一、食物進(jìn)口成常態(tài)

最近，筆者了解到，繼我國(guó)從美國(guó)等國(guó)進(jìn)口大豆、玉米、油菜籽、苜蓿外，還要與新西蘭、澳洲等簽訂牛奶自由貿(mào)易協(xié)議。廉價(jià)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的打擊是顯而易見(jiàn)的，賣(mài)糧難、撂荒、倒牛奶、殺牛這些發(fā)生在資本主義經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)代的現(xiàn)象在中國(guó)也重演了。如果上述協(xié)議生效，中國(guó)奶業(yè)將面臨發(fā)展的沉重危機(jī)。

糧食賣(mài)不動(dòng)是什么原因?是我國(guó)糧食太多了嗎?如果糧食太多，為什么還要大量進(jìn)口呢?我國(guó)糧食進(jìn)口量近10年來(lái)屢創(chuàng)新高。2015年，我國(guó)累計(jì)進(jìn)口包括大豆、小麥、玉米、大麥在內(nèi)的糧食及谷物粉1.2億噸，同比增長(zhǎng)20%。

再來(lái)看肉類(lèi)進(jìn)口，先看豬肉。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2014年我國(guó)總體進(jìn)口豬肉以及豬雜碎137萬(wàn)噸，其中豬肉進(jìn)口量為56萬(wàn)噸, 進(jìn)口豬肉的主要來(lái)源國(guó)為美國(guó)、德國(guó)、西班牙以及丹麥，分別占我國(guó)進(jìn)口豬肉的20.7%、18.9%、16.2%以及11.9%。2015年，上述數(shù)據(jù)更新為，全國(guó)進(jìn)口肉類(lèi)總量244.79萬(wàn)噸，其中，進(jìn)口牛肉48.53萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)40.6%；進(jìn)口羊肉、豬肉、禽肉分別23.26萬(wàn)噸、133.71萬(wàn)噸、39.30萬(wàn)噸。

這里最有意思的是價(jià)格，進(jìn)口的牛羊肉才合12-13元/斤，這在國(guó)內(nèi)是購(gòu)買(mǎi)活體牛羊的價(jià)格(目前山東肉?；钆r(jià)13元/斤)。國(guó)外的牛羊肉為什么那么便宜呢?其一解釋是國(guó)外土地多，規(guī)模效益大;其次就是國(guó)外自然資源便宜，土地使用不要錢(qián);其三是政府補(bǔ)貼高;其四是采用工業(yè)化措施生產(chǎn)，流水線上長(zhǎng)大的牛在美國(guó)已經(jīng)不是什么神話了。然而，這樣的牛羊肉再讓中國(guó)消費(fèi)者食用的時(shí)候，給大家說(shuō)清楚了沒(méi)有?

還有進(jìn)口奶粉、雞肉等，這一切都根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，洋食物大舉進(jìn)軍中國(guó)，其超低的價(jià)格更加打壓了國(guó)內(nèi)食物市場(chǎng)，造成了中國(guó)賣(mài)糧難、賣(mài)奶難、賣(mài)肉難。

二、廉價(jià)食物昂貴的安全代價(jià)

我國(guó)是一個(gè)擁有13億人口的大國(guó)，同時(shí)也是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，糧食歷來(lái)都是國(guó)家長(zhǎng)治久安百姓幸福生活的保障。然而近年來(lái)我國(guó)的糧食問(wèn)題越來(lái)越凸顯出來(lái)。2014年5月，在第三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)商高峰論壇上，農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制與經(jīng)營(yíng)管理司司長(zhǎng)張紅宇就表示，我國(guó)的糧食自給率已經(jīng)跌到了87%，全部農(nóng)產(chǎn)品的自給率差不多是70%左右，30%左右是需要通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)的。這些數(shù)字是觸目驚心的。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，本國(guó)的糧食產(chǎn)量連本國(guó)人民都供應(yīng)不上，還需要依靠進(jìn)口來(lái)補(bǔ)充，長(zhǎng)期以往，我們必將受制于人。

眾所周知，由于不加防范，中國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)已基本被打垮，市場(chǎng)上80%以上的大豆來(lái)自西方市場(chǎng)轉(zhuǎn)基因大豆;國(guó)內(nèi)油菜籽價(jià)位也出現(xiàn)高于進(jìn)口局面，如果措施不當(dāng)也將面臨淪陷;制糖產(chǎn)業(yè)也受進(jìn)口材料低于國(guó)產(chǎn)材料的嚴(yán)重局面而面臨淪陷;蔬菜種業(yè)中90%也被人壟斷。這樣看來(lái)，如果放任進(jìn)口，持續(xù)打亞中國(guó)農(nóng)業(yè)，中國(guó)人吃肉、吃油、吃糖、吃豆腐、喝奶、吃菜，都將淪落為看別人臉色的地步。這還不算，如果不采取緊急措施，仍由著國(guó)際市場(chǎng)沖擊，中國(guó)還將面臨嚴(yán)重的社會(huì)、政治與軍事危機(jī)。

2014年，我國(guó)僅進(jìn)口大豆就達(dá)8169萬(wàn)噸，突破了8000萬(wàn)噸大關(guān)。從進(jìn)口價(jià)格來(lái)看，進(jìn)口大豆平均成本低于3400元/噸，合每斤1.7元，而中國(guó)東北產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆收購(gòu)價(jià)2.01元/斤，山東農(nóng)區(qū)大豆低于3元每沒(méi)有人生產(chǎn)。這就是業(yè)內(nèi)津津樂(lè)道的“地板價(jià)高于天花板價(jià)”現(xiàn)象。大豆產(chǎn)量低，種植季節(jié)長(zhǎng)，與國(guó)際市場(chǎng)難以抗衡，農(nóng)民多改種玉米，中國(guó)13億人的植物蛋白來(lái)源拱手讓給國(guó)外資本。

中國(guó)的農(nóng)民非常善良，當(dāng)他們知道我國(guó)大量從國(guó)外進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品因打壓而出現(xiàn)了倒牛奶、屠宰母牛時(shí)，他們經(jīng)常會(huì)問(wèn)我這樣的問(wèn)題：“哪怕牛奶5毛錢(qián)一斤也比倒掉強(qiáng)啊”；“為什么我們自己的都吃不了，還要進(jìn)口那么多干什么？”

三、廉價(jià)進(jìn)口食品成本真相

農(nóng)民樸素的問(wèn)題才是實(shí)質(zhì)的，他們不懂得馬克思的剩余價(jià)值和資本危機(jī)理論，但他們知道浪費(fèi)糧食是要命的事情。你現(xiàn)在圖便宜進(jìn)口，打壓自己人不生產(chǎn)了，將來(lái)中國(guó)人沒(méi)有糧食了，再買(mǎi)到便宜貨連機(jī)會(huì)都沒(méi)有了。從當(dāng)前的糧食形勢(shì)來(lái)看，糧食真正富裕的國(guó)家只有美國(guó)、加拿大少數(shù)西方國(guó)家，而他們是賠錢(qián)在補(bǔ)貼自己的農(nóng)民生產(chǎn)糧食。為什么國(guó)外的糧食那么便意呢?這是不公平競(jìng)爭(zhēng)造成的結(jié)果，實(shí)際上糧食背后，還有很多成本是沒(méi)有計(jì)算的，這些成本包括生態(tài)環(huán)境、生物多樣性、社會(huì)、政治、軍事成本等等。試分析如下：

第一，中國(guó)的小農(nóng)是與國(guó)外大資本在競(jìng)爭(zhēng)，他們處在不同的起跑線上。筆者曾實(shí)地調(diào)查過(guò)美國(guó)的家庭大農(nóng)場(chǎng)，看到他們的農(nóng)場(chǎng)都在1000-10000英畝之間，且依然處于動(dòng)態(tài)兼并中，1萬(wàn)英畝以上的農(nóng)場(chǎng)已非常普遍。1萬(wàn)英畝相當(dāng)于中國(guó)的6萬(wàn)畝，而中國(guó)農(nóng)民種植的土地，只有區(qū)區(qū)幾畝幾十畝，流轉(zhuǎn)后也就百多畝地，只有內(nèi)蒙古、東北等地才見(jiàn)到千畝以上的家庭農(nóng)場(chǎng)。美國(guó)人用百倍乃至千倍以上的土地面積，來(lái)?yè)魯≈袊?guó)的小農(nóng)戶(hù)，還有什么值得炫耀呢?他們的規(guī)模效益顯然是中國(guó)農(nóng)民無(wú)法比較的。

第二，美國(guó)農(nóng)民種地是有補(bǔ)貼的，他們收入的40%來(lái)自政府補(bǔ)貼。也就是說(shuō)只要種地，這40%就是純利潤(rùn)的，且沒(méi)有人敢克扣。中國(guó)的小農(nóng)呢?甚至美國(guó)農(nóng)民還是繳稅的。我現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)過(guò)經(jīng)營(yíng)1萬(wàn)英畝的美國(guó)農(nóng)民，他們告訴我，每年扣除農(nóng)資、勞動(dòng)力、稅費(fèi)，還可有200多萬(wàn)美元的凈利潤(rùn)，這200萬(wàn)美元分?jǐn)偟?萬(wàn)畝耕地上，每畝僅33美元，即約合219元/畝，這樣的土地效益在中國(guó)，農(nóng)民是根本不會(huì)去干的。在中國(guó)，每戶(hù)幾百元不到的補(bǔ)貼，連貧窮的中國(guó)農(nóng)民都看不上眼，他們?cè)诔抢锎蚬ひ惶炀湍軖甑?。那么，美?guó)人哪里來(lái)的錢(qián)補(bǔ)貼美國(guó)農(nóng)民呢?他們花的是中國(guó)人的錢(qián)，我們掙錢(qián)舍不得花，被美國(guó)人拿去花，且數(shù)目不小。中國(guó)購(gòu)買(mǎi)美國(guó)國(guó)債的錢(qián)，包括借給美國(guó)人的錢(qián)，各項(xiàng)加起來(lái)約3萬(wàn)元美元，要回來(lái)的可能非常小。美國(guó)人花中國(guó)人的錢(qián)，打敗中國(guó)農(nóng)業(yè)，這樣的便意事比戰(zhàn)爭(zhēng)是不是更合算呢?

第三，生態(tài)環(huán)境與健康成本沒(méi)有計(jì)算。美國(guó)大農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)沒(méi)有能力采用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)方式，離不開(kāi)大量化肥、農(nóng)藥和除草劑，還需使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，內(nèi)外對(duì)抗害蟲(chóng)與雜草。這對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞是明顯的，對(duì)人體健康是有潛在危害的。拋開(kāi)這種農(nóng)業(yè)做法對(duì)美國(guó)本土的生態(tài)破壞，中國(guó)進(jìn)口廉價(jià)的大豆、玉米與苜蓿，其中的草甘膦殘留，轉(zhuǎn)基因成分的殘留，沒(méi)有人關(guān)注過(guò)。進(jìn)口的廉價(jià)糧食是不適合人類(lèi)食用的，嚴(yán)格來(lái)講喂養(yǎng)動(dòng)物都有問(wèn)題，法國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)試驗(yàn)動(dòng)物有誘發(fā)腫瘤的很大概率，后期高達(dá)80%。我們不加設(shè)法地進(jìn)口補(bǔ)充人的口糧，用來(lái)榨油，作為動(dòng)物飼料進(jìn)一步進(jìn)入人類(lèi)食物鏈，這都是欠考慮的。針對(duì)其中的科學(xué)問(wèn)題，是需要認(rèn)真研究一下的。

大規(guī)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，還導(dǎo)致大量溫室氣體釋放。全球三分之一到一半的的溫室氣體來(lái)自規(guī)?；r(nóng)業(yè)開(kāi)墾，規(guī)模化農(nóng)業(yè)對(duì)溫室氣體的貢獻(xiàn)這筆賬也是沒(méi)有人認(rèn)真算的。

在健康方面，美國(guó)高血壓、心臟病、糖尿病人數(shù)居高不下，男性和女性的肥胖率更分別高達(dá)35%和37%，這些都是大量生產(chǎn)廉價(jià)食物造成的苦果。美國(guó)用于健康醫(yī)療的比重占全部GDP的16%，而農(nóng)業(yè)僅占GDP的2%。廉價(jià)、高熱量、單一品種食物供應(yīng)業(yè)已造成了全球最發(fā)達(dá)國(guó)家的沉重負(fù)擔(dān)，從這層意義來(lái)看，美國(guó)的農(nóng)業(yè)其實(shí)是失敗的。

第四是生物多樣性成本沒(méi)有計(jì)算。規(guī)?；r(nóng)業(yè)勢(shì)必造成栽培多樣性下降，病蟲(chóng)草害也增多。在大農(nóng)場(chǎng)模式下，由于嚴(yán)重缺乏勞動(dòng)力，間作套種、合理密植、倒茬輪作、種養(yǎng)結(jié)合等好的農(nóng)業(yè)做法免談。人類(lèi)保存幾千年的栽培物種慘遭喪失，轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用加快了天然物種多樣性喪失速率。規(guī)?；r(nóng)業(yè)種植區(qū)連鳥(niǎo)的叫聲都難以聽(tīng)到，蜜蜂受害、蝴蝶受影響，天敵蛙類(lèi)等消失，最終對(duì)人類(lèi)的生存也造成嚴(yán)重影響。

第五是政治與軍事成本沒(méi)有計(jì)算。天下最大的買(mǎi)賣(mài)是革命，將政府推到了重來(lái)。因此，歷任政府誰(shuí)也不敢對(duì)政權(quán)掉以輕心，而鞏固政權(quán)的最大機(jī)器是軍隊(duì)，軍隊(duì)就需要有震懾人的武器，每年國(guó)防開(kāi)支中很大一部分用于武器研發(fā)。然而，我們?cè)谥匾暫宋淦鳌⒓す馕淦?、太空武器的同時(shí)，卻忘記了糧食是更大的武器，轉(zhuǎn)基因生物武器的殺傷力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于核武器的，因?yàn)樗梢灾劣谟谒赖囟宦缎?，即使普通的糧食武器也能輕易置人于死地，只有你敢一年不種地。我們是從曾經(jīng)的的敵對(duì)國(guó)進(jìn)口糧食，就更應(yīng)當(dāng)防范一些可能的糧食攻擊。如此低價(jià)進(jìn)口糧食正常嗎?如果人家白給你糧食，我們也敢要嗎?人家可以承諾白給我們一兩年糧食，引誘中國(guó)農(nóng)民不種地，只要你敢答應(yīng)，恐怕到不了那個(gè)時(shí)候國(guó)將不國(guó)了，這樣的戰(zhàn)爭(zhēng)成本太低了。

四、應(yīng)對(duì)措施

廉價(jià)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)的打擊是顯而易見(jiàn)的，撂荒、倒牛奶、殺牛這些發(fā)生在資本主義經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)代的現(xiàn)象在中國(guó)也重演了。這造成的資源巨大浪費(fèi)，和對(duì)農(nóng)民種地積極性的打擊是難以用金錢(qián)而彌補(bǔ)的，如果我們將進(jìn)口糧食的錢(qián)，將生態(tài)破壞后治理的錢(qián)，將健康保障投入的錢(qián)，適當(dāng)補(bǔ)貼到中國(guó)農(nóng)民頭上，鼓勵(lì)他們從事環(huán)境友好的生態(tài)農(nóng)業(yè)，將經(jīng)費(fèi)花在中國(guó)農(nóng)民身上，則增強(qiáng)了我國(guó)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在哪里呢?顯然在于質(zhì)量農(nóng)業(yè)，即我們針對(duì)不同的生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)，如高山、丘陵、草原、荒漠和濕地，我們可以發(fā)展精耕自作的農(nóng)業(yè)，停用或少用化學(xué)物質(zhì)投入，為人吃的食物禁止轉(zhuǎn)基因，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，帶動(dòng)城市中產(chǎn)以上人群的消費(fèi)，既保護(hù)的生態(tài)環(huán)境，又增加了食品供應(yīng)，還穩(wěn)定了農(nóng)業(yè)就業(yè)隊(duì)伍，強(qiáng)壯了國(guó)民身體，這樣，我們就打贏了一場(chǎng)農(nóng)業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)。西方的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)在中國(guó)的質(zhì)量農(nóng)業(yè)面前是不堪一擊的，由于城市化好勞動(dòng)力成本等原因，西方國(guó)家很難做到精耕細(xì)作了。

因此，我們不能與他們拼土地?cái)?shù)量、拼農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，而是要拼質(zhì)量，釋放城市人群對(duì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)潛力，反哺農(nóng)業(yè)并加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境保護(hù)，讓國(guó)人遠(yuǎn)離醫(yī)院。設(shè)想一下，中國(guó)停止從西方國(guó)家進(jìn)口糧食，這個(gè)龐大的糧食武器返回其生產(chǎn)國(guó)，其殺傷力也是巨大的，足以讓我們有更寬裕的時(shí)間，和平發(fā)展經(jīng)濟(jì)。與其被動(dòng)挨打，不如主動(dòng)迎擊。

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