浪費糧食也是極大的犯罪

胡懋仁

　　中央領(lǐng)導同志在餐飲業(yè)的節(jié)約上講了不少的話。對于節(jié)約糧食，中國人民乃至中華民族都是有著優(yōu)良傳統(tǒng)的。但是，自改革開放以來，特別是國家糧食供應(yīng)不再統(tǒng)購統(tǒng)銷，原來使用多年的糧票也被廢止之后，餐飲業(yè)，以及單位和學校的食堂里，糧食浪費的現(xiàn)象愈演愈烈，非常嚴重。

　　在學校的食堂里，經(jīng)?？吹剑捅P里的米飯和菜肴，還有一半甚至一多半沒有吃完，年輕人就很瀟灑地端走倒進的殘食盆，哦，現(xiàn)在都是殘食桶了。有時，一個完整的饅頭，一口都還沒有咬，就扔到泔水桶里了。當時，看到這樣的現(xiàn)象，心里非常不舒服。別說咱們這個人口大國，糧食一直是中國人吃飯問題的最重要的物質(zhì)保障。就是我們的糧食再富余，也沒有達到可以任意浪費的程度。至于在餐飲業(yè)的餐廳里，現(xiàn)在已經(jīng)有更多的人們把沒有吃完的食物打包帶走，這是一個好現(xiàn)象。但仍然有人對打包帶走食物表示不屑，認為這樣做很沒有面子。

　　曾經(jīng)有一段時間，我聽到過有人說過，如果在外面餐廳吃飯，把盤子里的食物都吃干干凈凈了，那是非常丟面子的事。我就一直沒有弄明白，為什么把盤子中的食物吃干凈了，就會沒有面子?難道不是應(yīng)該認為，當盤子里放著那么多沒吃完的食物就丟棄了，才是真正沒有面子的事嗎?或者沒有吃干凈食物，是表示自己有錢?不差這點吃的東西?自己很有排場?或者還有什么別的東西?搞不懂，實在搞不懂。

　　前些年，學校的學生會開始倡議光盤行動，就是鼓勵同學們把餐盤里的食物都吃干凈了。這個倡議非常好，是一種非常正確的做法。只是在倡議發(fā)出后，到底有多少人愿意真正地實行，我就不清楚了。當然，我相信，確實是有年輕人真正地實行了這個倡議中的內(nèi)容，但仍然有那么一些人，對此無動于衷?；蛟S在他們看來，這點小事情，有必要那么搞得驚天動地嗎?是不是一定要把餐盤里的食物吃干凈，不過是小事一件，吃得干凈也好，吃不干凈也罷，這算是多大的事啊?

　　過去，我們講節(jié)約糧食的時候，總要算一些賬。例如，中國六億人口(五十年代)，如果一個人一天浪費多少糧食，那么這一年內(nèi)全國就會浪費一個多大量的糧食。那個數(shù)字自然是觸目驚心的。今天如果再做類似的計算，可能很多年輕人根本就不當回事。說一個人一天浪費多少糧食，怎么可能有這樣的事出現(xiàn)?有人愿意吃干凈，有人不愿意吃得那么干凈，都是個人的自由，那種浪費糧食的計算是沒有意義的。

　　雖然在現(xiàn)實中不會存在每個人每天一定會浪費多少糧食的現(xiàn)象，那種假設(shè)的計算就是為了告訴人們，如果不實行節(jié)約，如果不杜絕浪費，那么我們的糧食就會遭到極大的損失，我們解決全國人民吃飯的問題就會產(chǎn)生很大的困難。毛主席在五十年代就說過，貪污和浪費是極大的犯罪。貪污肯定是犯罪，這一點正常的人們都很清楚。而浪費，如果不涉及到失職、瀆職，似乎在今天人們的頭腦里，未必就認為這同樣也是犯罪?，F(xiàn)在有關(guān)浪費的定罪，似乎也都是在涉及到刑法中的失職與瀆職的過失，沒有對日常生活中的浪費有任何規(guī)定。

　　我們小時候?qū)W著讀詩，總會學到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句。我們的孩子，包括我們今天的年輕人，都是讀過這些詩句的。當然，讀過是一回事，是不是經(jīng)歷過是另一回事。像我們這一代人，經(jīng)歷過國家經(jīng)濟困難時期，我們中有很多人上過山，下過鄉(xiāng)，知道什么是“汗滴禾下土”。讓我們這些人做出那種瀟灑地丟棄食物的行為，我們根本就做不到。雖然現(xiàn)在有時候，有關(guān)剩菜到底是不是不應(yīng)該吃掉，專家們的觀點都不一致。所以我們中的有些人，是不吃剩菜的，而有些人還是舍不得丟掉剩菜。這是時代的烙印，沒有辦法讓我們這一代人馬上改變。

　　現(xiàn)在的年輕人沒有下過鄉(xiāng)，有些甚至生活在農(nóng)村的孩子，也很少參加農(nóng)業(yè)勞動。讓他們產(chǎn)生“粒粒皆辛苦”的體會，也已經(jīng)比較困難了。但是在今天，即使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量已經(jīng)比過去提高了，但是“粒粒皆辛苦”的感受并沒有消失?？萍己吭俑叩膭趧?，也是要付出辛勞的，而不會就變得輕松如游戲。即使游戲，是不是也是挺累的，無論是玩電腦游戲，網(wǎng)絡(luò)游戲，還是手機游戲，都不是那么輕松吧?

　　現(xiàn)在城市中的小學生和中學生，一般中午都會在學校吃飯。學校方面就應(yīng)該利用這樣的機會，對孩子進行節(jié)約糧食的教育。這個話題恐怕也是年年講、月月講，天天講。孩子晚上回到家里，家長也需要反復(fù)講這個話題，飯粒掉到桌子上，只要不是桌子過于骯臟，那么家長就應(yīng)該要求孩子把飯粒揀起來吃掉。孩子碗里已經(jīng)裝好的飯菜，也要求孩子一定要吃光。當然，家長也要注意，不要給孩子盛得太多。這種教育只要經(jīng)年累月地進行，就一定會有收效。至于大學生們，說實話，他們接受這種教育的最佳年齡已經(jīng)過去了?，F(xiàn)在跟他們講，他們中的一些人估計也是左耳朵進，右耳朵出，不太管用。盡管如此，學校方面，包括校學生會，仍然有義務(wù)向?qū)W生做節(jié)約糧食的宣傳教育。要逐漸形成這樣的氛圍，即使浪費糧食可恥，節(jié)約糧食光榮。這個氛圍可能不會在短期內(nèi)那么容易就能形成，但我們必須長期堅持，持之以恒。

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