豬試吃轉(zhuǎn)基因大米安全：轉(zhuǎn)基因疑慮仍未消除

　　近日，農(nóng)業(yè)部完成“豬試吃轉(zhuǎn)基因大米”試驗，稱結(jié)果安全。豬試吃轉(zhuǎn)基因大米安全，但轉(zhuǎn)基因疑慮仍未完全消除。

　　公眾對轉(zhuǎn)基因食品的關(guān)注，說到底是對于食品安全和生命健康的關(guān)心。這不是一個科學(xué)技術(shù)問題，而是一個普通消費者知情權(quán)和自由選擇權(quán)的問題。關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭論和謠言已持續(xù)多年，轉(zhuǎn)基因之所以引發(fā)各種謠傳，就是因為民眾對轉(zhuǎn)基因食品不了解。

　　吃轉(zhuǎn)基因食品最長時間是多少?有多少人在吃?這一代沒有風(fēng)險，下一代有嗎?等等這些問題，都不是通過豬試吃轉(zhuǎn)基因大米和喂養(yǎng)小白鼠試驗?zāi)軌蝮w現(xiàn)出來的。所以說，豬試吃轉(zhuǎn)基因大米試驗的結(jié)果依然無法打消民眾對轉(zhuǎn)基因的疑慮。

　　關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品，目前最大的問題在于，對轉(zhuǎn)基因有疑慮的聲音得不到充分的表達，而力挺轉(zhuǎn)基因單方面的勢力卻比較大。想讓公眾正確看待轉(zhuǎn)基因食品，有關(guān)部門就應(yīng)全面公布轉(zhuǎn)基因食品的信息，包括哪些作物、產(chǎn)品是轉(zhuǎn)基因，原理何在，安全性有無保證等，通過及時披露權(quán)威信息，讓消費者享有充分的知情權(quán)和選擇權(quán)。而對于轉(zhuǎn)基因食品的選擇權(quán)，也應(yīng)該交給民眾自己，而不是官方單方面說轉(zhuǎn)基因食品沒問題，讓大家來吃。

　　新聞背景：

　　昨日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院黃昆侖教授表示，其負責(zé)的轉(zhuǎn)BT基因抗蟲大米的豬喂養(yǎng)試驗已完成，結(jié)果顯示，轉(zhuǎn)BT基因抗蟲水稻與非轉(zhuǎn)基因大米對豬具有同樣的營養(yǎng)和安全性。

　　據(jù)媒體報道，農(nóng)業(yè)部委托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)做轉(zhuǎn)基因大米的小型豬90天喂養(yǎng)試驗。負責(zé)這項試驗的學(xué)者，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)基因大米專家黃昆侖通過電子郵件回復(fù)新京報記者稱，該試驗名為轉(zhuǎn)BT基因抗蟲大米的豬喂養(yǎng)試驗。

　　為什么采用豬做試驗?黃昆侖解釋，在營養(yǎng)和毒理方面，豬胃腸道消化過程與人極為相似，可用于研究藥物在體內(nèi)的動力學(xué)變化，而其生理性和雜食性與人的相似性，也有助于營養(yǎng)學(xué)的研究。因此，采用豬做試驗?zāi)芨蟪潭确从吵鲛D(zhuǎn)基因大米對人類食用的安全性。

　　“試驗用豬在90天喂養(yǎng)期間，無中毒或死亡現(xiàn)象，皮毛順滑，行動靈活，飲食正常，生長發(fā)育狀況良好。”黃昆侖在郵件中表示。

　　附：南海網(wǎng)評論

　　轉(zhuǎn)基因這事，豬說了就算?

　　南海網(wǎng)特約評論員：矢弓

　　轉(zhuǎn)基因這事，一直有爭議。有人夸，有人罵?？涞娜苏J為轉(zhuǎn)基因代表了先進的生產(chǎn)力，如果不盡快商業(yè)推廣會誤國;罵的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)全世界都尚在探索，急于推廣會害民。這不，眼下關(guān)于轉(zhuǎn)基因的爭論又開始了。

　　媒體報道，前不久在武漢召開的一次會議透露，今年7月，我國61名兩院院士聯(lián)名上書國家領(lǐng)導(dǎo)人，請求盡快推進轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化。

　　近期，媒體又報道，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)有專家表示，其負責(zé)用轉(zhuǎn)基因大米的豬喂養(yǎng)試驗已完成，結(jié)果顯示，試驗用豬在90天喂養(yǎng)期間，無中毒或死亡現(xiàn)象，皮毛順滑，行動靈活，飲食正常，生長發(fā)育狀況良好。

　　更有甚者，媒體不斷爆出試吃轉(zhuǎn)基因的新聞，有官員，有專家，有網(wǎng)友，甚至還有孕婦。

　　何謂“轉(zhuǎn)基因”?百度說，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離和修飾過的基因?qū)氲缴矬w基因組中，由于導(dǎo)入基因的表達，引起生物體的性狀的可遺傳的修飾，這一技術(shù)稱之為轉(zhuǎn)基因技術(shù)。人們常說的“遺傳工程”、“基因工程”、“遺傳轉(zhuǎn)化”均為轉(zhuǎn)基因的同義詞。

　　無可否認，轉(zhuǎn)基因是專業(yè)性很強的生物技術(shù)，一般人說不出個所以然，說了也不算。于是，有話語權(quán)的人斬釘截鐵地表示：“轉(zhuǎn)基因安全問題大家有很多質(zhì)疑或者擔(dān)心，究竟誰說了才算，法律說了算，科學(xué)家共同體說了算。”

　　如今，科學(xué)家們拿豬說話了。豬吃了90天的轉(zhuǎn)基因大米，沒死沒病，這就能證明轉(zhuǎn)基因大米對人的生長發(fā)育狀況也會良好嗎?盡管豬胃腸道消化過程與人極為相似，可消息一發(fā)出，有人立馬揶揄說，豬吃泔水也不死沒病，這能證明人也能吃泔水嗎?

　　俗話說，沒吃過豬肉，還沒見過豬走?既然轉(zhuǎn)基因?qū)龠z傳工程，這至少說明，僅憑90天的喂豬，是沒法證明轉(zhuǎn)基因有害還是無害的。而且這么多人當眾“試吃”轉(zhuǎn)基因大米，更與科學(xué)無關(guān)。因為轉(zhuǎn)基因畢竟不是耗子藥，縱然有害，也不至于吃了當場倒地抽搐吧?

　　轉(zhuǎn)基因食品到底安不安全，面對眾多的懷疑，科學(xué)家們更應(yīng)該沉住氣，撲下身子，扎扎實實做研究，拿出讓人信服的數(shù)據(jù)和證據(jù)來。尤其是到了如今互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達的時代，傻子過年看隔壁，絕不是僅憑“科學(xué)家共同體”，就可以讓全國人民解除疑慮，放心吃轉(zhuǎn)基因食品的，更何況如今科學(xué)家們還沒組成什么“共同體”，就是一些力主轉(zhuǎn)基因食品商品化的科學(xué)家，公布的說法和證據(jù)也沒看出多少科學(xué)性呢?

　　轉(zhuǎn)基因這事，誰說了才算?不是誰嗓門大說了算，也不是誰人數(shù)多說了算，更不能誰官大說了算。而是用事實說話，比如，證明轉(zhuǎn)基因確實有益無害的科學(xué)家們，還有堅定的支持者們和志愿者們，自己帶頭，堅持吃十年或者幾十年轉(zhuǎn)基因食品，然后讓子孫后代也接著吃轉(zhuǎn)基因食品，等到三五代人之后，轉(zhuǎn)基因確實沒事，不用解釋，轉(zhuǎn)基因食品自然就被全社會接受了。

　　轉(zhuǎn)基因這事，事關(guān)國家，事關(guān)民族，來不得草率，容不得浮躁。科學(xué)家要有科學(xué)態(tài)度，也要有犧牲精神，絕不能拿全國人民當小白鼠，更不能讓豬說了算，何況才養(yǎng)了90天?

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