發(fā)所基于的重要的生物學(xué)原理的變化都未曾料到；對于農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因后，將農(nóng)田里的小害蟲轉(zhuǎn)成大害蟲都未曾料到；對于農(nóng)田里次要的小雜草被“轉(zhuǎn)”成農(nóng)民無法對付的“超級草”都未曾料到——人們何以能相信他們(?)對于消費(fèi)者未來的健康、以及消費(fèi)者后代健康的預(yù)料和擔(dān)保呢？


預(yù)料不到——說明他們對于生命體系的宏觀認(rèn)識缺乏整體的、長遠(yuǎn)的、智慧的洞見。

說明專家“?！钡搅诉@個(gè)地步，已成為只見樹木、不見森林；只見分子、不見生命的科技工匠了……

這離真正的科學(xué)探索的精髓相去有多遠(yuǎn)??！


轉(zhuǎn)基因食物的所謂“安全”,幾乎已淪落為——吃下去短時(shí)間內(nèi)不見死人就可以了。

至于長期么，反正混在別的致病因里，查不清楚冤大頭就可以了……

據(jù)美國CDC（疾病控制中心）的統(tǒng)計(jì)——2005年，在至少七千六百萬得病的人中, 只有一千四百萬人是查得出病因的；三十多萬住院的人中, 只有六萬人查得出病因的；五千死于因食物引起的疾病的人中，只有一千八百人查得到病因的……

“轉(zhuǎn)基因”食物的得天獨(dú)厚之處是，它所導(dǎo)致的健康危害，比一般的致病因更隱蔽、更深遠(yuǎn)——因此被“當(dāng)場捉拿”的機(jī)會便大大減少……這是孟山都之類的生物公司值得慶幸之處； 這也是它目前在世界各國一片的抗拒聲中，還有可能在某些地區(qū)大行其道的一個(gè)奧妙。


近二、三年來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物危害生命體健康的科學(xué)研究， 已愈來愈為人們所了解 (請參考文后所附的各國科學(xué)家在國際 “主流” 科學(xué)期刊上發(fā)表的 ------ 包括美國國家衛(wèi)生研究院的網(wǎng)站 ------ 對轉(zhuǎn)基因食物危害健康的研究的科學(xué)論文 [見“引證的科學(xué)文獻(xiàn)” 1，3，4，5，6，7，8])。


“孟山都”在四面楚歌的挫敗和掙扎中， 于二○○八年八月， 被迫宣布撤除它整個(gè)的轉(zhuǎn)基因牛生長激素部門 ------ 從部門管理人員、到科技團(tuán)隊(duì)、到銷售團(tuán)隊(duì)……

“但是， 這個(gè)基因巨人絕不會輕易倒下！” ------ 支持它的人這樣說。

也就是在二○○八年， 它開始種植轉(zhuǎn)基因甜菜 (beet )，可以制作糖、這類調(diào)味添加劑用。


是的， 感謝我們?nèi)怂鶕碛械囊粋€(gè)了不起的免疫系統(tǒng)！ 當(dāng)它足夠強(qiáng)壯時(shí)， 我們可以指望它有力量抵御所攝入的形形色色的“病原體、有毒有害物質(zhì)” ------ 也包括“轉(zhuǎn)基因成分”……

但這有兩個(gè)前提：

(1) 所攝入的量不能太大，必須低于某個(gè)“閾值” ------ 這就是少量疫苗可以產(chǎn)生抗體，大量疫毒就會損害肌體。

也是孟山都這樣的 “轉(zhuǎn)基因巨人”始終沒有玩成 “主糧轉(zhuǎn)基因” (是因?yàn)?“量變可以引起質(zhì)變” 在提醒人們)。 著名的 “三聚氰胺”，也是一個(gè)“量變到質(zhì)變” 的例子。

------孟山都還只能指望“甜味添加劑”這樣的小打小鬧來履行公司的生存之道……


(2) 要能夠有效地抵抗這些“病原體、有毒有害物質(zhì)、和轉(zhuǎn)基因成分”，人的免疫系統(tǒng)必須處于健全地行使功能的狀態(tài)。 而對于病人、或人的免疫機(jī)能剛好下降時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)便加大。

這是為什么美國環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院的醫(yī)生強(qiáng)烈忠告病人不能吃轉(zhuǎn)基因， 因?yàn)樵诓∪说拿庖呦到y(tǒng)已經(jīng)薄弱的狀況下， 轉(zhuǎn)基因食物所可能導(dǎo)致的對肌體的侵害便難以抵抗……


孟山都公司2008 年開始種植轉(zhuǎn)基因甜菜，那么去年和今年，它的衍生物應(yīng)已加工上市了。

在過去幾個(gè)月里， 我特別注意觀察了美國各類超市里對糖的供應(yīng)， 發(fā)現(xiàn)多了一個(gè)標(biāo)識：“100% pure cane, contains no beet sugar” (100%純甘蔗，不含甜菜制的糖)。

------ 就連最普通的、并不專賣有機(jī)食品的超市里， 6個(gè)品種的糖里，也有5 個(gè)如此標(biāo)示。


看到這個(gè)孟山都的最新品種 ------ 轉(zhuǎn)基因甜菜制的糖在美國國內(nèi)如此沒有市場， 我在擔(dān)心它會不會又要被出口到 “發(fā)展中國家” 來了， 包括中國……


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關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”農(nóng)作物能高產(chǎn)的神話，一直到二○○九年才被美國“憂慮的科學(xué)家聯(lián)盟”戳破。而最初“轉(zhuǎn)基因食物”行業(yè)的研究剛剛興起時(shí)，確實(shí)主要是以想要高產(chǎn)、想要盡可能增長效益為目標(biāo)的。

科學(xué)家曾將人的生長激素基因轉(zhuǎn)到豬的身上，目的是要制造出極快速生長的豬來… 可沒料到的是,所產(chǎn)生的小母豬居然沒有肛門……

科學(xué)家又制作了轉(zhuǎn)基因酵母，目的是增加釀酒產(chǎn)量——但很驚訝地發(fā)現(xiàn): 這種酵母中原有的一種自然毒素——可能致癌的因子被意外地提升了40到200倍。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)的研究者不由得感嘆：“看來公眾對轉(zhuǎn)基因食物的恐懼是有道理的……”因?yàn)樗麄冎赋鲈谶@一實(shí)驗(yàn)中，還并沒有轉(zhuǎn)入任何異類基因，而只是——將酵母自身的基因多轉(zhuǎn)了幾個(gè)拷貝進(jìn)去……


那么，讓我們從現(xiàn)階段的分子生物學(xué)原理來看一看， 轉(zhuǎn)基因食物會遇到的問題究竟有哪一些呢？


引證的科學(xué)文獻(xiàn)：

1.A Comparison of the Effects of Three GM Corn Varieties on Mammalian Health.
Int J Biol Sci 2009; 5:706-726, Ivyspring International Publisher.
Published 2009-12-10 .
http://www.biolsci.org/v05p0706.htm / http://www.biolsci.org/v05p0706.pdf 。
PMID: 20011136 [PubMed - indexed for MEDLINE]/PMCID: PMC2793308,
U.S. National Library of Medicine /National Institutes of Health,
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20011136 ..


2. Smith, JM. Genetic Roulette. Fairfield: Yes Books.2007.


3. Finamore A, Roselli M, Britti S, et al. Intestinal and peripheral immune response to MON 810 maize ingestion in weaning and old mice. J Agric. Food Chem. 2008; 56(23):11533-11539.


4. Malatesta M, Boraldi F, Annovi G, et al. A long-term study on female mice fed on a genetically modified soybean:effects on liver ageing. Histochem Cell Biol. 2008; 130:967-977.


5. Velimirov A, Binter C, Zentek J. Biological effects of transgenic maize NK603xMON810 fed in long term reproduction studies in mice. Report-Federal Ministry of Health, Family and Youth. 2008.


6. Ewen S, Pustzai A. Effects of diets containing genetically modified potatoes expressing Galanthus nivalis lectin on rat small intestine.Lancet. 354:1353-1354.


7. Kilic A, Aday M. A three generational study with genetically modified Bt corn in rats: biochemical and histopathological investigation. Food Chem. Toxicol. 2008; 46(3):1164-1170.


8. Kroghsbo S, Madsen C, Poulsen M, et al. Immunotoxicological studies of genetically modified rice expression PHA-E lectin or Bt toxin in Wistar rats. Toxicology. 2008; 245:24-34.