盡管世界衛(wèi)生組織稱，目前國(guó)際市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過(guò)了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并不比傳統(tǒng)的同類(lèi)食品有更多的風(fēng)險(xiǎn)，但一些“反轉(zhuǎn)”人士依然認(rèn)為：轉(zhuǎn)基因安全沒(méi)有真正的科學(xué)根據(jù)。

　　自2009年3月開(kāi)通博客，呂永巖已經(jīng)發(fā)表了8497篇博文，其中80%文章涉及“轉(zhuǎn)基因”，其中有自創(chuàng)文章，也有轉(zhuǎn)載。從字里行間可以看出，他是一個(gè)鐵桿“反轉(zhuǎn)派”。

　　呂永巖是位軍旅作家，在網(wǎng)上搜索，人們還能發(fā)現(xiàn)他在一個(gè)名為“華語(yǔ)作家影響力排行調(diào)查”中，排在金庸之后，位列第三。

　　為何作家“不搞文學(xué)創(chuàng)作”開(kāi)始關(guān)心“高科技”了?

　　答案很簡(jiǎn)單：轉(zhuǎn)基因來(lái)了!

　　舌尖上的討論

　　“支持轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化的人給我一個(gè)綽號(hào)叫反轉(zhuǎn)神棍。”1月14日，電話里傳來(lái)呂永巖的聲音。

　　他表示自己并不反對(duì)針對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究，“國(guó)家已經(jīng)在棉花上采用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，這個(gè)當(dāng)時(shí)沒(méi)有爭(zhēng)議”，但是轉(zhuǎn)基因糧食作物產(chǎn)業(yè)化，他是堅(jiān)決反對(duì)的。“水稻是人吃到嘴里的糧食啊，任何人都不能隨意改變我們吃的糧食。”

　　呂永巖認(rèn)為自己的“反對(duì)”是有依據(jù)的。他說(shuō)，反式脂肪酸，人類(lèi)認(rèn)識(shí)其危害用了100多年的時(shí)間。DDT、氟利昂等危害也是用了將近100年或50年以上的時(shí)間才知其害。轉(zhuǎn)基因研究短短十幾年時(shí)間，安全爭(zhēng)議從未間斷。因此，在這種情況下，絕不能倉(cāng)促地讓13億人做“轉(zhuǎn)基因小白鼠”。

　　“一旦食用轉(zhuǎn)基因主糧，要是發(fā)現(xiàn)(有害)的話，那就危險(xiǎn)了，轉(zhuǎn)基因是活的東西，上面提到的那些都是死的東西，轉(zhuǎn)基因作物的花粉是不斷擴(kuò)散的……”一談起這個(gè)話題，電話里的呂永巖語(yǔ)調(diào)漸趨急促，說(shuō)到激動(dòng)處會(huì)連續(xù)咳嗽兩聲，這位62歲的作家對(duì)“轉(zhuǎn)基因的安全性”有深深的憂慮。

　　中國(guó)農(nóng)科院生物技術(shù)所所長(zhǎng)林敏則認(rèn)為：“世界上沒(méi)有絕對(duì)安全的食品，轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品一樣安全。”他表示中國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有著嚴(yán)格的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。

　　“第一個(gè)就是對(duì)生態(tài)環(huán)境的安全性評(píng)估，第二是對(duì)過(guò)敏方面的評(píng)估，第三個(gè)對(duì)毒性，也包括致癌性的評(píng)估，目前我們能知道的所有科學(xué)的安全評(píng)估手段全用了。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)在接受鳳凰衛(wèi)視《一虎一席談》時(shí)如是說(shuō)。“這個(gè)安全評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，是2003年我參加評(píng)價(jià)制定的。”

　　這讓作家感到“震驚”，轉(zhuǎn)基因科學(xué)家怎能“既是運(yùn)動(dòng)員又是裁判員”，呂永巖稱：“農(nóng)業(yè)部有個(gè)"轉(zhuǎn)基因安委會(huì)"，專門(mén)評(píng)價(jià)植物的，這些人大多數(shù)都是搞轉(zhuǎn)基因的科學(xué)家。”在他看來(lái)，轉(zhuǎn)基因安全不安全，應(yīng)由搞環(huán)境科學(xué)和搞醫(yī)學(xué)的專家來(lái)評(píng)定，我們?nèi)魏我粋€(gè)領(lǐng)域，裁判員和運(yùn)動(dòng)員都應(yīng)該分離，這可以避免王婆賣(mài)瓜的嫌疑。

　　“安全”是呂永巖一直掛在嘴邊的問(wèn)題，盡管聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織有關(guān)轉(zhuǎn)基因的報(bào)告說(shuō)，這些食物不太可能對(duì)人體健康有風(fēng)險(xiǎn)，盡管世界衛(wèi)生組織也說(shuō)，目前國(guó)際市場(chǎng)上的這些食品經(jīng)過(guò)了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并不比傳統(tǒng)的同類(lèi)食品有更多的風(fēng)險(xiǎn)，呂永巖和他的“反轉(zhuǎn)”伙伴們依然認(rèn)為：傳統(tǒng)作物經(jīng)過(guò)了人類(lèi)幾千年選擇，才能安全食用。說(shuō)轉(zhuǎn)基因安全沒(méi)有真正的科學(xué)根據(jù)，有利益集團(tuán)靠做假推動(dòng)嫌疑。

　　有網(wǎng)友對(duì)其“開(kāi)炮”：你不相信科學(xué)家，不相信糧農(nóng)組織，不相信世界衛(wèi)生組織，你相信誰(shuí)，難道相信哲學(xué)家?

　　呂永巖回答：“我相信世界120多個(gè)國(guó)家共同簽署的《卡塔赫納生物安全議定書(shū)》，這個(gè)"議定書(shū)"至少有70多處提到轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險(xiǎn)，它是針對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險(xiǎn)而制定的，目的也是為了限制轉(zhuǎn)基因生物的風(fēng)險(xiǎn)。這不僅是真正的科學(xué)共識(shí)，更是有法律約束力的共識(shí)。這個(gè)議定書(shū)，轉(zhuǎn)基因受益大國(guó)美國(guó)不敢簽，中國(guó)推動(dòng)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)化的人從來(lái)不敢提。這更說(shuō)明，轉(zhuǎn)基因作物是有嚴(yán)重問(wèn)題的。”

　　北京師范大學(xué)研究哲學(xué)的教授田松觀點(diǎn)很明確：“轉(zhuǎn)基因注定對(duì)我們的身體和環(huán)境都有害。”

　　接受還是拒絕？

　　“挺轉(zhuǎn)派”理由充分，“反轉(zhuǎn)派”有充分理由。一時(shí)間，兩派爭(zhēng)論不斷，以至于有位老人在電視節(jié)目上發(fā)出如是感慨：“霧里看花轉(zhuǎn)基因，想說(shuō)愛(ài)你不容易。”

　　拒絕還是接受?或許，農(nóng)業(yè)一線研究人員有其看法。

　　“轉(zhuǎn)基因只是一種技術(shù)手段。”一家知名生物農(nóng)業(yè)公司的科研人員王崢說(shuō)，“現(xiàn)在中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，畝產(chǎn)提高幅度是非常大的，可以說(shuō)是和現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)有關(guān)系的。”

　　2011年開(kāi)始，王崢開(kāi)始從事與水稻相關(guān)的生物農(nóng)業(yè)研究，其中就包含了轉(zhuǎn)基因研究。她認(rèn)為，生物技術(shù)應(yīng)用到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)里面，如抗除草劑技術(shù)，或者是雜交技術(shù)，能提高作物產(chǎn)量。“種子好，所以畝產(chǎn)就提高了。”

　　說(shuō)完她又補(bǔ)充道：當(dāng)然還有一個(gè)原因，產(chǎn)量提高與科學(xué)化的種植方式也有很大關(guān)系，比如施肥、管理、打藥等等，這個(gè)貢獻(xiàn)會(huì)比種子本身的貢獻(xiàn)還要大很多。

　　針對(duì)社會(huì)上“轉(zhuǎn)基因妖魔化”的聲音，王崢有自己的理解：“人們?yōu)槭裁磿?huì)恐懼，是因?yàn)椴恢?，不清楚。有人說(shuō)這個(gè)好，有人說(shuō)這個(gè)不好，大家不知道誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)，這就是大家對(duì)轉(zhuǎn)基因恐懼的原因。但是如果你了解分子生物學(xué)的原理，知道這是怎么回事的人，就不會(huì)恐懼。”

　　但呂永巖認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因想搭雜交的車(chē)，這是一種欺騙。

　　廣西農(nóng)科院的研究人員崔素芬，也認(rèn)為中國(guó)農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題不是一個(gè)轉(zhuǎn)基因所能全部解決的。

　　“目前，基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸非常大。”崔素芬一口氣給記者列出了5條。首先，環(huán)境污染很?chē)?yán)重，植物光合作用的時(shí)候，產(chǎn)生有機(jī)物質(zhì)，如果空氣中有毒物質(zhì)較多，植物吸收就形成殘留;第二，農(nóng)藥使用過(guò)多，會(huì)對(duì)農(nóng)作物造成影響;第三，現(xiàn)在的水質(zhì)污染很?chē)?yán)重，而且農(nóng)業(yè)種植中水資源的浪費(fèi)也很?chē)?yán)重。第四，種植過(guò)程中農(nóng)民的素質(zhì)不太高，管理水平參差不齊;第五，農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備配置不到位，高中端的沒(méi)有。

　　“我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械的高端水平還是很少的。”比如說(shuō)甘蔗，在美國(guó)，甘蔗是不用人砍的，聯(lián)合收割機(jī)像收割小麥一樣，在巴西也不用人砍，但在中國(guó)還需要農(nóng)民從甘蔗地里人工砍斷。迄今為止，中國(guó)還沒(méi)有研究出專門(mén)用于甘蔗收割的機(jī)器。

　　崔素芬同時(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物合理利用表示關(guān)心，像地里的甘蔗根、麥秸等農(nóng)業(yè)廢棄物，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)來(lái)講，是可以提取很多物質(zhì)的，比如木糖醇。她舉例說(shuō)，廣西用甘蔗來(lái)生產(chǎn)蔗糖，甘蔗壓榨成汁之后，剩下的甘蔗渣用來(lái)生產(chǎn)酒精，或者造紙，都可以提高經(jīng)濟(jì)附加值。

　　但是作為一個(gè)農(nóng)業(yè)從業(yè)者，她有著自己的無(wú)奈。“農(nóng)業(yè)雖然說(shuō)是立國(guó)之本，但是投資到農(nóng)業(yè)上的比例還是相當(dāng)?shù)?。雖然政府每年都強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的重要性，但農(nóng)業(yè)仍處在越強(qiáng)調(diào)，越不受重視的情況。”

　　種糧大戶的選擇

　　“我不了解轉(zhuǎn)基因。”北方某省的種糧大戶周廣財(cái)回答得很干脆。

　　“那你準(zhǔn)備種轉(zhuǎn)基因嗎?”記者問(wèn)。

　　“不種!”周回答。

　　1月15日晚，民主與法制社記者通過(guò)QQ與周廣財(cái)進(jìn)行了“交談”。記者沒(méi)想到他會(huì)這么明確地表示不種轉(zhuǎn)基因作物，要知道他也是個(gè)種子“發(fā)燒友”。為了種植有機(jī)水稻，曾煞費(fèi)苦心。

　　2003年，周廣財(cái)在晾曬了3年長(zhǎng)滿野草的土地上搞有機(jī)種植。老周介紹，那片地他曾深翻1米使其暴露在陽(yáng)光下進(jìn)行有機(jī)轉(zhuǎn)化，反復(fù)3年，土壤、水分、空氣全部轉(zhuǎn)換成有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，他才敢撒稻種。

　　種子是從一個(gè)日本歸國(guó)的朋友口袋里翻出來(lái)的，只有一小把，名叫“越光”。稻種撒下去占地還不到1平方米。有人看見(jiàn)這塊“稻田”，曾笑稱“指甲蓋大的地方什么時(shí)候才攢出一碗米來(lái)”。玩笑話言猶在耳，10年后，周廣財(cái)就已經(jīng)把“越光”培育成了“有機(jī)越光”，1平方米已經(jīng)發(fā)展到了50畝，1公斤價(jià)值100元。

　　“這是一個(gè)跨越，如果說(shuō)普通的"越光"是世界米王，那周廣財(cái)培育出的有機(jī)米則是王中之王了。”彼時(shí)，農(nóng)業(yè)專家石春雨這樣評(píng)價(jià)，“其對(duì)人體健康有益的賴氨酸和總氨基酸均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類(lèi)大米。”

　　“10年搞有機(jī)，一半的時(shí)間在賠錢(qián)，創(chuàng)業(yè)頭3年就賠了500多萬(wàn)。”周廣財(cái)介紹，自家稻田和菜地都用黏蟲(chóng)板除蟲(chóng)，旱煙葉子泡水澆地，發(fā)酵的豆子做肥料，種出的糧食口感都是純天然的。但是因?yàn)椴挥棉r(nóng)藥、化肥，要是遭遇病蟲(chóng)害，整棚的菜都會(huì)被拔掉。去年2月份，一畝多的黃瓜苗曾遭遇天氣變化被凍死，光種子就損失了2000多元錢(qián)。

　　“有機(jī)種植成本這么高，為什么不用抗蟲(chóng)抗旱的轉(zhuǎn)基因種子?”記者追問(wèn)。

　　“有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個(gè)良心工程。”周廣財(cái)說(shuō)，“轉(zhuǎn)基因的種子，現(xiàn)在爭(zhēng)論很大，有說(shuō)好的，也有說(shuō)孬的，安全性沒(méi)有一個(gè)確定的答復(fù)。我種的有機(jī)水稻，市場(chǎng)認(rèn)可度很高。人們提起周廣財(cái)就知道我是個(gè)踏踏實(shí)實(shí)種糧種菜的人，就知道我的米和菜是安全的，我不能為一個(gè)還沒(méi)有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因砸了自己的牌子。”

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