英國最新研究：轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因玉米在分子層面實質(zhì)不等同

食物主權(quán)按：通常轉(zhuǎn)基因推手信誓旦旦地說轉(zhuǎn)基因食品安全，這一說法主要是依賴美國轉(zhuǎn)基因標識法案(2016)出來之前老布什政府在孟山都操縱下所采用的實質(zhì)等同原則，即“除非能夠證明轉(zhuǎn)基因食品存在風險性，否則就認定其與傳統(tǒng)食品在實質(zhì)上是等同的，不存在風險性”。近年來不少科學實驗已經(jīng)提供證據(jù)來質(zhì)疑和否定這一假設(shè)，其中全球聞名的有法國科學家塞拉利尼團隊的兩年大鼠喂養(yǎng)實驗。本次推送是關(guān)于2016年12月19日在英國著名國際性科技期刊《自然》雜志旗下發(fā)表的最新研究報告，該研究由倫敦國王學院的邁克爾·安東尼奧博士領(lǐng)導(dǎo)，揭露了轉(zhuǎn)基因過程在分子層面給其帶來的影響，揭示了美國孟山都研發(fā)推廣的轉(zhuǎn)基因玉米NK603與其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物實質(zhì)不等同。

譯者按：本文是“可持續(xù)脈沖”網(wǎng)站對這項新研究的摘要介紹，該研究證明了轉(zhuǎn)基因玉米NK603與其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物實質(zhì)不等同，轉(zhuǎn)基因過程引發(fā)玉米內(nèi)部代謝紊亂、營養(yǎng)成分改變、毒性物質(zhì)增加等一系列非預(yù)期變化，而NK603正是塞拉利尼教授著名的兩年期大鼠喂養(yǎng)實驗所用的轉(zhuǎn)基因玉米，塞氏的研究發(fā)現(xiàn)長期食用該轉(zhuǎn)基因玉米的大鼠肝腎受損，還多發(fā)癌癥。

而最新發(fā)表的這項由安東尼奧和塞拉利尼等多位科學家進行的研究則仔細分析了該轉(zhuǎn)基因玉米與非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物的分子組成的異同，顛覆了工業(yè)界和管理機構(gòu)所宣稱的實質(zhì)等同，從根本上動搖了轉(zhuǎn)基因作物安全性的基礎(chǔ)。因此在該研究文章發(fā)表當天的早上，就受到來自英國“科學媒介中心”的迫不及待地的攻擊，而后者甚至連簡單事實都還沒搞清楚，并且還斷然拒絕在科學媒介中心網(wǎng)站上發(fā)表研究者的回應(yīng)，如果了解到這個科學媒介中心70%的經(jīng)費是來自工業(yè)界的，這就一點也不奇怪了，詳情請查看鏈接：http://www.gmwatch.org/news/latest-news/17384-science-media-centre-experts-misrepresent-study-findings-get-facts-wrong

中文譯文

新研究顯示轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因玉米

在分子層面存在很大不同

星期一在《自然》雜志旗下的在線開放閱讀雜志《科學報告》上發(fā)表的一項獨特的新研究，使用了分子剖析來展示轉(zhuǎn)基因玉米與其非轉(zhuǎn)基因親本分子組成上的巨大不同。這些研究結(jié)果質(zhì)疑了工業(yè)界和管理機構(gòu)的“實質(zhì)等同”立場，預(yù)示著可能引發(fā)嚴重的安全性后果。

這個新的經(jīng)過同行評議的研究(鏈接：http://www.nature.com/articles/srep37855)是由倫敦國王學院的邁克爾·安東尼奧博士領(lǐng)銜的，它描述了基因工程過程給抗農(nóng)達轉(zhuǎn)基因玉米NK603分子組成造成的影響。

安東尼奧博士說：“我們的研究清楚顯示轉(zhuǎn)基因過程造成了NK603組成的極大變化，證明此轉(zhuǎn)基因玉米與其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物并不實質(zhì)等同。腐胺和特別是尸胺的顯著增加帶來隱患，因為它們具有潛在的毒性，有報道它們能增強組胺的影響，因而加重過敏反應(yīng)，并且這兩種物質(zhì)被認為會與肉制品中的亞硝酸鹽作用生成致癌的亞硝胺。我們的研究證明有必要對長期食用NK603玉米的安全性進行徹底的研究。”

對蛋白種類("蛋白質(zhì)組學")和較小生化分子("代謝物組學")的深入分析顯示，NK603與其非轉(zhuǎn)基因親本在組成上存在極大不同。得到的這些結(jié)果不僅顯示對能量應(yīng)用產(chǎn)生干擾和氧化應(yīng)激(活性氧對細胞和組織造成損傷)，而且顯示了某些物質(zhì)(多胺)令人擔憂的大量增加。

轉(zhuǎn)基因NK603玉米中含量增加的多胺包括腐胺和尸胺，這兩者會帶來多種毒性效應(yīng)。例如，它們能提高組胺的影響作用，因而加重過敏反應(yīng)，并且這兩種物質(zhì)被認為與致癌的亞硝胺的產(chǎn)生有關(guān)。

總的來說，這項研究的結(jié)論否定了工業(yè)界和管理機構(gòu)所宣稱的NK603與其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物“實質(zhì)等同”，并啟示對長期食用從轉(zhuǎn)基因玉米衍生的產(chǎn)品的安全性應(yīng)該作更徹底的評估。

研究背景

1. 組分“實質(zhì)等同”的確立是管理機構(gòu)評估一個轉(zhuǎn)基因作物和食品安全性時所要求的一個關(guān)鍵的起始點。如果通過分析，發(fā)現(xiàn)某個轉(zhuǎn)基因作物中所含有的營養(yǎng)成分和已知毒素，與相應(yīng)的基因類似的非轉(zhuǎn)基因品種(通常是其非轉(zhuǎn)基因親本)處于相似的范圍內(nèi)，則該轉(zhuǎn)基因作物被視為“實質(zhì)等同”，僅需作少量甚至不需要作進一步的安全檢測，特別是在美國。

2. 轉(zhuǎn)基因玉米NK603是被設(shè)計為抗草甘膦除草劑(例如農(nóng)達)的，通過分析它與非轉(zhuǎn)基因親本玉米作物的營養(yǎng)組成，而被評估為“實質(zhì)等同”。隨后它被批準上市。

3. 但是，營養(yǎng)成分的分析相對來說比較粗糙，可能會錯過轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食品之間微妙卻很重要的不同，后者會給消費者帶來健康后果。例如，營養(yǎng)成分的分析包括對蛋白質(zhì)總量的測量，但實際上不同種類蛋白的圖譜卻更為重要。換句話說，信息存在于細節(jié)中，但這種細節(jié)在現(xiàn)行的調(diào)查一個產(chǎn)品實質(zhì)等同性的監(jiān)管檢測中卻很缺乏。

4. 本研究通過檢測抗農(nóng)達轉(zhuǎn)基因玉米NK603，并以最接近的非轉(zhuǎn)基因玉米品種作為對照，填補了上述組分信息的鴻溝。這兩種作物在相同的地點和相同的季節(jié)在相似的條件下種植，分隔足夠的距離以避免交叉污染。一塊NK603玉米地噴灑了農(nóng)達，而另一塊NK603玉米地則沒有噴灑。采集了兩個種植季的兩輪種植的樣品?？梢哉f是采取了所有預(yù)防措施來使可能影響作物組成的環(huán)境因素最小化。因此所得結(jié)果是一種比較性質(zhì)的分析，特別著重突出轉(zhuǎn)基因過程的影響。

5. 用此轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)兩年以上的大鼠相比于對照組表現(xiàn)出更多的肝腎損傷(塞拉利尼等，《歐洲環(huán)境科學》，26:14，http://www.gmoseralini.org/)。

使用的分析方法

統(tǒng)稱為"組學"技術(shù)的分析方法可以用來獲得一個生物體系/物質(zhì)的分子組成圖譜詳情的深度信息。這些技術(shù)包括轉(zhuǎn)錄組學(基因功能圖譜)，蛋白質(zhì)組學(蛋白類型圖譜)和代謝物組學(小生化代謝物圖譜)。與總體營養(yǎng)成分分析不同的是，組學技術(shù)可以提供極詳細的分子組成和生物功能信息，對健康或疾病狀態(tài)具有高度可預(yù)測性。

在這項研究中安東尼奧博士與同事們進行了蛋白質(zhì)組學(蛋白圖譜)和代謝物組學(小生化代謝物圖譜)分析，比較了NK603與其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物，以深入理解用來產(chǎn)生這種轉(zhuǎn)基因玉米品種的轉(zhuǎn)基因過程所帶來的影響。另外還研究了種植過程中未噴灑和噴灑農(nóng)達的NK603，以確定這種除草劑對轉(zhuǎn)基因玉米的生化性質(zhì)以至于組成是否帶來影響。

設(shè)計這種寬泛范圍的分析檢測就是為了更深入和精確地確定NK603與其對應(yīng)的非轉(zhuǎn)基因品種是否真的“實質(zhì)等同”，這是否會帶來任何健康風險。

結(jié)果

1. 發(fā)現(xiàn)NK603玉米中共有117種蛋白質(zhì)和91種小生化分子(代謝物)被轉(zhuǎn)基因過程改變，并具有顯著統(tǒng)計意義。

2. 轉(zhuǎn)基因過程是造成蛋白質(zhì)和代謝物圖譜變化的主要原因，而不是諸如噴灑農(nóng)達除草劑或種植季節(jié)等環(huán)境因素。

3. 蛋白質(zhì)組學分析所顯示的蛋白圖譜的變化反應(yīng)出來的是能量應(yīng)用失衡和氧化應(yīng)激(活性氧對細胞和組織造成損傷)。

4. 代謝物組學顯示出來的小生化分子圖譜的不同主要表現(xiàn)為一組被稱為組胺的化合物的增加；轉(zhuǎn)基因NK603玉米中有潛在毒性的腐胺和特別是尸胺的含量顯著增加。

結(jié)論

1. 轉(zhuǎn)基因NK603玉米與相應(yīng)的非轉(zhuǎn)基因玉米品種實質(zhì)不等同。

2. 轉(zhuǎn)基因過程導(dǎo)致了NK603玉米的蛋白質(zhì)和代謝物組成圖譜的改變。

3. NK603玉米與對應(yīng)的非轉(zhuǎn)基因玉米實質(zhì)不等同，以及NK603玉米中潛在毒性化合物（多胺；腐胺，尸胺）的增加，說明了應(yīng)該對從這種轉(zhuǎn)基因食品衍生出的產(chǎn)品的食用安全性，進行更徹底的研究。

與健康的相關(guān)性

轉(zhuǎn)基因過程從總體上擾亂了轉(zhuǎn)基因作物。是否是NK603玉米樣品中尸胺和腐胺含量的增加導(dǎo)致了用這種玉米喂養(yǎng)的大鼠出現(xiàn)負面健康效應(yīng)(譯注：指著名的塞拉利尼大鼠長期喂養(yǎng)實驗)，還需要運用能特定并精確地定量這些多胺和其影響的方法，來進行實驗室動物長期喂養(yǎng)實驗，才能夠進一步分析確定。

最先進的分子剖析“組學”方法可讓我們深入了解轉(zhuǎn)基因作物及其非轉(zhuǎn)基因?qū)?yīng)物的不同。這使得科學家可以通過檢測已知毒素的含量增加(例如本研究中發(fā)現(xiàn)的含量增加的某些多胺)或者新毒素和潛在過敏物質(zhì)的存在，來改進轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化之前的安全檢測。

本文：全文鏈接

http://www.nature.com/articles/srep37855

作者: Mesnage R, Agapito-Tenfen S, Vilperte V, Renney G, Ward M, Séralini GE, Nodari N, Antoniou MN.

對抗農(nóng)達轉(zhuǎn)基因玉米NK603所作的整合多重組學分析顯示轉(zhuǎn)基因過程引起了代謝紊亂?！犊茖W報告》，2016；6:37855。

編者注：原文中的“parent”由原翻譯“父本”改為了“親本”。

微信掃一掃，進入讀者交流群

獻一朵花： 鮮花數(shù)量：